旅游类专业创新创业教育实践体系构建研究

胡红梅

引言

高等教育担负着为社会进步、科技发展、生产方式变革和社会公共服务培养高素质专业人才的重任。在“万众创新、大众创业”“全域旅游”的新时代背景下，高校旅游类专业要推动学科专业发展，必须主动适应经济社会发展，积极服务旅游产业发展，培养旅游专业学生的创新创业意识和实践能力，切实提高专业人才的培养质量。然而，就我国旅游类专业教育现状看，高校旅游类专业的教学模式基本上还是沿袭传统模式，大多数学校旅游类专业的课程设置中缺少与专业相关的创新创业课程，几乎所有的高校都缺少专门的创新创业师资。在“万众创新、大众创业”已经被我国提上国家战略高度的今天，如何在人才培养过程中有效地将学生的创新意识和创业能力培养融入旅游类专业教学，解决当前旅游类专业创新创业教育存在的问题，提高创新创业实践教学质量，已经成为摆在高校面前亟待解决的问题。

一、目前旅游类专业创新创业教育存在的问题

（一）实践教学体系不健全

从对高校旅游类专业的课程设置情况梳理看，当前我国高校旅游类专业的创新创业教学大部分是以实践性的课堂教学为主，即在课程设置中设计了实践类课程，或者在教学内容中增加了实践性环节，通过实践项目训练锻炼学生的创业能力。事实上，多数学校也就是按照国家相关文件的要求开设了一些基本的创新创业类课程，然后在一些原本就有的实践类课程中增加了关于创新创业的内容。各高校在创新创业教育具体实施过程中，尚未形成完整的实践教学体系，旅游专业核心课程教学与创新创业教育的衔接不够，创新创业实践项目与专教材内容的融合度也不高，难以达到创新创业综合性实践活动教学的预期效果。在这样的现实情况下，难以系统地培养学生的创新创业思维和创新创业能力，创新创业教育的效果大打折扣。

（二）创新创业教育课程体系不完善

由于我国的创新创业教育与欧美发达国家相比起步比较晚，在国家出台相关政策以后才逐渐开始在高校广泛开展，创新创业教育的课程设计以及教材开发比较滞后。而创新创业教育本身是一个系统工程，既需要完善的课程体系支撑，也需要合适的实践平台和配套的专门教材开展实践教学活动。虽然各高校也逐渐在专业课程设置中开设了一些创新创业类课程，教育部门也组织编写了一些关于创新创业基础知识和创业实务类的教材，但总体上看，无论是课程体系构建还是教学内容开发方面都尚未做到创新创业教育与专业教育的有机融合，且旅游类专业的创新创业课程比较零散，尚未形成体系，实践类课程更少。大部分高校旅游类专业创新创业教育仅通过学校面向所有专业开设的大学生职业规划生涯、就业指导、创业基础、创业思维等课程实现，缺少与旅游专业联系紧密的创新创业课程。

（三）创新创业教育实践平台建设待加强

实践教学是培养学生专业技能、提升专业能力的重要途径。旅游类专业本身就是实践性很强的专业，要培养和提升学生的创新创业能力，就需要开展大量的实践教学活动，而创新创业综合性实践教学活动需要依托实践平台才能完成，单纯讲授型的实践教学无法真正培养学生的动手能力。近年来，也有一些高校通过建设创新创业项目孵化基地、开设创业培训学院等途径加强创新创业实践教学，但是这些创新创业实践平台的专业性并不强，往往是全校所有的专业共同使用，很难针对旅游专业的特点进行人才培训和项目孵化。由于受自身物质条件、场地、资源等限制，这些实践基地的教学很难落到实处，建而不用、流于形式的情况屡见不鲜。

（四）实践项目少且实战演练不足

目前，高校的创新创业教育比较常见的是通过举办创新创业讲座以及创业设计比赛等活动形式开展，涉及创业创新理论和创业理念的内容较多，涉及创业实践的却很少，很多实践内容是通过案例讲解的方式呈现给学生。我们在调研中发现，旅游类专业的创新创业实践教学主要依靠模拟旅行社的实践和导游讲解等方式实现，真正通过实践项目进行实战演练的非常少。毕竟案例学习、模拟操作和实际动手存在很大区别，实战演练是提高动手能力的快速、有效途径。很多高校的旅游类专业学生由于缺乏动手实践和创业实战经验，往往很难在创新创业能力方面获得真正提升，对毕业后的就业和创业造成了一定影响。

