新媒体环境下政府参与休闲食品市场管理的创新路径探究

2020-09-10张金栋周申

财富生活·下半月 2020年1期

张金栋周申

摘要：食品市场工作管理是打造食品品牌，提升食品企业实力的重要内容之一。在政府的监管之下，我国的食品市场已经有了很大程度的改善，融入新媒体的技术手段能够帮助我国的食品市场更加高效地进行发展。基于此，本文首先研究了在当今食品市场监管过程当中存在的各项问题，并从五个方面提出了能够提升食品管理的有效方案，以供有关人士进行参考。

关键词：新媒体环境;政府调控;创新路径

基金项目：本文系重庆文理学院科研项目“新媒体环境下休闲食品市场拓展的创新路径研究”（WLHX-2019-0709）的阶段性成果。

一、引言

新媒体技术的发展帮助我国的食品市场进行食品营销，在这个过程当中树立了一定的品牌文化，让民众们了解了不少食品品牌，扩充了食品市场营销的范围，促进我国的经济发展。

二、当今食品市场管理当中存在的问题

（一）管理观念滞后

从整体上看，我国的食品企业大多以中小型为主，但是在市场销售过程当中不少的食品企业难以适应当今现代化的市场管理的变化，政府在进行管理的过程当中仍旧采用传统化的技术手段进行管理，不利于现代化的销售市场的构建。政府部门当中的不少人员难以认识到新媒体技术对于食品市场销售的促进作用，在管理的过程当中不能够应用新媒体技术进行市场管理，在监管的过程当中覆盖面不够广泛，存在着一定的缺陷。同时政府对于企业的监管力度不到位，不少企业的营销方式较为传统难以适应现代化的市场变化，政府对于企业的带动作用并不明显，在进行引导的过程当中引导的力度较小，引导的范围较为狭窄，对于新媒体技术的广泛性的应用认识不足，难以利用新媒体的技术力量进行全面化的市场管理。在调控实行需求、满足消费者的方面没有合理的进行调控，不少的企业在发展的过程当中仅仅重视自身的利益，对于消费者的利益重视不到位，导致市场当中出现了一系列的问题[1]。对于相关的制度标准的审查不到位，现阶段的市场管理标准当中存在着多种多样的问题，对于在市场监察的过程当中存在着较大的缺陷，但是政府部门没有完全开展制度审查以及完善工作，这对于市场的发展有着一定的影响。

（二）市场道德水准偏低

市场营销当中企业的底线以及道德水平决定着产品的质量，维持着市场当中良好的秩序，但是不少企业为了片面的追求个人利益的最大化，忽略了消费者的经济利益，违反了道德底线[2]。在这个过程当中体现着政府部门对于食品市场的监管力度不足，对于市场监管的职能定位认识不够合理，难以采用有效的技术手段对市场进行调控，导致是市场当中的道德水平以及底线偏低。在市场经营当中存在着不少的假冒伪劣的技术产品，一些经营活动存在着违法违规的现象，同时存在着价格欺诈、垄断价格、掠夺性的现象，不少的经营者在不合理的市场秩序当中谋取了大量的经济利益。在市场当中一些经营者违背营销的基本道德，触犯基本底线，在市场当中兜售各种各样的保健品、食品等，给消费者带来了不良的影响。但是政府部门在调控的过程当中没有充分的利用新媒体信息技术对市场当中的不法行为进行曝光，导致在市场营销过程当中存在着大量的触犯底线的销售行为，影响着市场的秩序与规则[3]。政府部门应当严格地把控食品的安全质量，及时的整治在市场发展过程当中存在的各项问题，落实食品安全的具体责任，督促企业当中对问题进行整改，确保食品的安全与合格，维持好市场经营过程的秩序，确保管理工作的顺利开展[4]。

（三）市场发展定位不准确

市场当中的秩序不够完善导致在进行市场营销的过程当中不重视市场经营细节，市场的未来发展目标定位不够准确。政府在进行市场规划的过程当中没有設定出清晰明确的市场目标，在较为模糊的市场目标的指导之下，一些企业的发展状况存在着一些问题，影响着市场秩序[5]。市场当中的任务细分不够明确，出现一定的食品问题时难以根据实际的需要将责任进行具体的落实，在实际的发展过程当中与原有的市场目标偏离的程度较大。在新媒体建设的大环境下，政府可以借助多媒体技术进行市场的全方位跟踪，根据市场当中的发展来判断市场与目标的发展状况，在后期的发展过程当中不断地进行规整与调整，确保市场的经营方向正确。在监管的过程当中可以发现一些中小型的企业在发展的过程当中盲目的求大，想要多方位的进行发展，结果导致每一个领域市场的深入程度不足，在经营的过程当中没有充分地进行资源集中调控发展，对市场的发展也造成了一定的影响。

