鸡内金 健补脾胃之妙品

文佳

首届全国名中医陈宝贵认为，有一味药既能化脾胃之积，平稳降血糖;又能化脏腑之积，让小的结石、息肉神秘消失。这味药究竟是什么？

这味药就是鸡内金，它是鸡胗里的那层黄色薄膜。

清代名医张锡纯称鸡内金为“消化瘀积之要药，健补脾胃之妙品”，并将鸡内金广泛用于治疗脾胃虚实之积，专门针对腹胀、食积、痞积、疳积，能健脾化痰、化结石结节。

陈宝贵认为，鸡内金最大的功效是化脾胃之积，它能帮助脾胃运化、消除积食，还能治疗和调理因为脾不健运而导致的糖尿病。

病例：40多岁的女性患者，胃部疼痛胀满，疼痛放射到右胁下。张锡纯先生诊断为脾胃虚弱导致的腹部膨隆，于是用鸡内金配上柴胡治疗。只吃了一周左右，患者的食积就缓解了，胃部也不痛了。

陈宝贵用鸡内金治过一个糖尿病患者：

张先生，70岁，糖尿病病史20年，用口服西药降糖药和胰岛素控糖效果都不理想，胃还总是不舒服。陈宝贵用张锡纯先生的名方——玉液汤，以鸡内金为主药治疗，张先生服此药一周左右，病情就逐渐好转，先是胃不痛了，接下来血糖也趋于平稳了。

玉液汤

鸡内金10克，生黄芪15克，生山药30克，知母15克，五味子6克，天花粉10克，葛根10克。

鸡内金调整络脉瘀血，生黄芪补气，生山药健脾胃，知母、五味子、天花粉养阴，葛根解表、健脾。这几味药搭配起来就能使气机调畅、阴液转化，治疗和调理因为脾不健运而导致的糖尿病。

如果您或家人也有脾胃虚弱、血糖不稳等问题，除了咨询医生及时治疗外，可以试试以鸡内金为主食材制作而成的益脾饼。

益脾饼记载于张锡纯先生的名作《医学衷中参西录》中，由白术和干姜加上鸡内金共同做成。张锡纯先生用它治疗过一个有多年脾胃病，且月经不调的女性，效果甚佳。

益脾饼

原料：鸡内金，干姜，大枣，白术。

制法：

1.大枣煮熟，去皮去核做成枣泥;

2.适量的白术、干姜、鸡内金打成粉，加入一点面粉，与枣泥混合;

3.和好的面团压成一个个小饼;

4.上锅蒸熟，即可食用。

脾胃湿寒、食欲不振、食积不化的人可以吃1周左右，每天吃1个，症状好转后停用。

针对脏腑之积，陈宝贵还带来了一个食疗调理方：

鸡内金茅根汤

原料：鸡内金15克，生白术15克，鲜白茅根60克。

制法：將白茅根煎汤约500毫升，先取300毫升汤加生姜5片、鸡内金，熬至锅中只有100毫升时，再添加剩下的200毫升茅根汤。煮七八沸倒出，放置澄清，取清汤服用。

适合慢性肾病人群和腹泻、腹胀、食欲差的人群。