华容青豆角

湖南省绿色食品办公室(410006)

地域范围华容青豆角农产品地理标志地域保护范围为华容县下辖的护城乡、新河乡等 11 个乡镇，保护面积5300 公顷。

品质特色华容青豆角营养丰富，富含蛋白质、维生素 C，以及钙、硒等微量元素。华容青豆角极个别成单生或1个大荚和1个小荚，荚条长 50～80 厘米，每条有10～20 粒种子，种子数量越多，荚条越长；荚条为嫩青色，经盐渍后变成金黄色，十分美观，且清香扑鼻，这也是华容青豆角与其他豇豆品种的主要区别。

人文历史1928 年，贺龙、周逸群在华容县桃花山建立革命根据地。当时，反动派对根据地进行经济封锁，老百姓就把土法腌渍的华容青豆角送给红军，至今华容县还有人把酸豆角叫“红军菜”。中华人民共和国成立后，王震、何长工到华容县考察，点名要吃华容青豆角；每次家乡人去北京看望二老时，都不忘带华容青豆角送二老品尝。

生产特点华容青豆角主产区为东洞庭湖淤积平原，土壤类型以水稻土、菜园土为主，pH 范围 6.5～7.5，有机质含量 2%～4%，土地肥沃，土质疏松。产区属亚热带湿润季风气候，光照充足，降水量、温度适宜，是华容青豆角生产最佳区域。