三、市场管理创新路径研究

（一）完善市场管理网络发展体系

在我国的市场管理的过程当中逐步将现代化的科学技术建设融入到市场管理体系当中，但是在现阶段的发展状况之下，仍旧存在着网络的运行效率低下，科技建设发展不到位的状况。想要采用创新化的技术手段借助新媒体的技术力量来进行市场管控就要首先完善市场管理网络建设体系。首先应当在一定的事件当中建立企业营销体系，对于企业的广告、产品、关系等进行全方位的构建，搜集市场当中的相关信息，同时应当分析市场的实际需求，依照实际的发展状况建立起完善的市场营销网络[6]。其次，根据市场当中的实际建设需要引入一定的技术设备对市场进行监管，将市场当中的信息进行合理的储存于控制，建立相关的技术平台对市场当中的信息进行储存和管理，借助新媒体技术及时地发布市场当中的信息，更新市场的动态。同时应当联合新媒体技术力量，发挥新媒体技术传播范围广、覆盖深入、体察精细的特点，深刻的了解市场的发展动态，及时的对市场当中的信息进行调查与发布，确保市场当中信息准确。对于市场当中存在的问题应当及时的借助新媒体的发布平台进行发布，让民众能够了解市场的最新动态，同时督促市场当中的问题进行整改，维护好市场当中的秩序。政府部门应当将信息搜集、信息发布、市场监督、问题整改形成一个完善的网络建设系统，及时的帮助市场进行调整与规划，促进市场的合理发展[7]。

（二）构建完善的反馈渠道

构建市场当中信息发布平台的过程当中应当注重完善产品的销售与反馈，以此来分析市场的动态。政府部门应当与媒体工作者进行联合，及时的建立产品沟通与维护的渠道，让消费者能够及时地维护与反馈产品的信息，对于在市场经营过程当中存在的各项问题及时帮助消费者进行解决，建立起完善、流畅的信息反馈渠道，帮助政府部门判断市场经营过程当中的技术产品，更好的调整市场的发展规划。同时根据产品的反馈信息及时的查找在市场经营过程当中存在问题的企业，对相关的企业进行整改与实时监督，建立起完善的市场秩序，帮助市场更好的发展。在市场管理的过程当中重视消费者的实际需求，对消费者的意愿进行合理的分析，及时的调整市场的发展战略，顺应市场的发展趋势，保证市场食品销售的质量[8]。

（三）引导打造企业品牌

政府在进行市场监管的过程当中应当重视企业品牌建设对于市场发展方向的引导作用，在新媒体技术的支持之下，引导企业打造过硬的品牌文化。企业的品牌拥有自然特质与文化特质两方面的内涵。自然特质指的是在建立个体品牌的过程当中应当建立起自身独特的销售风格，提升自身的和兴竞争力，吸引消费者进行购买。文化特质指的是产品消费者在购物的过程当中对于不同产品的心理文化感受，对于评估产品的质量具有十分重要的异议。政府部门可以联合新媒体技术平台来推动市场当中的品牌文化的发展，打造优秀的品牌文化。可以在相关的媒体平台当中发布企业当中的品牌企业的文化，打造休闲食品领域当中的龙头企业，可以在微信公众号、微博、QQ等相关的技术平台当中展示企业的文化魅力，带领整个市场向着品牌化的方向进行提升，在生产的过程当中注重食品安全、确保食品质量，对于生产的各个环节进行严格的把控，确保企业生产食品的安全性，促进企业品牌文化的树立[9]。政府部门应当与相关的媒体平台共同打造适宜的发展环境，帮助企业的相关部门树立起品牌文化，联合新媒体平台对企业文化进行实时追踪，让民众了解到企业在确保产品质量过程当中所做的努力，确保公众的知情权。同时新媒体工作人员应当对市场当中的发展动态进行及时的监督，一方面能够搜集一些媒体新闻素材，另一方面能够帮助市场当中维护好秩序，更好地进行发展。新媒体工作人员可以对当前人们关注的热点问题进行调查，准确的查找在市场发展过程当中存在的产品质量问题、安全问题、添加剂等问题，及时地向政府部门进行反馈，联合政府部门对企业的整改状况进行审核，确保市场当中的安全质量，打造优秀的食品企业品牌。

