胶东半岛砂姜黑土冬耕春播藜麦栽培技术

刘家斌

摘要    本文总结了胶东半岛砂姜黑土冬耕春播藜麦栽培技术，包括地块选择、冬前翻耕、品种选择、播前准备、早春适期播种、补种及间苗定苗、土肥水管理、化控、病虫草害防治、收获等方面内容，以供种植户参考。

关键词    藜麦;冬耕春播;栽培技术;砂姜黑土;胶东半岛

中图分类号    S519        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）17-0019-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

胶东半岛砂姜黑土主要分布于莱西、即墨、莱阳、平度以及胶莱河谷地两侧，多为轻壤土至中壤土，黑土层质地稍黏，物理性黏粒含量为30%，低于黑土裸露砂姜黑土的黏粒含量。不同于当前藜麦主产区的土壤性状，当前未见有该区域藜麦种植报道。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉中高海拔山区，具有较强的抗性，耐旱、耐寒、耐盐碱。藜麦属一年生双子叶草本植物，富含维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类等营养物质，被联合国粮农组织推荐为最适宜人类的全营养食品。随着21世纪初在我国西北地区试种成功和人们对健康美好生活的需求，国内市场需求量不断增加。当前，藜麦主要种植在山西、青海、甘肃、黑龙江等中高海拔地区[1]，沿海低海拔区成功的藜麦试种鲜见报道。藜麦的营养价值极高，经济价值也较高，推广藜麦种植有利于当地农业种植结构调整和农业供给侧改革推进。但是，目前我国华北平原藜麦种植尚处于起步阶段，匮乏的藜麦生长特性研究和推广种植经验制约着不同区域藜麦种植的需求。应该多方法、多途径探索不同地区的藜麦栽培技术，加强不同区域藜麦栽培技术创新，推动农业新旧动能转换，增加就业机会，提高农民收入，加快胶东地区的乡村振兴。本文主要结合藜麦的生物学、生理特性以及胶东地区物候、土壤等特点，综合品种选择、播种方法、苗期管理、水肥运筹及病虫害防治等技术环节，集成了适用于胶东半岛砂姜黑土藜麦冬耕春播栽培技术，以期为胶东地区种植结构创新、藜麦产业发展提供参考。

1    地块选择与整地起垄

选择通风良好、光照充足、土壤肥沃、排水通畅、酸碱适中的地块，忌连作，前茬作物以豆科、茄科、十字花科为宜，与谷子、玉米、大豆进行轮作时产量受影响较小。

立冬至小雪期间，根据地块土壤含水量实际情况（一般以17%～22%为宜），对所选地块进行铧式犁冬耕，深度25～30 cm。冬耕有利于蓄水保墒，提高土壤通透性和肥力，利用冬春冻融现象，破除坷垃，改善土壤物理性状，冻死部分地下害虫虫卵，有效减少病虫害的发生。播前用旋整犁对地块进行旋整1～2遍，做到上虚下实无根茬、地面平整无坷垃。旋整后起垄，垄距60 cm，垄高10 cm，垄宽45 cm。

2    品种选择

针对胶东地区物候特点，选择早熟、耐病、抗倒、早熟高产品种，同时选择均匀一致、籽粒饱满、发芽率高的种子。

3    早春适期播種

根据气候条件，于“惊蛰”后7 d内进行穴播，行距60 cm，株距25～30 cm，每穴播种6～10粒，播种深度2 cm，播种时尽可能使种子于穴内散开[2]，以利于后期间苗和移栽。播种后于垄上中线位置铺设滴灌带，取土压实。播种后进行地膜覆盖。

4    补种及间苗定苗

春播藜麦播种后3～5 d发芽，7～10 d出土，视出苗情况及时进行补种。幼苗长至8～10 cm时进行第1次间苗，每穴保留2～3株壮苗，注意不要伤害其他临近苗根。同时，可以选取穴播稀疏、长势良好的植株于阴天或傍晚进行带土移栽，移栽后间隔2～3 d再浇1次水，保持土壤湿润，有利于缓苗。土壤风干之后，要采取画“井”字的方式松土，防止土壤板结不利于秧苗扎根，促进植株尽快恢复生长。植株长至15～20 cm时进行第2次间苗，同时定苗。每穴保留1株壮苗，如遇缺苗穴，邻穴保留2株壮苗。

5    土肥水管理

适当进行根部培土，使根系更稳固，防止后期倒伏。播种前施足底肥，施复合肥（15-15-15）600 kg/hm2;或磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、优质农家肥30 000 kg/hm2。同时，撒施辛硫磷颗粒45～60 kg/hm2。

底肥一次施足，一般不进行追肥，生长中后期如发现有缺肥症状，可追施复合肥不超过225 kg/hm2。播种后，墒情不足，可进行滴灌保苗，滴灌量以150～250 m3/hm2为宜。6片真叶后，适当控水，促进植株节间趋于粗短壮实而根系发达，抑制幼苗茎叶徒长，达到蹲苗促壮效果，提高植株抗倒伏能力。生育期一般不予灌溉，如遇干旱天气，可于始花期、灌浆期各滴灌1次，滴灌量不宜太多，要适度。降水量较大时，应及时排出根部的水分，保持田间通风，防止病菌感染。

6    化控

于分枝期用矮壮素喷施植株，选取总有效成分50%矮壮素水剂5 000倍液进行全株喷洒[3]。

7    病虫草害防治

藜麦主要病害为根腐病，可以用丙环唑1 500～2 000倍液混合磷酸二氢钾300倍液或根腐灵喷洒植株根部、叶面。藜麦幼苗期容易受到砂潜、金针虫、蒙古灰象甲等害虫危害[4]，播种期撒施辛硫磷颗粒剂进行防治，苗期如发现断根、断茎、叶残等虫害，应及时喷施杀虫剂，可用20%溴氰菊酯1 000倍液于傍晚喷洒地面和植物，以喷湿地面为准。花前可遭遇绿盲蝽等害虫危害，可以用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油800倍液喷雾。

结合第2次间苗定苗，进行人工除草。植株长到40～60 cm时，进行第2次除草。

8    收获

6月下旬至7月上旬，植株表现茎叶枯黄、种子坚硬、指甲掐不动时可以收割整株。收割完后要及时脱粒，充分晾晒去杂，入库储藏。春播藜麦生长期为100～120 d，藜麦种子的活力很强，没有休眠期，如果出现连续降雨会使籽粒发芽或者霉烂，导致减产。因此，藜麦成熟时要及时收割晾晒。

9    参考文献

[1] 任贵兴，杨修仕，么杨.中国藜麦产业现状[J].作物杂志，2015（5）：1-5.

[2] 姚丹，李雪莹，韩笑，等.植物生长调节剂对藜麦形态指标及其产量构成因素的影响[J/OL].吉林农业大学学报，1-10[2020-07-14].https：//doi.org/10.13327/j.jjlau.2019.5340.

[3] 姜庆国，温日宇，郭耀东，等.藜麦的种植栽培技术与病虫害防治[J].农民致富之友，2017（22）：154.

[4] 任永峰，黄琴，王志敏，等.不同化控剂对藜麦农艺性状及产量的影响[J].中国农业大学学报，2018，23（8）：8-16.