晚餐里藏着的家庭教育

李蓓蕾 苗迪

作为快节奏社会中难能可贵的亲子相聚时光，晚餐时间理应成为父母与孩子分享一天的经历、感受，增进情感联结的重要时刻。

积极和温暖的家庭关系是孩子成人后身心健康发展的良好根基，父母的关心和陪伴对于孩子各方面的发展都具有重要意义。对家庭关系进行衡量时，家人在一起相处的时间和质量都是重要的指标，而一起吃晚餐，则既是能保证家人有相处时间又能让相处质量有所提升的一种不错的方式。

父母和孩子共进晚餐的重要性

一个家庭在用餐时间形成的仪式和沟通行为随着时间推移不断重复，可以建立团结、认同和情感亲密的氛围，从而让孩子产生安全感。由于现代生活节奏的不断加快，家庭成员在白天的时间里都比较繁忙，晚餐往往成为一天中一家人唯一聚集在一起的时刻。一项研究表明，父母与孩子一起吃晚餐频率较高的家庭，沟通更顺畅，亲子关系更亲密，孩子得到的家庭支持更多，从而也会更少地参与抽烟、喝酒和暴力等危险行为，其学业表现、成就动机和学校表现也更好。

吃得更健康  除了加强情感上的联系外，父母和孩子共进晚餐还有促进孩子其他方面发展的优势。首先，在家一起吃饭可以吃得更健康，减少摄入多油多调味料等不健康食品的机会，降低孩子营养不良，尤其是体重超重这种营养不良情况的可能性。

进行礼仪教育的好机会  家人共进晚餐也是进行礼仪教育的好机会，如果父母以身作则，吃饭时轻声细语、细嚼慢咽，讲究规矩，比如吃饭时不吧唧嘴、不在菜盤里挑挑拣拣等，这些好习惯和规则都会在潜移默化中传承给孩子，使孩子受益终身。

建立仪式感  晚餐时间也是家庭仪式感建立的时机，比如每个人都有自己的固定座位，等家里所有家庭成员都入座才开始动筷子吃饭，要感谢帮大家做饭的人，等，这些仪式感会让孩子印象深刻，理解家庭的含义，学会感恩。值得注意的是，要避免把孩子作为中心，让孩子早早坐好只等着吃，应该让孩子参与晚餐的一些准备工作，比如帮大家摆凳子、盛饭、拿筷子。

体验生活  如果孩子和父母一起准备晚餐，还有机会认识各种常见的食物原材料，父母也可以和孩子就一些食材进行交流，比如告诉孩子馒头是由面粉制作出来的，而面粉是由麦子磨成的粉末，小麦长在……这些知识会让孩子的生活知识更丰富。而参与家庭劳动的机会，也能直接提高独立生活能力。不是有句话说：会做饭的孩子运气都不会太差吗？！

学会思考  当然，父母在餐桌上除了和孩子的沟通外，彼此之间也会交流一些工作上的事情，经常听父母讨论成人世界中的各种事件不仅能够增加孩子的词汇量、开阔眼界，也能逐渐形成自己的想法，学会用不同的角度看待事物，学会思考。

晚餐时间有效沟通的要点

虽然父母与孩子共进晚餐的好处很多，但是千万别把餐桌变成教训孩子、督促孩子学习的地方，一起吃晚餐，应该是父母拉近与孩子的距离、增进感情、有效沟通的好机会。那么，如何才能做到有效沟通呢？

