国内洗涤盐的发展现状及前景

吴荣荣 李根容 龙 梅 郭 阳

（国家洗涤用品质量监督检验中心 重庆市计量质量检测研究院，重庆，401123）

中国原盐消费主要是两碱工业用盐，食盐消费量受人口及减盐消费意识影响，多年来未曾有大的变化，2017年盐业体制改革以来，食盐批发平均价格不到盐业体制改革之前的40%，供大于求，低价倾销是盐行业真实写照。与欧美发达国家相比，我国原盐的消费结构在盐化工方面的比例较大，化工用盐占比73%，食用盐占16%，其他占11%，中国原盐消费结构过于依赖于化工用盐，原盐消费结构较单一，产品创新的结构和层次与欧美国家相比，还有较大差距。盐行业要走出困境，突破行业发展瓶颈，提升盐产品附加值，只得通过产品和产业不断创新，通过“多用盐”来扩展盐的需求[1]。

洗涤盐属于家用洗涤剂类产品，也是盐行业拓展最具前景的方向之一。随着人民生活水平的提高，家用洗涤剂已成为人民生活不可缺少的一部分。家用洗涤剂主要成分是表面活性剂（如十二烷基苯磺酸钠)、助洗剂(如4A沸石，碳酸钠，硅酸盐，水玻璃等）、漂白剂（如过硼酸钠）、辅助剂（包括酶、抗再沉积剂、泡沫稳定与调节剂、荧光增白剂、赋香剂等）[2]。目前市场在售的洗涤剂中的去污能力主要依赖表面活性剂，一般是采用低成本石油基的表面活性物质，研究表明，这些表面活性剂可以渗入人体，沾在皮肤上的洗涤剂中大约有0.5%会渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素会降低肝脏的排毒功能，使原本该排出体外的毒素淤积在体内，造成人体免疫力下降，肝细胞发生病变，容易诱发癌症[3]。近年来，人们对洗涤剂的追求不仅仅满足于其清洁能力，绿色健康的洗涤剂更受到大家的关注[4-5]。由中国洗涤用品工业协会倡导的洗涤剂绿色化和浓缩化的发展，得到了行业的积极响应，洗涤剂的绿色化、浓缩化成为当前洗涤行业发展的主要趋势。

洗涤盐的出现满足了人们对绿色健康的家用洗涤剂的渴望。洗涤盐是以精制盐为基础，添加清洗助剂或少量表面活性剂制作而成，利用盐溶液具有的强电解质和高渗透压属性，在去污的同时使细菌脱水死亡，起到杀菌的作用。产品大多采用天然动、植物提取物及合成物的表面活性物质，代替传统的石油基活性剂物质，结合添加其他安全合规助剂，使产品既能去污，还能抑制大肠杆菌、沙门氏菌等细菌的产生，达到绿色、安全、洁净、无残留的作用。该产品形态主要为固态（颗粒、粉状、片状），方便携带，制备原料简单，安全性高，能满足消费者对产品的环保性和安全性的要求。目前，市场上已有的洗涤盐产品主要有餐具洗涤盐、健美盐以及盐牙膏等，受到一部分特殊消费群体的青睐。

1 餐具洗涤盐

餐具洗涤盐为新兴的餐具洗涤剂产品，近年来盐行业餐具洗涤盐产品的研发、生产如火如荼，产品销售已形成一定市场。其中，果蔬洗涤盐发展最为迅速。果蔬洗涤盐主要用于清除瓜果、蔬菜表面的残留农药、污物等。水果蔬菜是消费者不可缺少的副食品，其在田间生长期和采后因受到多种病虫害的危害，需要使用农药对病虫进行控制。虽然我国对农药的使用有严格的规定，但实际上在对果蔬产品进行检测时，常常发现农药残留超标的情况，这主要是由于生产者用的农药过多，或者采摘时间离施药时间的间隔过近，在它们表面残留有大量的农药及其代谢物、降解物以及有毒杂质等物质残存，有的甚至侵入了果蔬内部，不易被清水洗掉。人体若长期食用这些被农药污染的瓜果蔬菜，必会造成有害物质在体内积聚，给人体健康带来潜在威胁，重者还会出现食物中毒，危及生命。目前，市面上常见的果蔬清洗剂普遍含有大量的烷基苯磺酸盐、烯基磺酸盐等添加剂，虽然这些碱性有机盐添加剂去污能力强，但存在使用成本高、去除农药效果差、皮肤刺激性强等缺点[6-8]。盐水溶液因具有较高的渗透压，不仅可以洗涤去除果蔬表面的农药残留，还可以加速溶出果蔬内部的农药残留，同时去除水果表面的人工蜡，且不破坏果蔬的营养成分[9]。随着社会的发展，农业上的农药品种也发生了变化，针对农药种类多、复杂等特性，通过利用盐与绿色活性成分复配研制出果蔬洗涤盐，可以达到去除果蔬残留农药的目的[10-12]。

