浅析茶文化的数字动态体验展示设计

杨丽娟

摘要： “理性愉悦”的概念最早是由300多年前美国的一位博物馆学家提出的， 与单纯的娱乐消遣不同， “理性愉悦”含有启发、熏陶、欣赏之意。博物馆应该给前来参观的人们带去思考、观察、探险、想象等体验活动， 直到今天， “理性愉悦”这一概念仍然影响着全世界博物馆的展陈设计， 而且愈来愈倾向于参观者。博物馆本身是具有教育意义的， 动态展示设计让参观者与展览品之间不再是互相脱节、彼此孤立的关系， 而是转变成和谐、互动的关系， 作为“受教育”的一方， 参观者也不再一直处于被动位置， 而是能够更为主动地参与到动态展示设计的活动中， 通过自身“体验”来汲取知识。

关键词：茶文化;数字;设计

一、茶文化的数字动态体验展示设计类型

随着茶文化博物馆的悄然兴起， 茶文化有了更加多元化的传播途径， 人们在参观博物馆的同时， 培养了人文修养、丰富了知识面、提高了文化内涵。以往博物馆主要通过视觉感知来向参观者传递信息， 比如原始资料、图片、书籍、字画， 或者是文物、器具、蜡像、茶叶等实物， 它们都属于二维、三维空间的视觉感知， 之于参观者， 缺乏互动性， 也没有更多深入探究知识的机会。  动态体验展示设计强调的是“体验”二字， 给参观者生动、逼真、身临其境之感， 让人们对茶文化有更深层的感知和了解， 我们参观茶文化博物馆， 是否对立面的展示品有兴趣， 很大程度上取决于视觉、听觉、触觉等感官的感知空间。目前茶文化博物馆常用的动态体验展示设计主要分为四种类型：虚拟空间、动态展示、手工操作、互动体验。本文分别就以上四种类型的展示设计进行解析。

二、虚拟空间展示设计

在计算机技术的支持下， 创造出一个虚拟的场景或者空间， 继而演绎某一历史时期下的茶故事。虚拟空间大多是三维立体成像或者是立体电影的形式， 营造出形象逼真、栩栩如生的茶文化氛围， 给参观者无比新奇的身临其境之感。

茶数字博物馆  当今时代， “数字”无疑是最具有发展前景的信息技术， 数字化的茶博物馆通过3D建模、虚拟现实等技术， 再配合动画模型、人机交互等， 可以让人们在任何地方、任何时间参观存在于虚拟网络世界中的博物馆。数字化的茶博物馆蕴藏信息之丰富、传播信息之迅速、交流互动之便捷等一系列优势， 都是其它展示设计方式所无法比拟的， 它没有时间、空间的限制， 在广大茶文化爱好者与茶文化博物馆之间搭建起良好的互动平台。

三、动态展示与手工操作

（一）茶动态模型

采用新媒体技术、物理原理等， 实现了静态茶文化展览品的动态化。比如：要向参观者展示一个小型茶叶制作机械， 如果它是二维图片， 给人的就是视觉感知;如果它是三维的茶叶制作机械， 那么给人的体验就要比二维图片丰富;假如这个机械是四维动态的， 那么给参观者的视觉感知就更加丰富了。相比二维平面图片和三维立体静态的展示， 人们肯定更喜欢四维动态化的茶模型。又如：“三沸”示意模型的展示， 把一些气体融入水中， 参观者就会看到《茶经·五之煮》的一幕：如鱼目微有声为一沸、缘边如涌泉连珠为二沸、腾波鼓浪为三沸。动态化的茶模型比静态的墙展、图片、资料陈列更加生动形象， 一沸、二沸、三沸之间的区别一目了然。

（二）茶影像体验

采用LED显示屏、投影幕布等， 为参观者动态展示茶具、茶叶、茶艺、茶道、茶知识、茶俗等。它的展示形式可以是短小精悍的微电影， 比如描述某一件茶事， 还可以是弧幕影院那种大视野， 给人强烈震撼的影片。总之， 充分发挥茶影像技术的优势， 能够开拓参与者的事业， 让人们对创新的茶科技有更深入的了解， 最终实现参与者和茶文化之间的良好互动。除此之外， 必定会有更加多元化的多媒体技术应用到茶文化的展示设计中， 茶文化的传播途径得以拓展。

