霉变饲料对雏鸡氧化抗氧化能力的影响

2020-10-15张玉蝶邓明智唐小娟

农家科技中旬版 2020年10期

关键词：雏鸡抗氧化血液

张玉蝶，邓明智，唐小娟

（1．太和县动物疫病预防与控制中心，安徽太和 236600；2．太和县动物卫生监督所，安徽太和 236600）

1 材料和方法

1.1 试验动物

选择1 日龄雄性雏鸡20 只，预饲一周后，随机分成两组，每组10 只，第一组为对照组，正常饲喂，第二组试验组，饲喂霉变饲料。

1.2 样本采集

试验开始后的第1d，7d，14d，21d，28d 采集鸡翅静脉血，采血前，所有鸡禁食12 小时，采集的血液离心后，用移液器移取上清液，放入离心管中。

1.3 血液指标检测方法

表1 血液指标检测方法和单位

1.4 统计处理

试验数据以平均数±标准差表示，用SPSS 统计软件，进行单因素方差分析，以P ＜0.05 表示差异显著。

2 结果和分析

2.1 霉变饲料对雏鸡生长发育的影响

对照组雏鸡生长发育状态良好，精神较好，体格发育正常；实验组雏鸡从实验开始第15d 左右，部分出现食欲不振，精神萎靡，少量拉绿色稀便。

2.2 霉变饲料对雏鸡血液SOD 含量的影响

由表2 可知，试验组雏鸡血液SOD 含量随着时间推移不断下降，试验开始到第7d，两组血液SOD 含量无明显差异，在第14d 时，两组雏鸡血液SOD 含量出现显著差异。

表2 霉变饲料对雏鸡血液SOD活性的影响（单位：U/mL）

2.3 霉变饲料对雏鸡血液T-AOC 含量的影响

由表3 可知，试验开始时两组血液T-AOC 含量无明显差异，试验组雏鸡血液T-AOC 含量随着时间推移总含量不断降低，在试验第21d 时，试验组和对照组出现显著差异。

表3 霉变饲料对雏鸡血清T-AOC活性的影响（单位：U/mL）

2.4 霉变饲料对雏鸡血液MDA 含量的影响

由表4 可知，试验开始时两组血液MDA 含量无明显差异，试验组雏鸡血液MDA 含量随着时间推移总含量不断增高，在试验第14d 时，试验组和对照组出现显著差异。

表4 霉变饲料对雏鸡血清MDA活性的影响（单位：nmol/ml）

3 讨论

SOD、MDA 和T-AOC 都是反应机体抗氧化能力的重要指标。本实验结果显示，霉变饲料使雏鸡血清SOD 活性和T-AOC活性降低，且随着时间增加，活性降低越显著；MDA 含量增加，降低雏鸡的抗氧化能力。本研究结果与何键等[1]研究结果一致，通过霉变饲料饲喂鸭子，结果发现霉变饲料可引起鸭血清中SOD 活性显著降低，MDA 含量显著增加。杨军等[2]用霉变的饲料饲喂肉鸡，结果发现霉变饲料组肝脏T-AOC 无明显变化，SOD 活性明显降低，MDA 含量显著高于对照组。李洋[3]发现脱氧雪腐镰刀菌烯醇可降低动物机体 SOD 活性，显著升高 MDA 含量，并且并且随着剂量增加对机体的影响越大。本试验研究结果与以上研究结果一致，霉变饲料对机体的抗氧化能力有一定的损害。