此外，缺少好的旅游创业实训项目，也是造成学生实战演练不足的原因之一。受资金、物资、人力等因素制约，很多高校都不太重视创业实训项目开发，更缺少切合实际的创业项目开发计划，于是，在创新创业教育实施过程中，为了完成教学活动而临时拼凑实训项目的情况并不少见。充足优质的实训项目是锻炼学生实践能力的重要保证，没有实训项目的实战演练，学生创业实践能力的培養只是空谈。

（五）创新创业师资队伍质量待提高

师资队伍建设需要一个长期的过程，创新创业专门师资的培养更不是一蹴而就的事情，我国创新创业教育因为起步较晚，师资缺口本身较大，这个培养过程需要的时间可能更长。由于高校普遍缺少创新创业方面的师资，为了解决创新创业课程教学问题，很多学校就想办法组建由辅导员、班主任、专业课教师构成的创新创业教育教师队伍。这样拼凑起来的师资队伍并未系统学习过创新创业相关专业知识，更没有开办公司这样的创业实践经历，难以胜任创新创业实践教学工作，因此，教师对学生的创业实践指导也只能停留于理论层面，谈不上真正的技术指导，创新创业实践教学的质量可想而知。

二、造成旅游类专业创新创业教育问题的主要原因

（一）思想认识问题

在思想层面，仍然有很多高校对创新创业教育的重要性认识不足。传统观点认为高校的主要任务是完成对学生的专业教育，使学生掌握一定的专业知识和操作技能，毕业后能够顺利就业，对学生创新创业意识和能力培养并未给予足够的重视。从我们对旅游类专业在校大学生的调研和走访看，绝大多数学生并不认为上大学与创新创业有多大关系，也没有想过要通过创新创业类课程的学习和实践提升自己的创业就业能力，对自主创业更没有什么概念和想法。

（二）教学资源问题

如前所述，我国的创新创业教育本身起步比较晚，积累的创新创业教育资源相对较少，无论是创新创业课程开发还是教材编写都还在探索实验中，并没有现成的东西可以直接用。旅游类专业原有的课程体系已经不能满足创新创业教育的要求，与创新创业课程相配套的教材还未完整开发出来，原有的教学方法与手段也需要进行相应改革和完善，所有这些都需要时间和过程。虽然可以借鉴国际上其他先进国家创新创业教育的成功经验，但毕竟国情不同，学情不同，完全照搬并不能达到理想的效果，也与我国创新创业教育的初衷相背离。

（三）教育师资问题

我国的高等教育原本没有开设创新创业教育方面的专业，不可能具有相应的专门师资。创新创业教育的实施既需要授课教师具有系统的创新创业教育相关知识和理论，也需要具有相關创业经历，只有自身具有创业经历的教师才有可能真正理解创业的本质和内涵，清楚创新创业的素质需求和核心技能。也只有具有这些经历和经验的教师才能更好地指导学生学习和掌握创新创业的理论和技能，提升能力。而实际上各高校真正受过系统的创新创业教育培训的教师和具有创业经历的教师非常少，这也导致各高校的创新创业教育师资队伍建设成为难题。

（四）实践条件问题

创新创业教育是实践性非常强的教育，对培养学生的创新思维和动手能力非常重要。然而近年来受招生规模的逐年扩大等原因影响，高校的实习、实训场地等实践教学资源普遍比较紧张，满足原有的专业实训课程教学已经捉襟见肘，要想再开发和实施创新创业实践课程的教学明显力不从心。再加上受经费的制约，实验、实训设备的更新换代远远跟不上企业技术的实际发展，导致很多设备成为只能看不能用的摆设，根本无法满足创新创业实践教学的需求。在这种现实条件下，诸多高校的创业实践课程普遍采取“嘴上练兵”的方式。

三、构建旅游类专业创新创业教育实践体系的路径

（一）全面提高对创新创业教育的重视程度

只有思想上真正重视起来，才能从根本上解决创新创业教育问题。各高校应采取多种方式在学校层面进行宣传和引导，提高全体师生对创新创业教育的重视，在全校营造浓厚的创新创业氛围，做到人人知晓，人人参与。同时，要将创新创业教育纳入专业人才培养体系，在制订专业人才培养方案时融入创新创业的内容，使创新创业教育理念贯穿教学教育改革的全过程，从人才培养的源头上采取有效的措施。同时，充分利用原有的大学生职业生涯规划、就业指导类课程的教学引导学生以社会发展和市场需求为职业发展导向，合理制定自己的职业生涯规划，初步形成对创新创业的概念和认识。

