个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的影响观察

杨敏琴

【摘 要】 目的：探究对2型糖尿病患者应用个性化综合饮食护理干预的效果。方法：随机抽取128例2型糖尿病患者纳入实验研究范围，其均于2017年10月-2019年10月入我院接受诊治，应用随机数字表方式分组，分别应用个性化综合饮食护理（实验组，n=64）及常规护理方式（对照组，n=64）进行干预，分析护理效果。结果：实验组患者的糖化血红蛋白水平、空腹血糖值及餐后2小时血糖值均显著低于对照组，差异显著，P<0.05。结论：对2型糖尿病患者应用个性化综合饮食干预方式护理，有利于稳定患者血糖。

【关键词】 个性化;综合饮食护理干预;2型糖尿病

2型糖尿病指的是患者胰岛分泌胰岛素功能下降、胰岛素不敏感所导致的血糖升高病症。由于2型糖尿病患者自身的胰岛素分泌能力未完全丧失，甚至部分患者的胰岛素分泌量足够，只是胰岛素的作用差。虽然糖尿病病症本身不会对患者造成负面影响，但是长期处于较高的血糖水平，将引发糖尿病肾病、眼病、大血管病变、糖尿病足等多种并发症[1]，危及患者生命健康与安全。除药物治疗外，饮食与运动能够有效稳定患者的血糖水平，所以本实验就对2型糖尿病患者应用个性化综合饮食护理干预的效果展开论述分析。

1 资料与方法

1.1 一般资料

随机抽取128例2型糖尿病患者纳入实验研究范围，其均于2017年10月-2019年10月入我院接受诊治，应用随机数字表方式分组，实验组中，男女比例为33：31，最大与最小年龄为82岁和46岁，均值为（63.36±6.58）岁，病程均在2.6-15.4年，均值为（6.15±2.12）年;对照组中，男女比例为34：30，最大与最小年龄为83岁和48岁，均值为（63.78±6.71）岁，病程均在2.8-15.9年，均值为（6.36±2.25）年。资料数据差异不大，P>0.05。

1.2 方法

对照组进行心理疏导、药物指导及环境干预方式对患者进行常规护理。实验组应用个性化综合饮食护理干预方式进行护理，措施如下：

1.2.1 个性化饮食宣教

在患者入院后，护理人员需要针对患者展开个性化饮食宣教，由于不同患者的理解能力和依从性不同，护理人员根据患者情况，合理选择饮食宣教方法，比如患者性格内向，理解能力较差，那么护理人员可以图文手册方式进行宣教;若是患者文化水平较高，可以采用讲座、多媒体视频播放等方式进行宣教;若是患者开朗健谈，可以以一对一宣传方式开展宣教。

1.2.2 个性化饮食计划

在患者入院后，护理人员需要依据相关营养支持数据，对其饮食习惯和个人喜好进行了解后，根据患者的体重，计算营养饮食计划，依据患者机体热量需求量及产热营养量，合理计算摄入的营养比例，以制定符合患者机体情况的饮食计划。

1.2.3 个性化饮食方案

针对糖尿病患者，首先应尽可能的减少糖分摄入，所以主食为米饭或者面食的情况下，应减少主食摄入量，以2两为宜。应以荞面、莜面等糖分低的食物为主食;其次，应增加蔬菜的摄入量，以芹菜、白菜、萝卜、蒜薹等维生素丰富的食物为主[2]，应减少水果的摄入量，若是血糖控制好的情况下，可以在10点或者14点适当食用少量水果，若是血糖控制情况不佳，可以以黄瓜或者西红柿作为水果食用;再次，需要适当增加蛋白质的摄入量，以保持机体营养供应，减少脂肪类食物和盐类食物的摄入;最后，应告知患者少食多餐，餐后半小时再饮水。

1.3 观察指标

每日定时监测患者的血糖水平，于空腹及餐后2小时对患者的血糖情况进行测量，采用血液自动生化分析仪对患者的糖化血红蛋白值进行测定。

1.4 统计学处理

将两组效果录入SPSS22.0软件，计量资料检验行t，表示用（x±s），计数资料表示用百分比（%），检验行x2，P<0.05是统计学意义成立的依据。

2 结果

经研究，实验组的糖化血红蛋白水平、空腹血糖及餐后2小时血糖水平均显著低于对照组，差异显著，P<0.05，具体数据见下表：

3 讨论

糖尿病患者通过减少糖分摄入量，能够有效对血糖水平进行控制，采用个性化饮食综合护理干预方式对患者病症进行护理，有利于从患者的个人喜好和机体情况出发，制定合理的饮食计划，能够通过必要的饮食健康宣教，使患者明确健康营养饮食的重要性，能够通过正确合理的饮食方案，使患者规范饮食，规律饮食，合理膳食种類，以蔬菜、莜面、荞面等低糖分的饮食为主，减少脂肪摄入量，根据血糖情况调整水果食用量，有利于保证充足的营养物质摄入[3]，尽可能的减少糖分摄入量，以此稳定血糖水平。

研究表明，实验组的糖化血红蛋白水平（6.01±0.36）%、空腹血糖（5.97±0.65）mmol/L及餐后2小时血糖水平（7.28±0.19）mmol/L均显著低于对照组，差异显著，P<0.05，可见，应用个性化综合饮食护理方案对2型糖尿病患者病症进行干预，有利于降低患者的血糖水平，保证患者机体营养与健康。

综上所述，个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者具有积极影响，值得推广。

参考文献

[1] 仉珍， 吴红艳， 王毅，等. 个性化饮食干预对2型糖尿病合并冠心病患者营养状况的影响[J]. 中国食物与营养， 2018， 24（4）：87-89.

[2] 田宇红， 彭朝胜， 张径. 闭合式护理管理模式对初发2型糖尿病患者PWV和ABI的影响[J]. 中华现代护理杂志， 2017， 23（30）：3850-3854.

[3] 韩莉， 王燕， 邹大进. 肥胖型2型糖尿病患者代谢手术后低碳水化合物饮食干预对体重反弹的影响[J]. 中华内分泌外科杂志， 2019， 13（3）：191-194.