关于农产品流通效率的文献综述

赵影

1.引言

我国当前正处于农业供给侧结构性改革的攻坚阶段，提高农产品流通效率对促进我国农产品流通现代化和加快“乡村振兴”战略的进程均有积极的推动作用。2016年国务院印发了《全国农业现代化规划（2016-2020年）》（以下简称《规划》），《规划》中明确提出了“推进农产品商贸流通，完善农产品市场流通体系”的战略布局。随后，2017 年中央一号文件又明确提出“加快建立健全适应农产品电商发展的标准體系，加强从村到乡镇的物流体系建设，完善全国农产品流通骨干网络，推进‘互联网’现代农业行动”。

农业生产季节性和周期性的特点决定了农产品流通在时间上具有集中性、在空间上具有全国性的特点，这种时空矛盾只有通过高效的农产品流通才能解决。 但由于现阶段我国农产品流通过程中农产品表现出来的易变质损坏的特性，以及流通的周期性、季节性等因素的影响，农产品流通低效率所带来的供需不平衡等问题依然存在。在实施“乡村振兴”战略的关键时期，如何科学构建我国农产品流通效率的测度指标？影响我国农产品流通效率的因素有哪些？怎样提高我国农产品流通效率？本文将从上述三个方面梳理农产品流通效率的相关文献。

2.文献综述

2.1关于农产品流通效率测度指标选取的研究

对于农产品流通效率的研究而言，其核心内容主要集中在流通效率的测度与评价这几个方面，科学地设计和构建农产品流通效率评价指标体系是准确测度流通效率的基础。在农产品流通效率测度指标的选取上，杨宝红等（2009）采用成本效率、安全效率、时间效率和综合效率作为评价指标，对生鲜农产品的流通效率进行了探讨。杜红平（2009）在对果品流通效率进行分析时，选取了滞销率、流通时间和流通成本这三个方面作为评价指标分析了果品流通效率。郭红莲等（2009）在研究禽蛋流通效率时，以流通利润、流通速度、质量保证作为衡量禽蛋流通效率的指标。涂洪波（2012）在构建农产品流通现代化评价体系时选取了人均流通总产值、农产品流通业总资产周转率和农产品流通的集中化程度等作为评价指标。王家旭等（2015）以C-D生产函数作为分析的基本函数，选择齐齐哈尔市及下属各地区农业劳动力、农村基础设施水平、农业机械化水平等指标作为农产品流通的投入指标。

就目前已有的研究而言，农产品流通效率测度的指标间存在较大差异，指标的选取并不存在统一的标准。对于各个指标的选取，学者们也尚未形成共识，针对不同的地区、不同的农产品各个指标既存在差异性，也存在一致性，如流通效益、流通速度、流通规模、流通成本、周转率和库存率等指标就存在共性。

2.2关于农产品流通效率影响因素的研究

关于农产品流通效率影响因素的研究一直是农产品流通领域的热点问题，各个学者研究的结果也存在很大差异。马凤才（2008）在对影响农产品流通效率因素的研究中发现，农产品市场体系、农产品流通制度、农业产业化发展程度、农产品流通组织化程度、以及流通基础设施水平等是影响农产品流通效率的主要因素。欧阳小迅等（2011）研究表明农产品物流基础设施对流通效率具有明显的正向作用，农村劳动力素质、信息化水平亦体现显著影响作用。郭艳等（2014）认为农产品流通资本存量、交通基础设施水平、政府支持、农产品流通从业人员数量、农产品消费能力对提高农产品流通效率影响重大，并且与农产品流通效率正向相关。郑素芳（2017）在对我国农产品流通产业分析的基础上，构建绿色治理模型并设计问卷。研究结果显示，绿色技术创新、生态环境治理、产业链社会责任、绿色文化、绿色化理念、绿色维度对农产品流通产业有很强影响。程书强等（2017）认为技术效率是制约农产品流通效率发展的主要原因，而技术进步则起到了微弱的促进作用。

从已有文献可以分析出，影响我国农产品流通效率的因素包含了经济因素、社会因素和生态因素，每种因素中又具体包含了不同的具体因素，各个学者的研究结果存在较大的差异，甚至形成了相反的结论，究竟是哪些因素对我国农产品流通效率影响最为显著，至今还尚未形成定论。

2.3关于提升农产品流通效率的政策建议

针对我国农产品流通发展现状，国内很多学者提出了一系列提升农产品流通效率的政策建议及流通体系运营策略。现将提升农产品流通效率的对策建议综述如下：

一是完善农产品流通业组织体系构成及相关制度。主要通过以下措施实现：完善农产品交易市场制度，提升运行管理绩效（徐丽艳，2010）;重视农产品批发市场的发展，构建以批发市场、物流企业、农业企业、超市和农合组织为核心企业的多样化供应链模式（庄晋财等，2009;龚梦等，2012）;组建农民专业合作社、农产品物流服务商、农产品交易市场和批发零售企业等流通组织，创新流通业态，整合农产品供应链（张满林等，2011;赵颖奇，2013;赵晓飞等，2014）。

二是注重农产品流通体系功能优化。主要途径包括：加大投入建设农产品流通基础设施，提升物流服务水平（何明珂等，2013;欧阳小迅，2013）;注重农产品流通全供应链信息化建设，推广实践高效的农产品电子商务销售模式（张胜军等，2011;金赛美，2016）;借助先进互联网技术助力农产品流通体系运营优化，例如物联网（刘鹏，2017）;健全农产品经纪人管理机制，促进供需双方对接交易（邵锋等，2012）。

3.研究述评

国内农产品流通效率相关领域的学者已从不同层次和角度探讨了农产品流通效率的评价指标、测度方法、影响机理及多方面的效率提升策略，现有研究成果为该领域的在研究奠定良好的理论基础。总体而言，目前探索农产品流通效率已具备了一定的理论指导和方法论，但仍有部分领域值得进一步研究。如：“农超对接”、农产品电子商务等新型农产品流通模式逐渐发展成熟，因此，传统流通渠道下的农产品流通效率并不能准确衡量全渠道农产品流通效率;对于农产品流通效率影响因素多从宏观社会层面加以归纳，缺少系统而具体的产业和企业层面因素。