为啥进口冷冻食品总检出新冠病毒

据不完全统计，7月以来，全国已有9地先后在冷冻食品中检出新冠病毒呈阳性。冷冻食品为何会携带新冠病毒？“大多数是因其包装被病毒污染且因为其运输和存储的环境使病毒得以存活下来。”四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安说，各地大量样本检测发现，病毒并未在冷冻食品“体内”检出，这说明食品本身被病毒污染的几率非常小，病毒通过食品传播的几率较小。

民众在食用进口冷冻产品时如何避免“病从口入”？专家建议，尽量避免用手直接触碰;购买冷冻食品回家后，可用75%酒精消毒;儲存此类产品时，最好采用独立封闭包装。另外，要牢记5个要点：第一，食物在加工前一定要认真清洗，清洗中要防止水花飞溅;第二，食物一定要烧熟煮透再吃;第三，生的和熟的食品要分开;第四，在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒;第五，要养成良好的卫生习惯，在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻。

（中新社）