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喝奶三提示

2020-09-27谌红珊

保健与生活 2020年17期
关键词:鲜牛奶乳糖酶巴氏

谌红珊

喝牛奶是有讲究的。不建议空腹喝牛奶,因为空腹喝牛奶,所含营养物质不能被充分吸收利用,建议最好在饭后或饭间饮奶。

對乳糖不耐受者,喝牛奶会出现腹胀、肠鸣、腹泻等不适,这种人不能大量喝牛奶,建议搭配谷类食物,少量多次喝,每次50毫升,也可以改为酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶,都能减轻乳糖不耐受情况。

刚挤出来未经杀菌的生鲜牛奶不建议直接喝,鲜牛奶应经过巴氏消毒或超高温瞬时灭菌处理后方可饮用。

摘自《健康时报》

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