安吉白茶产业发展四十年

白 艳 赖建红

(安吉县农业农村局茶叶站，安吉 313300)

安吉是一个有着1835年历史的江南古县，素有“中国第一竹乡”、“中国白茶之乡”的美誉，是习近平总书记“两山”理念的诞生地、中国美丽乡村的发源地，也是全国首个生态县、全国首个联合国人居奖和首批生态文明奖获得县。截至2019年底，全县‘白叶1号’茶树品种规模种植面积达到17万亩，产量、产值分别达到1830吨、26.92亿元；短短一个月的春茶季，就为全县36万农民人均增收7400元，占全县农业总产值的60%、农民人均可支配收入的22.1%。

安吉白茶产业发展的40年，经历了品种发现培育、茶树规模种植、产品品牌塑造、产业转型升级四个阶段，实现了从无到有、从小到大、由弱到强的跨越式发展，各个发展阶段的具体实践和取得的成效如下：

1 发现培育阶段(1980-1996)

1980年在浙北茶树种质资源调查中，安吉县茶叶工作者在天荒坪镇大溪村发现了第一株野生白茶，随后安吉县委县政府就着手开展品种保护培育工作。1981年成立浙北茶树良种选育课题组，1982年首次短穗扦插育苗537个短穗、成活288株苗，1983年对第一代无性系幼苗移栽，实栽82丛，成活75丛，1987年，进行第二代无性系繁殖育苗、种植，进一步证实其形状与母树一致，具有遗传稳定性，可以在县域内扩大无性繁殖面积。从1987年到1996年十年间，安吉白茶种植面积由1.39亩达到385亩，产量200千克，产值20万元，安吉白茶产业初具雏形。

2 规模种植阶段(1997-2002)

1997年，基于安吉白茶的良好经济效益，县委县政府专门成立了“安吉白茶开发领导小组”，相继制定出台《关于安吉县鼓励发展白茶生产的若干意见》、安吉白茶产业发展“十五”规划等安吉白茶园开发种植抚育首期扶持政策，按照每亩150元无偿补助，加速推进茶园规模化种植，引导农民发展白茶产业。

1998年，县农业局、中茶所、市农业局、县林科所合作完成了《安吉白茶特异性状鉴定与利用》，“安吉白茶”茶树品种‘白叶1号’被浙江省农业厅正式认定为无性系茶树良种[1-2](2004年“安吉白茶”申报原产地地理标志保护产品过程中，因产品名与品种名不能重复，将“安吉白茶”品种名更改为‘白叶1号’)[3]。经研究发现，‘白叶1号’是温度敏感型白化类茶树品种，春天幼嫩芽叶呈玉白色，叶脉淡绿色，随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色，夏、秋茶芽叶均为绿色。‘白叶1号’白化期的鲜叶，经过摊青-杀青-理条-烘干，绿茶的加工工艺制作的“安吉白茶”，具有叶白脉翠、高鲜甘爽、嫩香持久、叶底成朵的独特品质。

1997年-2002年，全县安吉白茶种植面积、产量和产值分别增长了36.3倍、44倍、30.5倍，实现了规模化种植，安吉县被中国特产之乡命名委员会授予“中国白茶之乡”称号。

表1 安吉白茶规模种植阶段面积、产量、产值表

3 品牌塑造阶段(2003-2009)

2003年4月，时任浙江省委书记的习近平同志到安吉县调研，实地了解溪龙乡白茶基地的发展与建设情况后，提出了“一片叶子富了一方百姓”的重要论断，进一步坚定了安吉县发展白茶产业的信心。安吉县立足于生态环境保护、产品质量提升、公用品牌铸造，坚持做好“原产地”这篇文章[4]，按照“母商标树品牌、子商标强溯源”的思路，创新打造安吉白茶“母子”商标品牌，实施茶园身份证管理、金溯卡溯源、会员协作自律、统一包装监管等“六合一”质量追溯体系建设，实现了从种植到采收、从加工到销售、从茶园到茶杯的全方位标准化生产、品质化管理、品牌化营销，得到了生产端、销售端、市场端的一致认可和好评。安吉县先后举办两届中国安吉白茶节、安吉白茶与《大观茶论》研讨会、白茶仙子”评选、5届安吉白茶开采节等品牌推介活动。

品牌塑造阶段，安吉白茶先后获得国家地理标志产品保护、中国名牌农产品、中国驰名商标、多次“中茶杯”名优茶特等奖、中国最具影响力的地理标志品牌、浙江省十大名茶、浙江省区域名牌、浙江省著名商标、中国农产品区域公共品牌百强等荣誉，安吉白茶品牌知名度和美誉度不断提升。

4 转型提升阶段(2010-2019)

进入新世纪第二个十年以来，安吉县坚持一二三产融合发展，在做强安吉白茶一产的同时，全力推进安吉白茶系列产品开发、白茶文化挖掘、主题旅游发展，先后成功研发了白茶含片、白茶饮料、白茶糕点以及白茶花精油、面膜等系列衍生产品，建成了中国白茶城、宋茗茶博园、溪龙白茶小镇等一批产销结合、茶旅融合项目，着力拉长产业链、提升附加值，推动喝茶变吃“茶”、茶园变景区、茶农变导游[5]。

期间，安吉白茶获中国茶叶区域优秀公用品牌，入围中欧地理标志协定谈判新产品，获农业部农产品地理标志登记，安吉白茶区域公共品牌价值突破40亿元，连续十年跻身全国茶叶区域品牌价值前十强。安吉县先后获得“全国十大魅力茶乡”称号、“茶乡旅游精品线路深度合作地区”，2019年，安吉白茶一二三产总值达48亿元。

安吉县茶农坚持“喝水不忘挖井人、致富不忘党的恩”，2018年，安吉县黄杜村20名农民党员给习近平总书记写信，提出捐赠1500万株‘白叶1号’茶苗，帮助贫困地区群众脱贫，得到习近平总书记充分肯定。目前，安吉县累计捐赠茶苗2200万株，覆盖湖南古丈、四川青川和贵州普安、沿河、雷山等3省5县，预计帮助6301名建档立卡户脱贫，安吉白茶已经成为了东西部协作、共奔小康路的扶贫茶、友谊茶。

2019年，安吉县人民政府出台了《关于印发安吉县深入推进安吉白茶“百亿产业 百年品牌”的实施意见》，安吉县将以40年为新起点，坚持以农业供给侧结构性改革为动力，围绕建设中国最美县域和打造“两山”理念样板地模范生要求，继续深耕安吉白茶产业，努力形成种植生态化、加工规模化、包装特色化、经营品牌化和茶产业、茶经济、茶文化协调发展的现代产业体系，向实现综合产值超百亿、产业发展超百年的“双百”目标奋进。