奥特奇在欧洲设立人工瘤胃模型实验室

文│奥特奇

近日，全球动物营养公司奥特奇与英国的哈珀·亚当斯大学（Harper Adams University）合作，成立了首个欧洲人工瘤胃体外发酵模型实验室（Alltech IFMTM）。奥特奇人工瘤胃模型可以模拟瘤胃发酵，用来评估动物体内饲料和草料的消化率。该实验室位于英国哈珀·亚当斯大学，是奥特奇在全球的第七个人工瘤胃模型实验室。奥特奇在中国的人工瘤胃模型实验室位于黑龙江省哈尔滨市双城区的雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）。

对于养殖者和饲料厂而言，奥特奇人工瘤胃模型具有可以判定阻碍瘤胃功能因素的作用。由此，可以根据营养实际利用率来调整饲料配方，从而减少能量损失和饲料浪费。利用奥特奇人工瘤胃模型技术可以研发出更多瘤胃功能性饲料，减少环境污染和饲料浪费，是日粮配方制作的独特工具。据了解，使用瘤胃液培养的饲料样本可以是精料、新鲜饲料原料、青贮饲料或全混合日粮（TMR），在瘤胃液培养48小时，能够分析出挥发性脂肪酸（VFA）和微生物生物量。奥特奇人工瘤胃模型可以测量整个发酵过程的产气量，进而能计算出每只动物甲烷排放量及因此损失的能量，经英国碳信托组织（Carbon Trust）验证，奥特奇人工瘤胃模型是预测牧场和饲料中精确肠道甲烷排放量的有效工具。

奥特奇副总裁Matthew Smith表示，在欧洲引入奥特奇人工瘤胃模型实验室，对他们而言是重要的一步，因为他们现在可以分析欧洲地区的饲料，并确保他们在欧洲的客户得到进一步的技术支持，加强了奥特奇与哈珀·亚当斯大学在2013年成立的研究联盟的进一步合作。哈珀·亚当斯大学的Liam Sinclair教授表示，在哈珀·亚当斯成立奥特奇人工瘤胃模型实验室，可以让他们在反刍动物营养和反刍动物新陈代谢方面进行更多的基础研究，从而优化瘤胃发酵过程，提高动物健康、生产性能和寿命。使用奥特奇人工瘤胃模型观察瘤胃发酵的目的是最大限度地减少废物或气体产生，并将VFAs（挥发性脂肪酸）和微生物含量最大化，这些对奶牛来说是关键的营养物质。史密斯表示，与哈珀·亚当斯团队一起，他们期待产生新观点的碰撞，并着重研究某些饮食结构如何与欧洲各地高产乳制品和牛肉生产系统的关联性。 现在，他们更加坚信，奥特奇人工瘤胃模型能帮助人们解决一些主要的环境问题，减少牧场浪费以及最终为“富饶星球”做出重要贡献。

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哈珀·亚当斯大学：哈珀·亚当斯（Harper Adams University）是英国领先的专业大学，致力于世界食品生产、动物科学、工程学、土地管理和可持续商业的未来发展。