茶具中多种材质的运用

刘贝利 杨梓瑾

摘 要：茶具是因饮茶而发展起来的一种器物，在中国茶文化的发展推动下，被赋予了丰富且深厚的文化内涵。它不仅是一种饮水的容器，更是一种文化的载体。随着制作工艺的提升，茶具的材质日益丰富。不同材质的茶具有着不同的审美意味，石与陶瓷的结合可以说是两种文化意涵和审美的碰撞，带来一种全新的设计之美。

关键词：茶具设计;材质;茶文化

茶具发展在我国饮食文化发展史上有着很深的渊源，并且已经融入人们的日常生活中。茶具是饮茶的器具，在古时也被称为汤器或茶器，大多数的茶具设计以陶瓷为主。陶瓷在经历漫长的历史浸润后，逐渐拥有了自己的文化内涵和历史语言。石与陶瓷结合而制成的茶具，不仅有着深厚的文化底蕴，而且体现出一种全新的茶具设计理念。

一、茶具设计与茶具市场

“茶具 ”一词最早出现在西汉王褒的《僮约》中，有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。茶具作为茶文化的延展品，在历史的推动之下不仅仅作为一种器具，更多的是一种文化的输出。

茶具与茶文化紧密挂钩，茶具的设计始终遵从着市场的变化发展和需要。区域文化也直接或间接地影响着茶器的外在特征，赋予其最直观的地区特色，例如浙江余姚的越窑以及河北内丘的邢窑、湖南的长沙窑。

在现代的大机器批量生产下，茶器的市场规模扩大。茶具生产销售流通性大大增强，新理念的注入使茶具设计变得更加丰富多样。在重视创新的社会环境中，具有差距感的造型设计有着广泛的灵感来源，也使影响其进步的因素繁复多样。

古代的茶具设计多来自于货币的造型——圆和方，一套茶具整体设计，装饰性效果很强，融入了大量的文化元素，构成一个故事装饰体系（图1、图2）。

随着社会不断向前发展，科学不断进步，生活水平不断提高，人们对于茶具的追求绝不仅限于是一个饮水的容器，茶具被赋予了更多的文化追求。人们将信仰和思想寄托其中，使其成为个人的一个情趣象征。

人们在选择一件产品时首先会被产品的质感、材质、色彩等吸引，目前市场上，茶具的设计种类繁多，层出不穷，茶具的设计不仅仅停留在外观和色彩的变化上，为了吸引消费，材质的选择也更加丰富。不同材料的肌理和质地给人以不同的心理感受，譬如玻璃器皿的透亮轻盈、金属的科技神秘感、瓷的温润等，这些都会直接升华产品的商业价值。

二、石与陶瓷结合的茶具设计分析

陶瓷材质是通过碾碎、混合、模压和煅烧等方式处理天然粘土以及各种天然矿物质而最终形成的。随着生产技术的不断发展，陶瓷材料的制作方法也变得多种多样。而除了使用价值以外，人们越来越多地把关注点放在了审美价值之上。

陶瓷天生带有一种朴素天然的特性，与自然材料的结合充满了自然气息，带来自然古朴的感受。在日益精致的日常生活中，自然气息使人超脱物质生活的层次，因而陶器受到文人雅士的偏爱。

石与陶瓷的结合，是两种材料的结合，也是两种非常成熟的材料的碰撞，也可以说是两种文化的结合。瓷的细腻、光滑、透亮，与石的粗糙、冰冷形成鲜明的对比。两种材质美感的碰撞也是两种审美文化的碰撞与融合。

在当代的产品设计中，石头通常给人一种冰冷，难以亲近的冷漠感和一种纯天然的美感。而从产品的实用性来说，石材质的使用多在于家具和置物台上，很少应用在随手使用的产品中。石头成分主要是碳酸钙和二氧化硅，导致其坚硬稳重的特性，很难应用在日常使用的产品中，而是多作为摆件。

这两类材质使用的是最常规的烧制方法，石材质的质变给人以粗犷感，而窑变的细腻则和这种粗犷形成鲜明的反差。这种办法主要是在烧制过程中利用釉的高温化学反应形成结晶面，与嵌入的石头的粗糙表面形成对比，冲破材质的语言枷锁，带来一种全新的设计之美。

在茶具设计过程中，一个至关重要的环节就是材料的选择，不同材料直接给人传达不同的感受，影响人的使用体验。中国的产品设计重实用，经过千百年的不断发展，各种新式材料对茶具设计都有着多多少少的影响，但是在实用主义的主导之下，材料终究是设计中的第一要素。材料的质感通常可以直接决定一个人的选择，起着至关重要的作用，直接影响了设计产品的使用感受及产品质量。

那些造价低廉随处可见的材料也许并不能使所制造的茶具有较高的商业价值，但因其实用性而被广泛应用。而新式材料所制作的新式茶具，虽满足人的视觉新鲜感，但如果缺乏审美内涵终究昙花一现。因此，要提升整个设计的价值，将美感和内涵放大化，使人能充分感受到一个产品所带来的文化感染力。

除此之外，茶具的材质及色彩可以起到衬托茶汤的作用，在不同的情境下饮茶使用不同的茶具会给人以不同的心理体验。

三、茶具设计中的技术与艺术

技术是任何事物发展过程中必不可少的一个条件，没有技术发展，人类文明进步不会这么快，茶文化输出需要技术的支持，技术与艺术不可分离。技术是任何艺术存在的基础，是茶具艺术存在的物质载体和进步源泉。技术发展到一定阶段能对茶具设计起到推动作用。

在手工艺时期，由于技术局限，艺术成为茶具设计的主导因素，制作工匠对艺术的感知成为茶具成品的关键。而从本质上來说，茶具本身工艺并不复杂，茶具设计的精髓在于精神和文化的寄托之上。茶具，是一种文化与技术完全交融而不留痕迹的器物。

就说陶质茶具和瓷质茶具虽然统称为陶瓷茶具，但是陶质茶具的主要原料是陶土，而瓷质茶具是由瓷土烧制而成。瓷是陶进步的产物，也是技术的进步导致的产品进步，进而推动艺术的进步。瓷质茶具较陶质茶具更轻盈，更美观，花式更多，受众面也更加广泛。

对于工匠而言，茶具的设计与生产和市场需求与流行息息相关，在制作时注入情感和想象力，并使之呈现在器物之上，在满足其实用性的基础上注入内涵，让茶具的形式与内容相统一。对购买者来说，购买茶具本身属于生活消费，有些人追求更高的境界，对于产品本身的内涵有更强的鉴赏辨别能力，吸引他们的往往不是实用性而是精神性，茶具不仅仅是产品，更是工艺品、艺术品。在胎体成型以后，根据市面上的审美偏好等进行表面的花纹加工，在技术支持的基础上艺术化，即技术与艺术同时作用于茶具。

茶文化与技术的结合往往也是艺术与科学技术的结合，而当技术发展到一定阶段时，艺术的灵动和创造思维会带动技术的创新发展，也就是需要更高层次的茶文化进行引导，将技术完完全全融入茶具文化之中。

参考文献：

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[5]韩兵，朱大维.陶瓷茶具设计中的文化体现[J].鄂州大学学报，2017（3）：58-59，67.

作者简介：

刘贝利，江汉大学副教授。研究方向：产品设计。

杨梓瑾，江汉大学学生。