过碳酸钠是洗涤剂研制过程中常用的辅助原料，其具有碳酸钠和过氧化氢的双重性质，在碱性溶液中因过氧化氢进行原子团反应生成水和氧，生成的氧具有漂白作用，从而显示出极强的漂白性。在洗涤剂中加入适量的过碳酸钠可有效提高其去污能力且对人体皮肤无损伤作用，有关文献也有报道过碳酸钠对蔬果中的有机磷和拟除虫菊酯类农药有明显的降解效果[13-14]。可将过碳酸钠加入到食用盐中，并配以其他助剂制成果蔬洗涤盐，经过实验检测，表明该产品可有效去除果蔬中的残留农药，其去除农残效果好于市售洗洁精，过碳酸钠在水溶液中最终分解为碳酸钠、水、氧气，安全无毒，不会对人体造成伤害和环境污染[15]。烷基糖苷是由糖的半缩醛羟基同醇羟基在酸性催化剂作用下脱水而生成的化合物，其配伍性能好，耐强碱和电解质，有良好的增稠能力，与皮肤相溶性好，而且无毒、无刺激、易生物降解，是新一代温和、绿色、环保型非离子型表面活性剂。以食盐为主要原料，通过与烷基糖苷的复配，附加少量其他表面活性剂，制备出的绿色果蔬洗涤盐洗涤效果显著，对农药的去除效果优，部分被农药污染的果蔬用果蔬洗涤盐清洗后农药残留量远低于国家最高残留限量[16]。近年来，有人研发出一种泡腾片果蔬洗涤盐产品，其以氯化钠为主要原料，添加少量的绿色、植物型表面活性剂以及有抗菌作用的精油，产品对残留农药氯氰菊酯的去除率达到89%，而且对致病菌有很强的抑菌作用，具有高效去除农残、抑菌、安全和使用方便等特点，与同类的液体果蔬洗涤剂相比，更加符合绿色、环保、安全、便捷的市场需求，具有广阔的市场前景[17]。

2 健美盐

现代人对生活用品的需求层次越来越高，由以前的一般化转为优质和高档化。人们在挑选日用品时，也十分看重日用品的组成成分。像穿衣服讲究自然、随意一样，日用品则讲究成分的天然含量。健美盐顺理成章地成为肌肤保养的佳品，因为它天然的成份、清淡的香气、迷人的色彩，超凡的功效，成为很多爱美人士的护肤新宠。健美盐包括沐浴盐、足浴盐和洗发盐，在经济发达国家，健美盐作为生活的享受品，已被充分开发，市场相当成熟，竞争也十分激烈。其中美国、日本、荷兰、德国等国家开发研制比较早，拥有一批名牌产品。在我国华东地区和沿海省份上世纪80年代开始开发洗盐产品，目前已有一定市场占有率[18-20]。健美盐不仅有较高的经济效益，且有较好的社会效益，其开发前景广阔。

2.1 沐浴盐

盐性质稳定，溶液呈中性，具有消毒、消炎、止痒、防腐等功效，对皮肤作用温和，易加色加香。沐浴盐利用此特性，以盐为主要成分，适当添加皮肤保护及营养成分和保湿剂复配而成，它可以改善皮肤肤质，不仅能消炎抗菌，还可以促进血液循环，清除皮肤中的死亡细胞和角质层，延缓皮肤衰老，使之细腻光滑。浴盐经磨擦后，由于盐的渗透作用，可深入皮肤，带出水分及微细物质，起到减肥的效果。2004年，李云等以侏罗纪地层的古代原盐为基料，配以天然保湿因子、洁肤因子、发泡因子以及化妆品用色素、天然花香果香和矿物质等研制的沐浴盐，保湿洁肤效果甚佳，且色彩、香味

丰富多样，受到很多海内外消费者的喜爱[21]。吴晓燕等人经过多次实验，以3种类型的4种表面活性剂经过复配并与原盐配伍，加入一定配比的珠光剂、增稠剂、保湿剂、精油、调理剂、防腐剂等改善产品的性能，研制出的一种新型沐浴盐乳，以深层洁肤，改善皮肤的免疫力和抵抗力，重整肌肤微循环，调整皮肤敏感状况，滋润、舒缓皮肤。用后令肌肤紧实，柔滑，满足了消费者的切身需求，受到大量消费者的追捧[22]。在沐浴盐中加入中草药，可以治疗暗疮等皮肤病，更加丰富了沐浴盐的功能[23]。

2.2 足浴盐

经调查，许多人有晚上泡脚的习惯，而且很多人足部都有疾患，如脚气、脚臭等，在人们的保健意识不断增强的今天，用足浴盐泡脚达到预防足病，健脚强身作用的快捷方式应该会被越来越多的人们所接受。以盐为主要成份和载体，复配其他常用足部皮肤治疗、保健的化学药剂，以增强产品的消毒、止痒、除脚臭等功效。产品用于足浴后，能使足部皮肤洁净、舒爽，还能止痒、杀菌抑菌、除脚臭、脚气、去湿气、软化脚皮等[24]。足浴盐主要有两大配方，一类是保暖型的，选用艾叶、干姜、辣椒等中草药提取物，此类中草药具有治疗皮肤瘙痒、杀菌活血、通经活血、祛风散寒等作用；另一类是清凉型的，选用薄荷、甘草、石榴皮等中草药提取物，这类中草药具有清热燥湿、解毒疗疮、杀虫止痒、收缩汗腺等功效，其提取物具有活血、除臭的作用，并可以抗皮肤老化与粗糙。两种配方配以精制盐、少量清洁表面活性剂和香精。中草药的加入不是直接和载体盐在热水中浸泡，而是采用提取物按一定比例和盐复配后使用，这样通过药液浸泡扩张肌肤毛孔，使药液渗入机体内，有效成分直接在体内发挥治疗作用，使疾病得以治疗[25]。原盐中加入冬

