基于应用型人才培养的“中药药剂学”设计性实验探讨*

左亚锋，李艳玲，李金洋，张小倩，汤 建

(亳州学院中药学院，安徽 亳州 236800)

党的十九大提出要实现高等教育内涵式发展，教育部提出本科教育要在培养适量基础型、学术型人才的同时，着力培养多规格、多样化的应用型人才[1]。因此，我校坚持“应用型、地方性、特色化”办学定位，面向区域经济发展需求，积极向应用型本科高等学校转变发展，为地方(行业)输出急需的紧缺应用型人才，服务地方经济。因此，如何培养具有创新实践应用能力的专业人才就成为我校实践教学研究的重点。

中药药剂学是中药学和制药工程专业的主干课程，是一门应用性很强的学科，其实验课程和理论课程同等重要，中药药剂学实验课程一共设置了38个验证性实验，6个设计性实验和3个综合性实验[2]。通过验证性实验，学生的基本知识得到巩固，基本技能得到很好的训练。通过设计性实验，学生的独立实践能力、自主学习能力和创新能力等得到提升，设计性实验也是实现应用型人才培养目标的重要方式。目前，学校的中药药剂学实验课仍采用传统的验证性实验教学方法，老师讲解实验内容和操作要点，学生根据讲解及实验步骤完成实验。实验过程只是一个机械化的验证过程，难以调动学生学习参与的积极性，学生独立思考和创新实践得不到锻炼。这种教师为主导，学生被动接收知识的教学模式就很难适应当前应用型人才培养目标的要求。

为提高中药药剂学教学质量，根据我校中药药剂学实验教学实际，本文对中药药剂学实验中设计性实验的选题来源及教学方法等进行探。

1 项目选题

1.1 选题来源

设计性实验项目选题来源广泛，《中国药典》、经典方剂书、医疗机构制剂、民间验方、临床经验方中都有合适的中药成方制剂。《中国药典》是国家药品标准的重要组成部分，2020版《中国药典》一部收录中成药1607种，我们可以从中筛选合适的中成药制剂，根据其性质需要改剂型设计研究；中医药是我国古代科学的瑰宝，在历史长河中留下许多宝贵的古典方剂如《五十二病方》、《肘后备急方》、《千金药方》、《太平惠民和剂局方》、《普济方》、《本草纲目》等，其中中药成方制剂类型广泛，可选实验项目较多；亳州被称为“中华药都”，目前正在向“世界中医药之都”发展努力，中医药氛围浓厚，我们可以从亳州市中医院、亳州市华佗中医院的院内制剂、临床经验方中选题；同时也可以动员学生收集民间验方从中选题。

1.2 实验内容

设计性实验的实验内容不只是包括中药药剂学某单元知识，而是以专业课程体系为基础，包括中药学、中药化学、中药药剂学、中药制剂分析和统计学等专业课程方面的知识[3]。因此，其内容的选择应该具有代表性和广泛性。其实验内容要能包括中药药剂学研究的核心内容：如各种常见剂型的制备工艺及工艺中关键步骤和其判断标准，不同剂型处方设计、处方分析和产品质量控制[3]。

如实验项目“梅子糖浆剂”的制备就是以教师的科研项目作为设计性实验内容。教师事先给出方剂梅子丸生津止渴，解化酒毒，去湿之功效，提出其剂型在现代应用中的不适宜之处，然后让学生查阅其古籍出处及处方并对其剂型进行改革，选择合适剂型，通过实验设计让学生更加熟悉各种剂型和辅料。在实际实验设计过程中，学生首先查阅处方，得到处方由乌梅、白梅、木瓜、紫苏叶、炙甘草、檀香、麝香组成，对处方中七种药物性质及药理作用进行文献查阅，结合方剂梅子丸的功效进行处方分析确定剂型并进行实验设计。实验设计过程中学生根据剂型确定工艺路线，如图1所示。实验操作过程中的操作要点和注意事项包括原辅料和设备的清洁，减少微生物污染避免糖浆剂长霉变质，糖浆剂中生药量控制在40%～80%之间，防止糖浆剂出现沉淀。最终制备出的新剂型“梅子糖浆剂”还需要进行检查，检查项目和标准[4]如表1所示。

