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防老痴黄金法则

2020-10-20李泽昇

烹调知识 2020年10期
关键词:鱼油认知障碍老年痴呆症

李泽昇

随着全球人口老龄化的加剧,认知障碍症(老年痴呆症)日渐严重。美国研究人员告诫,如果我们继续保持目前的不健康生活方式,那么到2050年,认知障碍症发病率将会增加三倍。英国《每日邮报》最新载文,英国斯特灵大学认知障碍症治疗发展中心科学家表示,吃得好、多锻炼和享受生活,能够使认知障碍症危险降低一半以上。尤其以下10条黄金规则,需要老年人遵照执行。

1. 服用维生素B6和维生素E。《老年痴呆症杂志》刊登瑞典和意大利科学家完成的研究发现,维生素B6是神经递质生物合成辅酶,维生素E可防止体内过氧化物生成,都有助于缓解大脑萎缩,降低认知障碍症危险。

2. 补鱼油。加拿大科研人员对70名多伦多老年人研究发现,健康老年人血液中Ω-3脂肪酸含量远远高于认知障碍症老年人。建议老年人经常补充鱼油或吃富含Ω-3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海肥鱼。

3. 喝绿茶。日本一项研究发现,每天喝2~3杯绿茶,罹患认知障碍症的概率可减少一半左右。

4. 喝一杯红葡萄酒。丹麦研究发现,常喝葡萄酒的人认知障碍症危险更小,这与葡萄酒中的关键成分白藜芦醇关系极大。

5. 不过量饮酒。少量饮酒有益全身健康,但过量饮酒容易损伤大脑。

6. 每周快走。美国波士顿大学研究人员发现,每天快步走是降低日后认知障碍症和帕金森病危险的一大关键。

7. 享受富有刺激的生活环境。美好的生活环境,能改善心情,防止认知退化。

8. 多動脑。研究者发现,学外语、下棋、看报纸等需要动脑的活动能够保持大脑活跃。

9. 跳舞。英国研究发现,跳舞可加快血液循环,增加老年人脑部供血。

10. 不过分忧虑。研究发现,性情急躁,遇事爱忧虑的人更容易发生免疫力下降、健忘等问题,增加认知障碍症危险。

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