红富士苹果不同化学疏花剂的疏除效果及成本分析

王安丽，李文胜，周文静，吴泽珍，张振军，胡安鸿

(1.新疆农业大学林学与园艺学院，乌鲁木齐 830052；2.阿克苏地区林业科学研究所，新疆阿克苏 843000)

0 引 言

【研究意义】苹果(MaluspumilaMill.)属于蔷薇科(Rosaceae)梨亚科中的苹果属植物。苹果果实性味温和，富含矿物质和维生素，苹果生产在我国果业中占有重要地位，其发展状况对果区经济、市场供应和出口创汇影响巨大[1]，10年来我国苹果产量直线上升，效益逐年提高[2]。疏花疏果是苹果花果管理重要技术环节，也是调控果树合理负载和品质的重要环节。过量的苹果花、果会消耗树体大量的养分，导致树体衰弱，生产的果实个小，发生大小年，而合理高效的疏花疏果，即可保证树体健康，防止产生大小年，又能实现苹果生产高效优质[3]。但随着劳动力不断提高，人工疏花疏果成本越来越高，国外已逐渐采用化学疏花疏果替代人工疏花疏果。我国仍有果园采用人工疏花疏果。据统计，我国每年苹果园的人工疏花疏果的成本占全年管理成本的20%～25%[4]。研究化学疏花疏果，降低人工成本，阿克苏地区是新疆红富士苹果的优势产区，目前仍沿用传统人工疏花疏果，但高额的成本及劳动力的缺乏已成为产业发展的瓶颈，筛选出适宜的化学疏花剂种类、浓度，确定最佳施用时间，降低花果管理成本，是省力栽培关键之一。筛选出适宜苹果的化学疏花剂及浓度，对减少人工疏花成本、提升果品品质有实际意义。【前人研究进展】目前，关于富士苹果化学疏花疏果已经有了一些研究报道[8-13]，1963年沈隽等[14]开展化学疏花疏果试验，化学疏花疏果已逐步在山东、山西、陕西等地展开。2016年薛晓敏等[5]研究了苹果化学疏花疏果剂应用技术规范(试行)，指导化学疏花疏果。目前发达国家很多已采用化学药剂来进行疏花疏果，并且已经形成规模化应用[6]；国内近年也逐步加大对化学药剂疏花疏果的研究和应用[7]。【本研究切入点】气候、树龄、管理、生长势等因素的都会对疏花疏果产生影响。研究红富士苹果不同化学蔬花剂的疏除效果，并分析成分筛选出区域适宜疏花疏果剂。【拟解决的关键问题】以短枝型红富士新红1号为材料，在中心花75%～85%和全树70%～85%的花开放时，分别喷施不同浓度梯度的化学疏花剂，对比分析不同化学疏花的效果及成本，筛选出适宜的疏花剂和浓度，为阿克苏富士苹果标准化生产及省力栽培管理提供依据。

1 材料与方法

1.1 材 料

试验地点位于新疆阿克苏市红旗坡农场新疆农业大学苹果国家良种基地(79°39'～82°01'E，39°30'～41°27'N)，海拔约1 200 m，属温带干旱气候区，昼夜温差大，日照充足，有效积温高，全年无霜期205～219 d。年平均太阳总辐射量为130～141 KW/cm2，年照时数约2 855～2 967 h，年均气温7.9～11.2℃，年均降雨量42.4～94.4 mm，年均蒸发量1 980～2 602 mm，年均风速1.7～2.4 m/s[14]。

供试品种为短枝型富士新红1号。初果期树(5年生)株行距为3 m×4 m，盛果期树(9年生)株行距为2 m×6 m，树体大小基本一致，果园水肥条件良好，树势中庸，果园采用行间生草，管理水平良好。

1.2 方 法

1.2.1 试验设计

试验于2019年3～11月期间进行。初果期树喷施的疏花剂分别为石硫合剂(45%的结晶)用S标记，乙烯利(20%)用Y标记，甲酸钙(95%粉剂)用C标记，3个浓度梯度分别用T1、T2、T3表示，设置CK(清水+人工疏果)1个对照，试验设计10个处理。盛果期树喷施的疏花剂分别为石硫合剂(45%的结晶)用S标记，乙烯利(20%)用Y标记，甲酸钙(95%粉剂)用C标记，疏花剂(山东)(白色粉剂)用D标记，3个浓度梯度分别用T1、T2、T3表示，设置CK(清水+人工疏果)1个对照，试验设计10个处理，单株为1小区，每个处理重复3遍。表1，表2

表1 初果期化学疏花处理Table 1 Initial fruit stage thinning flower experiment

表2 盛果期化学疏花处理Table 2 High yield stage thinning flower experiment

采用背负式喷雾器对全树进行喷施，按先上面后下面，先内膛后外围进行，喷头离花10～15 cm左右，喷雾均匀，不形成液珠。第1遍在中心花75%～85%开放时对全树进行均匀喷施，第2遍在全树70%～85%的花开放时喷施。

