安化黑茶出口贸易的现状、问题与对策

孟涛 张旭 吴愈柏 彭晓霞 牛丽

(1.湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 413515；2.益阳海关 413500；3.湖南农业大学园艺学院 410128)

黑茶是中国六大茶类之一，也是中国特有的一大茶类，安化黑茶因产自湖南安化县而得名。近年来，安化黑茶产业发展迅速，逐渐成为湖南面向世界的一张名片。安化县产茶历史悠久，境内生态环境优良，拥有大面积的冰碛岩地貌，茶树“山崖水畔，不种自生”，且产制规模较大。安化县已连续8年位居全国重点产茶县前四强，为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、茶叶科技创新第一县、茶叶税收第一县。安化茶产业成长为全县农民脱贫致富的重要途径和支柱产业，茶旅文康产业的深度融合正催生出安化经济发展的新动能，强力助推了湖南省千亿湘茶的健康发展。

1 安化黑茶的产业现状

1.1 综合产业情况

自2006年以来，安化黑茶实现了从以“边销茶销售”为主到“内外销并进”的产业转变。安化黑茶品牌与产品逐渐得到了大众的认可，通过产学研和政企合作，安化茶园面积、加工量、综合产值等都在迅速地提升。据统计，2006年安化茶园面积为6 667hm2，茶叶加工量5 978t，综合产值仅0.39亿元[1]，2019年安化县园面积达2.4万hm2，实现茶叶加工量9万t，综合产值220亿元，税收2亿元[2]。特别是在北京奥运会、上海世博会、中国国际茶叶博览会等博览会平台上的推广和参展境外国际茶叶、食品饮料等展会以来，世界对安化黑茶的认识与认可度有了质的飞跃，销售量也实现了跨越式增长。

1.2 安化黑茶的生产加工情况

安化黑茶分“三砖、三尖、一花卷”七大系列，其加工工艺在中国茶类中最为复杂[3]，工序超40项，其中发酵(冷热)、渥堆、烘焙(七星灶)、烘房“发花”等工艺也是独具特色，茯砖茶与千两茶制作技艺在2008年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

随着科技的发展与市场的需求量扩大，全县茶叶加工企业增长至150家以上，其中规模以上企业59家，年生产能力10万t以上，目前茶产业及关联产业从业人员达到32万人，年劳务收入达35亿元以上。安化部分黑茶龙头企业也开始注重技术升级与改革，现代化工业生产与传统工艺相互融合，黑茶产品品质有了很大程度的提升。2019年，中茶安化第一茶厂5 000t黑茶生产车间建成投产，实现从黑毛茶到成品全程不落地、全自动控制生产。怡清源新厂房生产线设备完成安装调试，并投入生产运营。八角茶业、湖南坡、渠之源等企业完成新厂房建设。大力支持推进黑毛茶加工机械化、清洁化和标准化，千秋界茶业等4家标准化清洁化黑毛茶初制厂建成投产。新增云上茶业、芙蓉山茶业、高马二溪茶业等3家省级农业产业化龙头企业。白沙溪入选2019年中国茶叶百强企业。

产品质量全面提升，茶产业“二品一标”认证(即绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)企业48家，有效认证产品66个，其中绿色食品认证企业6家，有效认证产品15个。国家安化黑茶产业标准化示范区项目高分通过国家验收。华莱花莱肤依托安化黑茶提取物的黑茶日化用品深加工项目生产线全面建成，投入试生产。华莱健安化黑茶牙膏、面膜，娃哈哈安化黑茶饮料，易泡科技自动泡茶机、阿贵科技安化黑奶茶上市销售，实现了产业链条持续延伸发展[2]。

1.3 茶园建设情况

安化茶树品种主要以云台山大叶种和槠叶齐为主，其茶多酚、氨基酸、水浸出物、黄酮类等内含物含量高，是制作黑毛茶的最佳选择[4]。近几年来，安化县以创建“国家现代农业产业园、国家农产品质量安全县、国家出口茶叶质量安全示范区”为契机，坚定不移地走“小块茶园、林中有茶、茶中有林”有机生态茶园发展之路，鼓励企业打造一批集标准化种植、体验休闲于一体的有机生态茶园。支持茶企和种茶大户开展茶园基地绿色、有机、良好农业规范认证，实施有机肥替代化肥行动，推广绿色防控技术，从源头上保证产品质量。在安化黑茶基地建设和毛茶加工上采取了“企业+基地+农户”的现代化模式，安化平均每年以1 333～2 000hm2的扩建速度稳定发展茶园，无性系良种茶园和有机茶园的建设也在同步进行。