（三） 采茶制茶

茶叶从茶园走进人们生活的过程， 就是采茶制茶的过程， 这也是茶文化中不可或缺的重要环节。参觀者对采茶制茶充满了好奇， 比如：什么样的茶叶既好看又好喝？雀舌、单芽、旗枪到底是什么形状？茶叶的形状也能制作出来吗……等等。茶博物馆完全可以为参观者提供一个可以亲自采摘的茶园， 在工作人员的指导下， 让人们了解工夫红茶、铁观音、龙井茶等制作流程， 人们亲身参与揉捻茶叶， 有更多的接触茶叶的机会， 通过手工操作掌握茶叶的发酵、干燥工序等。如果场地有限， 茶博物馆则可以提供简单的扁担、竹篓、微型揉捻机、炒锅、炭火等采茶制茶的器具， 让人们能够参与其中。

（四） 壶艺作坊

有句话并非空谈———“器为茶之父”。茶文化的展示设计必然包括了茶壶， 茶博物馆可以另辟一个制作紫砂壶、陶泥壶的空间， 比如：将一张木质桌子摆放于大厅中间， 上面放一些紫砂、泥巴等， 以供参观者动手体验。陶艺壶的制作相对简单， 它追求一种质朴、稚拙感。紫砂壶的制作流程相对复杂， 需要围桶身、敲击泥片、捏塑壶盖， 然后再加上壶把与壶嘴， 最后还要打磨到色泽光亮。

（五） 制作茶点

这部分主要针对一些高品质的茶楼会所而言的， 在展示茶餐的同时， 可以配以茶点的制作， 让顾客了解茶点的制作工具和材料。根据顾客个人所需， 可以自由选择茶点口味。茶食、茶点、茶菜深受顾客青睐， 人们也更愿意参与到制作茶点的活动中， 不仅丰富了各种茶点、茶食的种类， 而且有助于促进我国茶叶行业的发展与进步。

四、互动体验

（一） 营造场景

为了让参观者感受原滋原味的茶文化， 茶博物馆可以营造某些具有传承意义的历史场景， 并体现出某个时期的风俗文化， 从而提高茶博物馆的展陈效果。比如：“藏族酥油茶”、“傣族烤茶”等茶文化展陈设计就是通过营造场景来表现风俗人情的， 围绕藏族、傣族的茶事活动来布置环境， 包括制茶、品茶、茶艺等， 就像符号化的藏族文字、语言、饰物， 让参与者融入到藏族的风俗文化中， 通过工作人员的讲解和指导， 参与者可亲自制作酥油茶， 使用藏族礼仪， 穿戴藏族服饰， 在互动中刺激人们的视觉、听觉、味觉、嗅觉等各感官。营造场景同样要以“真实”为原则， 本着科学、客观、严肃的态度重构茶文化、茶历史中的一切人、事、景。

（二）茶道与茶艺

在品茶中获得心灵的启迪、生命的感悟等， 即为茶道。活动中可以重现古老的传统茶道， 也可以展示现代社会的茶道：布置场景、营造氛围、摆设茶案器具， 指导人们正确的奉茶姿态。茶道活动的全过程都在与参观者互动， 通过运用礼仪、动手培植等各个环节， 提高人们的文化素养。茶艺的侧重点在演示技艺， 先由表演者表演、解说茶艺， 人们学习怎样通过茶艺泡出茶的色泽和香味， 在互动环节， 茶艺表演者可以让人们亲自沏炮龙井茶、乌龙茶， 向人们介绍不同的朝代是怎么煮茶烹茶的， 通过互动演示和交流， 原滋原味的茶历史、我国经典的茶文化都将以动态的形式呈现给人们， 这无疑是对我国非物质文化遗产的最大保护。

五、结束语

在“动态体验”理念的指导下， 茶文化的展示设计方式得以丰富和创新， 给了参观者叹为观止的视觉体验。与常规的文物博物馆相比， 由于茶叶的可饮、可烹、可触、可嗅， 让茶文化博物馆的动态体验展示设计更具有趣味性， 相信在信息科技的支持下， 不久的将来， 还将有更加新奇的展示方式让人们去体验。

作者单位：昆明学院旅游学院