浅继箱成熟蜜生产技术

山西省晋中种蜂场，030600

目前市场上的蜂蜜种类繁多，有浓缩蜜、成熟蜜、指标蜜等。成熟蜜是蜜蜂采集花蜜经酿造，去除多余水分而酿成的高浓度蜂蜜；浓缩蜜或非成熟蜜是蜜蜂采回花蜜后，还没有经过蜜蜂充分酿造，就被蜂农摇出，浓度相对较低，进行人工浓缩，此种蜂蜜的营养价值较低；指标蜂蜜完全是果葡糖浆加化学物质调制而成，没有任何营养物质。

为了生产更多的成熟蜜，我们对“浅继箱生产成熟蜜技术”进行试验示范。

一、浅继箱标准与配套巢框

1.浅继箱尺寸

浅继箱的巢框外围长为448mm、高度为116mm，内围长428mm、高106mm，这就是一个标准的浅继箱巢框尺寸，制作这个巢框非常简单，养蜂人都能制作。

2.巢础的尺寸

只要固定了浅继箱的巢框尺寸，不难得出巢础的标准尺寸，因为巢框与巢础是配套使用的，所以浅继箱巢础的尺寸长425mm，高103mm。

二、浅继箱生产成熟蜜技术与优点

进入大流蜜期后，在巢箱上加上浅继箱，将保存完好、经消毒处理的浅巢脾（可用高巢脾锯短改为浅巢脾），放到浅继箱中，让蜜蜂在浅继箱中贮蜜。由于将蜂王限制在巢箱中产卵，所以能将育虫区与贮蜜区分开，流蜜期巢箱上的巢脾装满了蜜，待浅继箱中巢脾完全成熟封盖后再取蜜。

表1 浅继箱生产成熟蜜（试验组）

首次在山西省石楼试验示范县推广应用浅继箱1000个，配套蜂群330群，改造良好的二黄脾1万多张，在枣花期进行试验示范，总结了相应成熟蜜生产技术。对采集的蜂蜜检测，其质量和产量都不低于对照蜂群。

浅继箱多箱体生产成熟蜜，蜜蜂存蜜地方充足，蜂王产卵空间大，不会产生分蜂热，流蜜期除了及时添加浅继箱，不用经常检查蜂群、调脾、经常取蜜，管理轻松，简化操作环节，减轻了劳动强度。改造良好的二黄脾作贮蜜脾，节约了造脾成本和蜜蜂造脾的时间。

生产成熟蜜，能够减少取蜜次数，生产的蜂蜜易保存，不易发酵，有利于蜂农等待合适的价格出售；蜂群发展迅速，蜂蜜损耗少，产蜜能力强；蜜蜂发育良好，对病虫害的抵抗能力强，能够有效减少药物使用，生产的蜂蜜天然无公害。通过在山西省石楼试验示范县试验示范，取蜜时间均为7月10日，枣花中期测试，试验组（表1）平均单群取蜜37.8kg，浓度42.3波美度；对照组（表2）平均单群取蜜34kg，41.2波美度；通过“浅继箱生产成熟蜜技术”成熟蜜产量提高3.8kg，浓度提高1.1波美度。按市场收购价25～30元1kg计算，单群增加收入95～114元左右。经统计，330群蜂总产量达1250kg，增加收入31400～37600元。

表2 浅继箱生产成熟蜜（对照组）

三、养殖方式

浅继箱生产成熟蜜技术适应于定地结合小转地，蜜源花期较长，饲养管理较为粗放的养殖方式。

1.蜜源选择

要有良好的蜜源，最好选择当地丰富的蜜粉源，单花蜜源采集，应选择当地的枣花、荆条等蜜源。

2.蜂种选择

选育适合当地的优良蜂种，更换新蜂王，单王繁殖，浅继箱多箱体采蜜。不同的蜂种，适应的气候不一样，采蜜性能、生活习性不一样。选择适合当地气候的采蜜蜂种是“浅继箱生产成熟蜜技术”的关键环节之一。

3.饲养强群

通过试验对比表明，要想蜂蜜优质高产，就必须饲养强群，蜂群不强壮，蜂蜜也就不可能丰收。一般情况下，6～8框蜂的采集量，适合于繁殖；9～10框蜂的采集量，能够自给自足；11～14框蜂的采集量，稍有结余；15～19框蜂的采集量，结余明显增多。

4.巢脾处理

（1）改造良好的二黄脾作贮蜜脾。贮蜜前要进行清脾处理，清理巢脾内的贮蜜花粉，采用高锰酸钾、甲醛熏蒸法消毒处理，经2～3天晾晒后，加入浅继箱中贮蜜。

（2）蜜脾处理。流蜜结束之后，或平时顶层浅继箱蜜脾都已封盖，可以把蜂群中封盖蜜脾及浅继箱，从蜂群上取下来，放到大小合适的屋内，关闭门窗，自然脱水，待蜜脾中的蜂蜜浓度达到42.5波美度以上后，再进行取蜜。

5.取蜜方式

经过在室内自然脱水的蜜脾，用摇蜜机把蜜取出。由于蜂蜜浓度比较高，使用两框摇蜜机不仅费事，效率低，而且蜜脾容易损坏。最好用辐射式摇蜜机取蜜，省力，省事，效率高，蜜脾不受损。

6.注意环境卫生

生产成熟蜜，蜂场远离污染，取蜜车间，取蜜工具、储蜜容器等都要严格消毒，清洁卫生。

四、注意事项

1.饲养模式

改变只追求产量不追求质量，见蜜就取，一扫光的做法。这样，不仅生产不出高浓度的优质蜜，而且对蜜蜂来说，取一次蜜，蜂群群势会下降，这种生产方式，也是制约生产成熟蜜的主因。

2.地域气候因素

不同的地区，有很大的温度、湿度差异，有的地区空气湿度大，蜂蜜水分蒸发速度慢，不适合生产天然成熟蜜。有些地区天气寒冷，蜜蜂采集回来的花蜜在酿制为成熟蜜前就被消耗完，有些地方，天气特别干旱，植物分泌花蜜太少，蜜蜂采集不到花蜜自然也达不到生产天然成熟蜜的条件。

3.蜜源植物花期因素

许多蜜源植物花期短，花朵流蜜量少，蜂群未能生产出天然成熟蜜，就没有花蜜供采集，生产不出单一品种天然成熟蜜；有些地区蜜源植物虽多，但没有大面积的区域性聚集，生产不出单一品种的天然成熟蜜。

4.加浅继箱注意事项

不要马上将蜂群压得过紧，应将浅继箱加到底箱上面，将原有继箱临时放置在浅继箱上。因枣花期外界气温很高，极端温度能达到36℃左右，压得过紧会造成蜂巢内温度过高，出现工作蜂不归巢，大量的工作蜂聚集在巢外，出现怠工或人为造成分蜂热现象。待浅继箱中的巢脾开始存蜜达30%～50%，或工作蜂已经从上继箱中大部分下降到浅继箱和底箱时，再去掉上继箱，让蜜蜂继续向浅继箱巢脾中储存蜜。