1.2.2 测定指标

初果期树：每一小区植株在花蕾露红时用计数器调查其全树的基础花序数、花朵数，中心花、边花基数；盛果期树：每一小区植株的选择东、西、南、北4个不同方向的大枝挂牌标记，在花蕾露红时用计数器调查其基础花序数、花朵数，中心花、边花基数。喷药后15 d、生理落果后，调查不同处理的坐果情况，测算坐果率：花序坐果率、花朵坐果率、空台率，疏除率，单果占比；所有处理均不进行人工疏花，在调查统计完坐果率后，人工辅助疏果。

以667 m2为单位测算出每667 m2药剂量和成本(劳动力成本按160元/d计)。

1.3 数据处理

所有的数据用Excel和SPSS 21.0数据处理软件，进行统计、计算和方差分析。

2 结果与分析

2.1 初果期树的疏除效果

研究表明,不同浓度的石硫合剂、乙烯利、甲酸钙对初果期树的疏除效果不同。甲酸钙20 g/L处理后的花序坐果率为49.51%，与人工疏果(17.95%)有极显著差异；石硫合剂100倍液、乙烯利200 mg/L处理后的花序坐果率分别39.89%、42.62%，与人工疏果有显著性差异，石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L、甲酸钙10 g/L、甲酸钙30 g/L处理后的花朵坐果率分别为22.12%、18.93%、34.29%、27.47%和25.71%和25.48%，与人工疏果无显著性差异；石硫合剂100倍液、甲酸钙20 g/L处理后的花朵坐果率分别为11.82%、11.85%，与人工疏果(4.36%)有极显著性差异，乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L处理后的花朵坐果率为9.42%、8.59%，与人工疏果有显著性差异，石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液、乙烯利600 mg/L、甲酸钙10 g/L、甲酸钙30 g/L处理后的花朵坐果率分别为4.99%、4.3%、6.83%、7.21%、5.61%，与人工疏果无显著性差异；单果占比无极显著性差异，石硫合剂100倍液、乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L、甲酸钙10 g/L、甲酸钙20 g/L、甲酸钙30 g/L、73.25%、83.93%、82.31%、81.48%、85.84%、83.07%、84.24%，与人工疏果无显著性差异；甲酸钙20 g/L处理后的空台率为50.49%，与人工疏果有极显著性差异，石硫合剂100倍液、乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L处理后的空台率分别为60.11%、57.38%、65.71%、72.53%，与人工疏果有显著性差异，石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液、甲酸钙10 g/L、甲酸钙30 g/L处理后的空台率分别为77.88%、81.07%、74.29%和74.52%，与人工疏果无显著性差异；石硫合剂100倍液、甲酸钙20 g/L处理后的疏除率分别为88.18%、88.15%，与人工疏果有极显著性差异，乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L处理后的疏除率分别为90.58%、91.41%与人工疏果有显著性差异，石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液、乙烯利200 mg/L、甲酸钙10 g/L、甲酸钙30 g/L处理后的空台率分别为95.01%、95.7%、95.64%、92.79%和94.39%，与人工疏果无显著性差异。与人工疏果效果最相近的是石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液，其次是甲酸钙10 g/L、甲酸钙30 g/L，最差的是石硫合剂100倍液、甲酸钙20 g/L。表3

表3 初果期树的疏除效果Table 3 Initial fruit stage removal effect

2.2 盛果期树的树疏除效

研究表明,不同浓度的石硫合剂、乙烯利、甲酸钙、疏花剂(山东)对盛果期树疏除效果不同，各个处理的花序坐果率、花朵坐果率、空台率、疏除率与人工疏果无极显著性差异，也无显著性差异。石硫合剂100倍液、乙烯利600 mg/L、乙烯利800 mg/L、甲酸钙30 g/L、疏花剂(山东)100倍液、疏花剂(山东)200倍液、疏花剂(山东)300倍液处理后的单果占比分别是57.67%、67.79%、61.86%、65.44%、64.46%和62.22%、68.03%，与人工疏果有极显著性差异；石硫合剂150倍液、甲酸钙40 g/L处理后的单果占比分别是75.76%、73.15%，与人工疏果有显著性差异；综合对比效果较好的疏花剂是石硫合剂150倍液、甲酸钙40 g/L。表4

表4 盛果期树的疏除效果Table 4 High yield stageremoval effect

2.3 初果期树成本比较

研究表明,苹果疏花剂疏花的成本低于人工疏果的成本。成本最低的是乙烯利200 mg/L成本为83.33元/667m2，为人工疏果成本的14.37%；其次是乙烯利400 mg/L为人工疏果的14.94%，乙烯利600 mg/L为人工疏果的15.52%，石硫合剂200倍液为人工疏果的17.08%，石硫合剂150倍液为人工疏果的18.18%，甲酸钙10 g/L为人工疏果的19.53%；成本最高的是甲酸钙30 g/L，每667m2需成本179.9元，为人工疏果成本的31.02%。表5