2 安化黑茶的出口贸易现状

据相关历史文献记载，安化黑茶早在1886年前就由晋商运往内外蒙古和恰克图销往俄罗斯，持续了一百多年时间[5]。1940年，产自安化的黑砖茶112t经衡阳运抵香港，交与苏联，并由苏联自备车辆运至中亚细亚一带分销。近年来，黑茶出口贸易逐渐得到恢复，仅以2016年为例，湖南黑茶出口额达164.3万美元。特别是2010年参加上海世博会后的几年内安化黑茶内销出口快速发展， 以湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶安化第一茶厂等为代表的龙头企业内外销量开始迅速上升，整个黑茶产业也得到了快速发展，为湖南茶叶出口创汇做出了很大贡献。但近3年来，受产品出口报关的地点选择及统计口径的影响，安化黑茶自益阳海关报关出口的出口额与出口量不增反减，出口国家与地区主要集中在韩国、东南亚国家和中国台湾、香港等地区，国际影响力较弱，详见表1。

表1 益阳地区黑茶出口情况

3 安化黑茶出口贸易存在的问题

3.1 贸易壁垒

3.1.1 技术壁垒

欧盟自开始执行茶叶农药残留新标准以来，检测项目的标准提高许多[6]，2018年起农药残留检测项目达488项，重金属8项，以及食品安全标准要求过高，并且国内第三方检测机构(SGS、天祥)费用也高，直接导致出口到欧盟、日美等发达国家的茶叶量与价格快速下降。另外，认证茶叶产品质量等使企业的成本增加了许多，严重影响了安化黑茶与其他茶类的价格优势。同时随着经济的不断发展，发达国家对于中国进口的准入食品安全质量要求也越来越严格，卫生标准、健康程度、营养方面都严格要求[7]。由于一些茶农为追求产量，在种植、肥料和生产等环节往往不到位，没有统一的标准，从而使茶叶在质量上和欧美等发达国家差距很大，且黑茶传统的包装特别是千两茶竹篾棕叶包装在仓储运输过程中容易发霉长虫，很难达到国外检疫要求。

3.1.2 关税壁垒

部分发展中国家为了增加贸易顺差，保护自家企业与市场的健康稳定发展，提高对中国出口关税。有些国家甚至加强反倾销、反补贴力度，无形地增加了安化黑茶出口成本。

3.2 缺乏品牌

虽然安化黑茶具有独特的地方特色，历史悠久，文化属性极高，但缺乏具有国际影响力的龙头企业，安化黑茶公共品牌在国际上的影响力较小。同时部分安化境内的小茶企、小作坊搭着安化黑茶公共品牌的顺风车，其产品品质稳定性较差。安化黑茶企业缺乏长远的目标，品牌缺乏竞争力，严重制约了安化黑茶公共品牌的持续发展。

3.3 缺乏适宜国外市场的产品类型

不同国家的国情、饮茶习俗、消费习惯的结构性都有很大区别。其中欧美以红茶、奶茶为主(早茶、下午茶)，中东以薄荷绿茶花茶为主，日本以煎茶煮茶为主且注重茶道及茶文化，南美以散茶及花茶为主。安化黑茶本身附加值低，产品虽然有7个系列，但多元化领域窄，难以占据市场份额，企业的品牌知名度难以得到认同。

3.4 HS编码问题

受多方面因素的影响，安化黑茶出口过程中使用普洱茶或者红茶的相应编码，一直未取得专有HS编码，影响了安化黑茶公共品牌在国际市场的知名度，不利于安化黑茶产品的出口。

3.5 对外贸易人才的缺乏

因安化黑茶产业的发展规模与安化所处的地理位置等因素的影响，专业对口的外贸人才缺乏，专业院校招聘的人才很难稳定在企业，同时安化黑茶文化底蕴深厚加工工艺复杂，企业自己培养专业人才的周期较长，碎片化的培训难以解决根本问题。这造成现阶段综合性外贸人才的严重缺乏，制约了产业的发展。