图1 梅子糖浆剂制备工艺流程图Fig.1 Process flow chart of the preparation of plum syrup

表1 梅子糖浆剂的质量要求与检查Table 1 Quality requirements and inspection of plum syrup

2 教学方法

设计性实验是以学生为中心的教学过程，通过实验旨在提高学生理论联系实际，独立操作创新思维的能力，培养学生高水平应用型技能。设计性实验教学方法区别于传统验证性实验教学方法，一般根据实验选题和内容多采用PBL教学法、探究式教学法、案例教学法等方式，既可引起学生浓厚兴趣，又实现对学生的积极引导，使学生对所学的理论和实践知识有更好的把握和应用，锻炼其解决实际问题的能力。

以清脑醒神贴的制备工艺研究为例。首先根据选题和内容选择案例教学法，教师通过案例对薄荷和樟两种中药进行介绍，然后提出问题：以上述两种中药中薄荷脑、樟脑成分为药物，设计清脑醒神贴的处方及制备工艺。然后查阅资料，班级学生分小组(3～5人一组)在课余时间开始查阅资料完成处方设计和实验方法。各实验小组的实验方案以实验大组(3～4组)为单位进行讨论，同学们针对实验方案中主药易挥发的问题、基质选择等问题提出解决方法，阐明工艺关键步骤，最终在教师审阅下形成可行性的实验操作方案[5]。教师在分组讨论中起着引导和指导作用，对关键性问题和解决方法给予学生启发性暗示性的引导，保证分组讨论不偏离方向。学生在设计实验和分组讨论中激发了学习的积极性，锻炼了自主学习能力，教师给予指导和引导，真正做到了“教学相长”。最后方案实施及反馈，学生根据确定的实验方案自行准备实验仪器和材料，按照实验设计开展实验。

针对实验方案中主药易挥发的问题我们选择β-环糊精包合技术防止樟脑、薄荷脑在贴剂中挥发，同时选择聚乙烯吡咯烷酮这种新型辅料来保证制备出优良的凝胶骨架型控释体系。实验中先利用研磨法制备樟脑、薄荷脑β-环糊精包合物，反应温度需要控制在60 ℃以下，环糊精跟成分的比列控制为6:1，然后在制备的包合物中加入适量聚乙烯吡咯烷酮制备成控释涂料，涂膏，盖衬得到产品并对产品质量进行检查。最后规范书写实验报告，分析实验结果得出科学结论并进行讨论。

3 评价方式

我们建立一个多层次、多方面考核的评价体系，以期对设计性实验的最终效果有指导量化评价作用。从实验设计(35%)、实验操作(30%)、实验报告(20%)、团队分工协作(15%)四个方面综合评价考核，评分为百分制，根据比例确定综合实验成绩。通过考核标准引导学生注重实验的整体操作及提高分析问题解决问题的能力。

4 结 语

设计性实验是以学生为中心的实验教学，实验的整个过程包括实验设计、分组讨论、试剂仪器的准备等都是需要学生自己动手来完成的，因此教师需要做在实验过程中做好督导和引导，选好小组负责人和班级负责人，这对学生创新能力和实践能力的提高也是一种帮助。同时设计性实验对教师本身要求也比较高，教师不仅需要深入研究本领域的专业知识，同时还需要耐心的指导学生问题，引导学生积极主动参与实验设计和操作，实验过程对教师提高教学质量有一定益处[6]。因此，设计性实验的合理安排对学生实践能力、创新思维都有提高，有利于满足社会对应用型人才的需求，提高课程的整体教学质量。