皖西白鹅的育雏要点

2020-09-24张雯雯

河南畜牧兽医 2020年15期

张雯雯

（河南畜牧兽医杂志社，河南郑州450008）

皖西白鹅是中型肉绒兼用型鹅种，不但肉质精美，而且具有比较高的经济价值。鹅肉胆固醇含量低，深受消费者喜爱，鹅绒朵大，是优质羽绒的上好原料。其适应性强、抗病力强、耐寒、耐热，适宜在全国各地推广饲养，是各地调整养殖结构、增收创收的项目之一。

1 鹅舍选址

皖西白鹅的场舍要求靠近自然水源，如江河、湖沼、池溏或沟溪等，以方便鹅在水中活动和配种。以流动水源为最佳，水深1～2 m为宜。鹅场附近应有丰富的草料资源，可降低饲养成本。鹅场还应选择在环境清静、空气新鲜、有树木遮阴的地方，并且远离村庄城镇，便于卫生防疫。皖西白鹅的运动场地应略高于水面，并稍向南或东南倾斜。鹅场建筑可因地制宜建造。较大鹅场内的建筑还要注意内部生产区、生活区以及管理区合理的布局，以利于防疫、生产，扩大再生产。

2 育雏前的准备工作

雏鹅是指出壳后30日龄内的小鹅。

2.1 育雏时期的选择

一般春季开始进苗鹅，最好在清明节前后进苗鹅。此时进入种鹅产蛋旺季，可以进行大量孵化；天气由冷转暖，对育雏有利；草木萌发，能够满足雏鹅自由采食。

2.2 育雏室和用具的消毒

育雏室在接雏前2～3 d 应进行彻底清扫消毒。墙壁用20%石灰浆刷洗，地面和育雏用具用清水清洗干净，整个育雏室最好用福尔马林进行1 次熏蒸消毒。育雏用具如食槽和水槽可用2%的氢氧化钠溶液清洗消毒。育雏室出入口设有消毒池，供育雏舍人员进出时消毒。

2.3 选择健康雏鹅

健康雏鹅绒毛蓬松洁净，长短适合，颜色鲜浓。体态匀称，大小均匀，脐部愈合良好，上面覆盖绒毛。腹部大小适中且柔软，脐部收缩良好且被绒毛覆盖，叫声响亮，精神活泼。将雏鹅握在手中，感觉饱满，挣扎有力。

3 育雏方式

3.1 传统育雏法

一般把雏鹅放进箩筐和纸箱等容器内，在容器上加盖保温物品，利用雏鹅自身产生的热量取暖，饲养员可通过增减保温物、适时起身等措施调节温度。该方法简便，但易使雏鹅因寒冷而挤堆，造成压死或压伤。

3.2 地面垫料平养

在干燥的地面上铺垫洁净而柔软，并经过轧段成10 cm左右的稻草，一般根据气温铺5～10 cm，采用红外线灯进行保温。

3.3 网上平养

将饲养平面抬高至离地面70～80 cm，利用水泥杆和竹竿等搭成饲养平面，再平铺一层育雏网，网眼和条板缝隙为1.3 cm 左右。网眼过大容易夹住雏鹅的头、脚，甚至造成其伤亡。

4 饲养密度

1 周龄20～25 只/m2,2 周龄15～20 只/m2，3 周龄11～15只/m2。每群以20～30只为宜，大群饲养每群可达到50～100只。

5 温度和湿度

出壳后7 d内育雏温度保持在30～32℃，以后每天降低0.5～1℃，直至常温，即舍温保持在15～25℃。通常是采用小群自温育雏。遇到气温低时，将小鹅放入用稻草编结的保温窝内，但要经常观察小鹅的动态，定时用手抄动鹅群，使它们活动，防止打堆。还应保持垫料的干爽，勤换垫料，防止雏鹅休息、睡眠的地方潮湿，以免雏鹅受凉，引发感冒、下痢等疾病。

6 开饮与开食

雏鹅第1次饮水称为“潮口或点水”，通过“潮口”可刺激其食欲，促使胎粪排出。一般先开饮，后开食。当雏鹅绒毛干爽并能行走自如、有啄食手指和垫料的现象时，便可开始潮口。饮水要新鲜清洁，饮水中可添加水溶性电解多维，间隔1～2 h后开始饲喂。雏鹅的开食饲料一般以清水淘洗并泡透的碎米为主，并添加洗净切碎的菜叶、嫩草、水草等青饲料。喂料时应撒在干净的塑料薄膜或竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时捉入或赶入鹅舍内，让其休息。1 w内的雏鹅，白天喂料不少于7次，夜间补喂2次。随着日龄的增长，喂料次数可逐步减少。雏鹅的饲料主要是精料和青料。精料含粗蛋白质20%左右，精料与青料的比例是1∶2～1∶3，青料以细绿萍、青菜叶或嫩青草等为主。同时，要保证供给充足的饮水，雏鹅多饮水可促进生长。10 日龄前的雏鹅，每天喂9～10 次，其中夜间喂2～3次，以后每日喂4～6次。

7 放牧与游水

春末至秋初气温较高时，雏鹅出壳后1w 即可开始放牧游水，冬季要在出壳后10～20 d 开始，第1 次放牧要选择风和日暖的晴天进行，先放牧，后游水。放牧时间开始时不超过1 h，上午放鹅的时间宜晚，下午收鹅的时间宜早，以草上无露水为准。初次放牧后，只要天气好，就要坚持每天放牧，放牧后让雏鹅游水1～2 次，每次15～30 min，以后时间逐渐延长，20 日龄后即可全天放牧和游水。