4 安化黑茶出口贸易的对策

4.1 积极调整对待不同国家的出口政策

对待不同的国家要有不同的出口政策，“一带一路”是我国2013年提出的，是指“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”,覆盖沿线130多个国家，70个国际组织，44亿人口，并开通了13条国际公路，8条铁路[8]。万里茶道是继“丝绸之路”之后又一条中国连接世界的重要国际商业文化通道[9]，今天的“丝绸之路经济带”与万里茶道又高度重合,可以说万里茶道是“一带一路”倡议的重要组成部分，加上联通欧亚非三大陆的海上丝绸之路经济带，海路并行的经济圈闭环已逐步形成。在这种大环境下，抓住机遇，要与“一带一路”沿路的国家加强交流和合作，特别是要与各国的大型茶企、茶叶协会、组织建立起合作关系。在此基础上，企业自身营销模式和产品要创新，要针对出口国家茶文化和消费习惯去探索新的策略，要生产出在保证安化黑茶原始风味的同时结合符合当地审美的产品及包装，打造不同国家地域特色产品来引导安化黑茶常规产品的推介。

4.2 培育具有国际影响力的安化黑茶品牌

随着亚健康人群不断增多，健康就成了现阶段人类最大的问题，安化黑茶一直是西北少数民族的健康之饮，特别是茯砖茶在降血脂、减肥、降血糖和调理肠胃上面，表现生物活性比较优越。各大龙头茶企应充分发挥自己的长处，着力打造企业自主品牌。相关政府部门应以大健康为契机，以深厚的文化底蕴为核心竞争力，注册并推广安化黑茶国际商标，组建黑茶出口企业联盟，以产品独特的包装和口感增加安化黑茶品牌的国际市场识别度[10]，通过参加大型的国际茶叶展，并举办相关推介会和文化活动，传播宣传安化黑茶公共品牌。各龙头企业也要借助现有国外营销网络及食品饮料、茶叶展及品牌推介会积极推广企业自主品牌，提升品牌在国际市场的影响力。

4.3 完善安化黑茶的品种、提升产品质量

“从茶园直接进入茶壶的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。一句立顿的广告语已经潜移默化地把品牌形象深埋在消费者心中。当前急需建立一套完整的集黑茶生产、加工、包装、运输、销售的综合体系。首先应从茶园基地原料入手，扩充有机茶和无性系良种茶园的面积，同时建立安化黑茶技术联盟，统一生产加工与质量标准，在充分研究国际市场消费需求的基础上，改变现有产品形态，创新包装形式，使茶叶可以像普通的快速消费品一样，进入现代零售渠道体系，让不同阶层的人都能消费安化黑茶。

4.4 积极申报HS编码

黑茶HS编码的缺失对整个黑茶行业的出口影响很大，政府各职能部门应加快申请黑茶海关HS代码的进度，优化黑茶出口检验监管模式，最大程度地做好服务黑茶企业出口的支撑工作。

4.5 培养、引进安化黑茶出口贸易人才

企业与高校应加强产学研合作，针对性地培养、招聘国际贸易专业的人才，并在具有一定资质和规模的黑茶企业实习，学习安化黑茶理论知识和加工工艺实操，提高综合业务能力。加强政企合作，组织学习关于黑茶方面的外贸出口专业培训，针对黑茶品类制定专门的课程及严格的考核制度。

4.6 积极推进跨境电商业务

采取“政府搭台，企业参与”的模式，积极打造集黑茶产品展示、设计研发、品牌创意、国际贸易、外贸服务等功能于一体的外贸平台，针对目标市场建立特色海外营销渠道、入驻跨境电商平台，借助微信、抖音、Facebook等社交化平台推进跨境业务的开展。

5 结论

在国家“一带一路”倡议下，安化黑茶出口面临更多的挑战和机遇，安化黑茶出口企业应正视自身存在的问题和不足，抓住“一带一路”为茶叶出口企业带来的机遇，针对这些挑战做出相应的调整，采用合理的方案和对策提升产品出口的竞争力，创新安化黑茶在国际贸易发展上的模式，积极开发“一带一路”沿线国家的茶叶市场，有效提高企业核心竞争力，更好地传播安化黑茶文化，促进安化黑茶乃至湖南茶叶出口经济的稳定发展。