林下培育大球盖菇效益分析

2020-10-12董希文李子文吴炳懿

防护林科技 2020年8期

董希文，李子文，吴炳懿

(哈尔滨市林业科学研究院，黑龙江哈尔滨 150029)

大球盖菇(StrophariarugosoannulataFarlow)子实体营养丰富，氨基酸总量为16.72%。只比松茸少一种氨基酸，糖类物质中总糖、还原糖、多糖和糖醛酸含量分别为38.3%、1.0%、6.3%和7.2%。抗氧化物质中总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%，牛磺酸和VC含量分别为81.55和53.1 mg(100 g)-1[1]。

大球盖菇栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，也可生长在各种秸秆培养料上，具有很强的抗杂菌能力，容易获得成功。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力，适于林下栽培[2]。

充分利用林地空间资源，可在林下栽培大球盖菇，形成以林养菌、以菌促林的林菌循环协同发展技术体系，对促进食用菌产业健康持续发展、林木生长以及保护生态环境等具有重要意义。

1 试验地概况

试验地点为哈尔滨市转山实验林场，该林场地处方正县境内，地理坐标为128°52′30″—129°6′40″ E，45°46′1″—45°54′38″ N。属中温带大陆性季风气候，年平均气温2.7 ℃，极端最高气温37 ℃，极端最低气温-42 ℃，年≥10 ℃积温2 018～2 518 ℃。年降水量577 mm，无霜期125 d。土壤以暗棕壤为主。

植被属长白山植物区系，现有森林主要为次生演替阶段中形成的珍贵硬阔混交林、硬阔混交林、针阔混交林、阔叶混交林和杨桦林5种类型，阔叶树种主要有山杨、白桦、紫椴、糠椴、枫桦、水曲柳、黄波罗、胡桃楸、柞木、榆及色木槭等。

2 试验方法

2.1 试验林地选择

2015年春季，选择郁闭度分别为0.4、0.5、0.6的中龄阔叶混交次生林地6块(每个郁闭度林分选择相邻两块，其中一块林下栽培大球盖菇，另一块不栽)，每块面积666.7 m2，实际栽培大球盖菇面积150 m2，各试验林分状况见表1。

表1 试验地林分状况

2.2 大球盖菇栽培方法

于2015年5月，在各郁闭度林分内作畦床代料栽植。床宽以树木行间空地大小为准，一般60～100 cm，深25～30 cm，投料播种前用石灰粉、多菌灵等对菌床及四周进行杀虫、灭菌消毒。将稻草堆料发酵，待料堆温度30 ℃以下，含水量达到70%～75%时，铺料播种。投料(干料)20～25 kgm-2，铺一层草播一层菌种，共铺3层草料，播两层菌种，播种量15～20 kgm-2，最上层覆盖一层湿稻草，随即在料面及四周覆1 cm厚的腐殖质土作为水分保护层，土上覆盖草帘。20 d后可根据天气情况适量喷水，保持空气湿度85%以上。以后每年5月，重新在畦内铺料、接菌。

2.3 调查方法

郁闭度采用样线法测定，郁闭度=树冠冠幅总长/二对角线总长；

树木胸径用围尺测量；

大球盖菇产量用亚津牌电子秤(最大量程45 kg，精度1 g)称质量后累加。

分别于2015年春季、2017年秋季，调查各试验地内的树种组成和胸径；2015—2017年，每年记载各试验地大球盖菇的出菇量。

3 结果与分析

3.1 次生林下培育大球盖菇对林木胸径生长的影响

调查及计算结果见表2。

表2 次生林下培育大球盖菇对林木胸径生长的影响 cm

由表2可见，T1处理的白桦、水曲柳和胡桃楸的胸径增量均显著高于CK1处理，且白桦和胡桃楸均达到极显著水平；T2处理的白桦、水曲柳、胡桃楸和紫椴的胸径增量高于CK2处理，但除紫椴达到极显著水平外，其他差异均不显著；T3处理的白桦、水曲柳、胡桃楸和紫椴的胸径增量均显著高于CK3处理，且白桦和胡桃楸均达到极显著水平。