虫夏草、人参、佛肚花等中药，可有效缓解疲劳，促进睡眠，是很多上班族的首选足浴盐[26]。

2.3 洗发盐

据统计，80%以上的成年人都存在脱发、头皮屑、头油的困扰，针对这一消费需求，当前市面上很多防止脱发、头皮屑、头油的产品层出不穷。中医认为，发为血之余，脱发的根由在于人体肝肾不足、气血两亏。用盐水洗头，可清洁头发，清除头屑，能固住发根，减少脱发，盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用。以精海盐为主料，配伍白鲜皮浆、薄荷浆液、红景天、何首乌等不同中草药，研制出的洗发盐可有效除头痒、去屑、防脱发[27-29]，同时还能帮助修复滋养头皮，改善发质，活化发根，提升毛囊的再生力，促进头发生长[30]。

3 盐牙膏

自古以来，人们就有用盐粉护理牙齿的习惯，西周《礼记》里曾记载“鸡初鸣，咸盥漱”就提到了用咸水漱口。在《红楼梦》中，也记载贾宝玉每天清晨有用盐粉擦牙的习惯。用盐刷牙除了能够杀菌消毒以外，还可以治疗牙龈出血，消炎止疼，解毒凉血，同时还可以稳固牙齿[31]。现代人改进了古代用盐直接漱口的方式，将盐加入到刷牙用的牙膏中，发挥盐和原牙膏其他成分的多重作用。《中国药典》记载：青盐性咸沉降，具有清热凉血作用，用于牙龈肿疼出血，为“清火降火之物”。青盐，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，可作食用盐、食物防腐剂，其性味寒、咸、无毒，可治泻热、凉血、赤舌出血、牙痛等，用青盐为原料制备的牙膏，可预防牙龈上火[32]。竹盐也是当前盐牙膏经常用到的盐种。竹盐是将日晒盐装入青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。高温煅烧后，竹盐中会混有竹炭，竹炭是具有很强的吸附作用的，可以吸附牙齿上及牙缝中的牙渍，比如烟渍、茶渍等等，同时还可以保持口气的清新。相较于普通的盐，其营养成分更加丰富，竹盐中含有非常丰富的微量元素，比普通的食盐含量要多，杀菌消毒效果更好，而且还可以防止牙菌斑的产生，避免牙齿问题的产生。现代人对口腔保健的要求越来越高，盐牙膏因其特殊的功效而逐渐受到消费者的青睐。

4 结语

洗涤盐在几百年前就流行于日本上层社会，其实，早在20世纪80年代国内就出现了第一支洗涤盐产品。但由于洗涤盐产品受盐业垄断经营的影响，生产企业多为国内传统的制盐企业，与成熟的洗涤产品企业相比，无论资金、品牌、渠道、营销和宣传等方面均处于劣势，因此，近年来洗涤盐发展较缓慢。随着生活质量的不断提高，人们对健康环保、时尚美享、精神愉悦的需求也日益突显。在追求健康时尚和美的同时，挑选和使用日用品就成为日常生活中重要的组成部分，日用品的类型、功能、质量、品牌、成份、是否环保等等都是人们关注的问题[33]。洗涤盐作为洗涤产品家族中的一员，首先，其含有纯天然的原料成分。洗涤盐是以海盐或矿盐为主要成分，海盐采用传统的日晒制盐工艺制成，纯天然无污染，内含丰富的对人体有益的各种微量元素和矿物质；矿盐多指井矿盐，是以富含各种微量元素的盐卤为主要原料，采用真空制盐设备精炼而成的千米深井矿盐精华。其次，洗涤盐给国内人们带来了一个崭新的、健康的、自然时尚的消费观和高品质的生活理念，人们想要的已不单单是普通的健康需求，而是一种鲜明的功能特点和超值的感受。而洗涤盐恰恰传承了一种近自然的健康、一种时尚、一种文化、一种生活中不可或缺的元素。再次，洗涤盐提供了相对稳定的利润空间。洗涤盐的主要成分是盐，是制盐企业的专营产品，从经济的角度考虑，其主要原料的成本低于其他洗涤产品生产商，产品在市场上更具竞争力。最后，目前，我国盐业消费结构单一，缺乏市场弹性的产品，洗涤盐的发展将会促进我国盐业多元化发展。综上，秉承绿色健康的洗涤理念[34]，洗涤盐将会再次成为洗涤产业的新宠，同时也是盐业多元化发展的着眼点。