表5 初果期树成本比较Table 5 Cost comparison initial fruit stage

2.4 盛果期树成本比较

研究表明,苹果疏花剂疏花成本最低的是乙烯利600 mg/L需成本184.75元/667m2，为人工疏果的20.53%；其次是乙烯利800 mg/L为人工疏果的21.44%，石硫合剂150倍液为人工疏果的24.79%；疏花剂(山东)300倍液为人工疏果的68.70%，甲酸钙30 g/L为人工疏果的72.78%，甲酸钙40 g/L为人工疏果的91.11%；成本最高疏花剂(山东)100倍液，为人工疏果的170.56%。化学疏花的总成本与药剂的价格呈正相关。表6

表6 盛果期树成本比较Table 6 Cost comparison high yield stage

3 讨 论

疏花疏果是苹果花果管理重要技术环节，也是解决果树合理负载和提升果品品质的重要手段。不同的疏花疏果剂对苹果的疏除机制是不同的，马宝焜等[16]在石硫合剂对苹果授粉受精影响的观察试验中研究发现，石硫合剂对苹果受精的影响，灼伤柱头组织，使其失去分泌液和接受花粉的能力，同时杀伤花粉，不能完成受精作用；乙烯利疏除机制是能抑制花粉管的伸长，同时通过自身的分解生成乙烯，乙烯利对红富士苹果疏花疏果的适宜时间为盛花期前后；甲酸钙疏除机制是通过抑制柱头的活性、阻止受精活动使授粉受精失败[15]，所以各疏花疏果剂在各个品种上喷施的效果大同小异。

薛晓敏等[5](2016)在苹果化学疏花疏果剂应用技术规范(试行)中认为，商品用45%晶体石硫合剂适宜浓度为150～200倍[5]，与该试验得到的结果是一致的。王秋萍等[11]在红富士上试验得出10 g/L蚁酸钙剂在盛花后3～6 d喷施，疏花效果稳定。试验结果表明，在初果期树上连续2次喷施10 g/L甲酸钙、30 g/L甲酸钙的效果相近，与人工疏果效果无显著性差异，最差的是20 g/L甲酸钙，在盛果期树上连续2次喷施30 g/L甲酸钙效果较好。张建国等[18]研究表明，乙烯利施用浓度为0.3～0.5 g/L，盛花期或落花后10 d左右喷施均可，试验结果显示，在初果期连续2次喷施200～600 mg/L乙烯利有不同程度的疏除效果，相比600 mg/L乙烯利疏除效果较好，在盛果期连续2次喷施600～800 mg/L乙烯利的坐果率均低于人工疏果，与人工疏果效果有显著性差异。

在喷疏花剂1周后观察其效果，疏花剂(山东)100倍时出现叶片烧伤，需降低使用浓度。喷药时持续高温，也有可能会降低药效。化学疏花剂疏花相比人工疏果，减少了人工，降低了成本，化学疏花每667m2的成本为人工疏果的14.37%～94.17%。化学疏花的成本与化学药剂成本正相关，化学疏花剂成本过高，会导致化学疏花总成本高于人工疏花。降低成本的关键是选用效果好、低成本的化学疏花剂。在劳动力不断减少，人工疏花疏果的成本不断增加，筛选和推广适宜的化学疏花剂，降低花果管理成本，对发展苹果省力化栽培具有重大意义。疏花后受天气影响，有可能疏除过量，造成减产。在自然灾害严重的区域，可选择化学疏果，以保证稳产。

4 结 论

4.1 对比不同种类不同浓度化学疏花剂在富士初果期树和盛果期树上的疏除效果和成本。对初果期树疏除效果较好的是石硫合剂150倍液、石硫合剂200倍液，石硫合剂150倍液花序坐果率、花朵坐果率、单果占比、空台率、疏除率分别为22.12%、4.99%、87.42%、77.88%、95.01%，石硫合剂200倍液花序坐果率、花朵坐果率、单果占比、空台率、疏除率分别为18.93%、4.3%、90.62%、80.74%、95.7%，均与人工疏果效果相近；对盛果期树的疏除效果较好的是石硫合剂150倍液、甲酸钙40 g/L，石硫合剂150倍液花序坐果率、花朵坐果率、单果占比分别为69.35%、18.08%、75.67%，甲酸钙40 g/L花序坐果率、花朵坐果率、单果占比分别为43.24%、12.03%、73.15%，也与人工疏果效果相近。初果期苹果化学疏花剂的成本均低于人工疏果的成本，石硫合剂150倍液为人工疏果的18.18%，石硫合剂200倍液为人工疏果的17.08%；盛果期苹果化学疏花剂成本，石硫合剂150倍液为人工疏果的24.79%，甲酸钙40 g/L为人工疏果的91.11%。

4.2 初果期树喷施石硫合剂200倍液、盛果期树石硫合剂150倍液的疏除果效果好，成本低。