（四）食品与文化进行融合

食品是人们日常大量需要的物质，将食品与文化进行充分的融合能够有效地提升我国的经济市场以及文化市场的发展，促进多方面的同步提升。首先应当对市场当中的食品状况进行全方位的审查，制定出与现实状况相符合的食品文化发展融合方案。与食品文化研究机构进行充分的联合，为食品企业探索个性化的发展道路，将食品文化建设理论融入到企业生产的过程当中，做好食品文化的融合。同时在研发新型食品的过程当中应当提升文化当中的产品创意内涵，创新食品产品，在企业文化品牌当中注入更多的内涵。政府部门可以协助食品企业制定长期發展的目标与规划，制定长期的品牌成长的制度方案，探索在企业建设过程当中的价值增值方向，建立完善的发展制度方案。确保食品企业的决策管理的正确性，用稳健、高效的决策和灵活的执行方案来及时的应对市场当中的变化，建设顺畅的信息搜集与反馈的渠道，提升企业当中的文化竞争力，打造出更具特色的休闲食品文化品牌。工作人员应当不断地挖掘食品当中的文化内涵，提升产品的附加价值，借助新媒体的技术手段，对产品当中的文化价值进行弘扬，通过广泛的发布信息，帮助企业弘扬产品文化，促进企业效益的提升。新媒体行业的快速发展使得有关的食品文化能够从多个渠道进行宣传，在当今时代的发展当中食品文化可以借助传统的宣传方式例如广播、电视、报纸等进行宣传，也可以借助互联网进行宣传，后者覆盖的受众范围更加广泛，因此，在进行宣传的过程当中应当与媒体行业进行联合[10]。企业应当充分的探索网络营销在企业经营整体当中的作用，用生动、活泼的文化宣传方式提升消费者对于产品的认识，将食品当中的文化进行立体化的呈现，突出食品的文化特色与艺术特色，围绕消费者的实际需求，在消费者的心目当中树立一定的文化形象，提升企业的文化影响力。产品经营企业应当主动的与媒体进行联合，采用合适的技术手段帮助企业宣传产品文化，在确保产品质量的基础之上，与企业之间建立起长期的合作机制，促进食品市场的发展。在一定的品牌文化与一定的宣传力度之下，食品的质量才能够赢得广大消费者的长期信赖，在口感与文化心理需求上进行满足。同时企业可以积极探索网络销售市场，采用微商、线上销售的形式加强产品的影响力度，与公众号进行合作创设更为广泛的市场。

（五）加强队伍建设

在为有效地提升市场当中的经营质量应当从三个方面建立新型的管理队伍，一是建设高质量的企业生产队伍，二是建设标准化的市场监督队伍，三是建设全面性的新媒体宣传队伍，在三个队伍的共同发展之下能够确保市场发展的质量。高质量的企业建设队伍要求在生产食品的过程当中应当注重产品的质量，确保食品的安全性。在进行食品生产的过程当中应当确保生产各个环节的清洁、卫生，检测食品的原材料的合格性，确保食品制造过程当中各项添加剂的使用量，对食品的生产承担起一定的责任。标准化的市场监督队伍要求在进行市场管理的过程当中国监督人员应当准确的了解市场监督的具体标准，严格地按照市场当中的监督标准来审查市场当中的建设与发展状况，确保市场经营的有序开展。在进行市场检查的过程当中应当严格地进行安排，发现在市场经营过程当中存在的各项问题，及时地对相关的部门与企业进行审核，督促存在问题的企业及时进行整改，维持好市场发展的秩序，确保市场当中的建设质量。新媒体宣传队伍在建设的过程当中应当拥有良好的新闻捕捉能力，及时的搜集市场当中的各项信息动态，加强市场弘扬、市场宣传的力度，在帮助企业树立一定的企业文化的同时，帮助政府起到一定的检查作用。三个团队之间应当加强交流与学习及时地将发展过程当中存在的问题进行研究，共同进行分析，在一定的监督制度与一定的合作机制之下指定更加高效、完善的市场管理方案，帮助食品市场更好地进行经营，促进整体经营效果的提升。

四、结束语

综上所述，在食品市场的管理过程当中政府部门的人员应当加强对于新媒体技术的应用，及时调整市场的发展目标，了解市场发展的动向，对市场的经营状况做好实时监督，促进休闲食品市场向着更加优良的方向发展，促进市场管理质量的全方位提升。

参考文献：

[1]汤丽娜.新媒体环境下播音主持人的创新发展路径探究[J].新闻研究导刊，2018（2）：111-111.

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[4]许艳.新媒体环境下科普人力资源管理的创新思考[J].科协论坛，2017（5）：22-23.

[5]贺书伟，刘湘.新媒体环境下学生骨干参与高校宣传思想工作路径探究[J].科教导刊（上旬刊），2017，No.319（11）：109-111.

[6]崔樱馨.试析新媒体环境下学生教育管理工作的创新路径——评《高职院校学生教育管理创新研究》[J].新闻爱好者，2018，491（11）：112.

[7]邢惠雅.新媒体环境下创新新闻报道方式探究[J].新媒体研究，2017（02）：132-133.

[8]刘燕.基于新媒体环境下的音乐传播创新路径探索[J].传媒，2017（05）：63-64.

[9]赵泽宇.“排污权交易”：环境服务模式的创新性探究——以山西省排污权交易为例[J].环境与发展，2017（8）.