无压力的氛围  轻松愉快、无压力的氛围是让人畅所欲言的最重要条件。晚餐时间在这点上具有天然的良好条件，因为美食本身就会让人放松心情，如果我们再有意识地加以调节，晚餐时间便会更加温馨和令人期待。父母首先应该创设无干扰的环境，将手机拿开（至少不要将手机放在餐桌上或者旁边），关掉电视和广播，让家人把注意力都放在吃饭和谈话上。接着，父母可以寻找适宜的话题轻松地说说笑笑，但是记得无论孩子如何回应，都要避免将晚餐时间变成“训话时间”。如果父母总是在饭桌上喋喋不休地对孩子批评、教训，或者长篇大论地灌输艰涩难懂的大道理，会使得孩子一到吃饭时间精神就特别紧张，根本没有食欲，长此以往还会影响身心健康。另外，也不要把不让孩子吃饭作为一种惩罚，以避免让孩子将“晚餐时间”与“教训”、“惩罚”等消极情景建立联结。

轻松快乐的话题  和家人一起吃饭是一件轻松的事情，餐桌上的话题应该是一道有助胃口的“下饭菜”。首先，大家可以就着餐桌上的食物进行一下评论，赞美一下自己喜欢的食物的味道，父母和孩子都能增进对双方喜好的了解。其次，大家可以就着今天的经历谈一下有趣的事情，比如孩子可以讲讲学校中发生的事情，当然父母的措辞非常重要，我们可以问孩子“学校里有啥好玩的事情”，而不是“你今天在学校闯祸了吗”。父母也可以聊聊单位里边或者上班过程中的趣事，讲讲自己在工作上的心得体会和收获（不要过分吹嘘），或者就大家关心的时事热点和社会新闻进行一些交流和辩论（孩子能理解的）。此外，父母也可以和孩子讨论一些需要解决的事情，比如家庭计划、近期任务等，明确一下家里最近要做的一些事情。总体而言，父母可以在餐桌上和孩子聊一些积极愉快、正能量和长见识的事情。

不适合谈的话题再等一等  与上述相对的，有些话题可能不适宜在晚餐时进行讨论。首先，最通常出现但是最不适宜主动提起的话题就是孩子的学习情况。一般而言如果孩子获得了好成绩，不等父母问就会迫不及待地报告，反之如果没有主动说那就是不太理想，非要在吃饭的时候问孩子，就影响就餐气氛，如果父母再没绷住而大发雷霆，那这顿饭就更是吃不好了。其次，不适宜讨论的话题就是孩子的问题行为。即使孩子今天犯了特别大的错，也不要在饭桌上形成对孩子的“批斗会”，这些事情可以在饭后找出时间专门进行。最后，父母不适宜过多地聊自己工作中的烦心事或者社会的某些阴暗面，更不适宜在饭桌上激烈争论甚至吵架。一方面孩子无法理解和理性地消化这些事情，另一方面还会给他造成情绪负担。

关爱的沟通方式  父母有时候会觉得，忙碌了一天，只有晚餐时才能见到孩子，应该充分发挥这段时间的教育意义，对孩子实施“餐桌教育”。但是父母没有想到的是，孩子也在外边忙碌了一天，他的生活和学习也充满了压力，最渴望的就是从父母那里获得放松和陪伴。因此，晚餐的作用除了吃饭以外，最重要的就是让孩子享受亲情，充分感受父母的关爱和支持。因此，父母可以进行以下尝试：

● 专注地听孩子分享他成功的喜悦，表达他的困惑和烦恼，述说生活中的所见所闻所想。为了防止父母过多地展示自己的权威性，父母可以有意识地监控一下时间，保证大多数情况下孩子说话的时间不少于父母。

● 积极回应和反馈自己的理解，使用肯定的语言表达对孩子的鼓励，并对于相关话题进行平等和真诚的沟通和交流。如果孩子出现一些不合适的表述，父母可以适当纠正，但不要过多训斥。

在这种轻松自在的环境里，孩子往往会更多地展现真实自我，这也有助于父母及时、深入地了解孩子各种思想动态和情况，为更好地开展有针对性的家庭教育做准备。

世间万物，爱与美食不可辜负。在一天劳累之后，和孩子一起围着桌子热热闹闹地吃饭、说话，在享受美食的同时，也享受亲人间的关爱和陪伴吧！