（二）全方位构建创新创业实践课程体系

教育部印发的《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》中明确指出要建立多层次、立体化的创新创业教育课程体系。高校应将创新创业教育与专业教育有机融合，具体分析旅游类专业学生的特点，以专业特点和学生实际为基础，开设创新创业课程，在原有必修课程模块、选修课程模块、专业拓展课程模块有机融入创新创业课程，组成完善的课程体系。例如，可以在必修课程模块增加创业基础、创业管理等课程，在选修课程模块增加创业思维训练、旅游企业管理、旅游政策法规等课程，并针对旅游类专业的特点，在专业拓展模块课程中开设旅游产品设计、旅游企业运营等课程。同时，根据旅游类专业的教学特点，将旅游企业实际经营过程中出现的特定问题设定为实践训练项目，指导学生设计解决方案，提高学生的创新创业意识，提升解决实际问题的能力。

（三）多渠道建设创新创业教育实践平台

高校可以通过旅游创业项目孵化基地、创客实训中心、旅游创业模拟实训等模拟实践平台建设，为学生创新创业提供场地和设施，对学生进行培训，帮助学生掌握创业技能，提高创业成功率。通过让学生进行旅游创业项目实践训练操作，组织学生到旅游企业参观，安排学生在旅游企业顶岗实习，指导学生完成毕业设计等专业实践平台建设，提高创新创业教育质量和水平，提升学生的创业能力。通过大学生创新创业大赛，旅游院校技能大赛、旅游创意设计大赛、旅游线路设计大赛等竞赛平台建设，为学生在校期间提供更多参与创新创业实践的机会，通过竞赛提升学生的创新创业能力。通过勤工俭学、公益活动、旅游企业调查等社会实践平台建设，锻炼学生创新创业能力，帮助学生发现商机，激发他们的创业兴趣，并进行创新创业实践尝试。

（四）多举措培养具有创新实践能力的师资队伍

数量充足、业务精湛的创新创业师资队伍是保障创新创业教育质量的关键。这样的创新创业教育师资既需要具备扎实的理论知识，还需要具有一定的创业经验和能力，然而当前高校中同时具备这些条件的教师非常少。早在2015年的创新创业教育改革工作会上，教育部就提出了要建设“全员参加，专兼结合，构建多元化的创新创业教育教师队伍”。高校在构建多元化的旅游类专业创新创业教育教师队伍时，可以把本专业的辅导员、班主任、专业课教师作为最基本、最主要的力量，主要承担创新创业理论教育和素质教育任务；把聘请的旅游界知名学者、旅游企业家、旅游创业成功人士等兼职教师作为创新创业教育的重要力量，主要承担创新创业实践教育任务。还可以通过制定教师培训管理制度、教师赴企业挂职锻炼制度等，对旅游专业教师进行系统、专门的创新创业教育培训，帮助这些专业教师了解和熟悉旅游企业的岗位工作流程、业务技术要求等，以提高业务素质和能力。

四、结语

随着党和国家对创新创业教育的重视和经费投入的不断增加，各高校也逐渐认识到创新创业教育对促进创新型国家建设和社会进步发展的重要性，在人才培养工作方面不断推进创新创业教育。随着创新创业教育的实施和发展，有关创新创业人才培养模式创新、创新创业教育与专业教育融合、创新创业课程开发、创新创业实践平台建设、创新创业教育师资队伍建设等相关研究日益增多，为相关研究提供参考。本文通过对高校旅游类专业创新创业教育的现状和实际进行深入调研，挖掘和分析当前旅游类专业创新创业实践教学方面存在的问题，从对创新创业教育的思想认识、课程体系构建、实践平台建设、专门师资培养等方面提出解决办法，不但有利于推动创新创业实践教育实施和创业创业教育的系统化发展，对于创业产品的孵化、创业项目的对接落地、旅游类专业学生的创新意识和创业能力培养等也可以起到一定的促进作用，从而进一步提高旅游类专业人才的培养质量，更好地满足新时代旅游产业的发展需要。

（作者单位：郑州旅游职业学院）