反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用分析

潘金能

【摘  要】随着社会经济不断发展，生活节奏不断加快，人们的蔬菜食用需求也在不断提升，特别是非应季蔬菜。反季节无公害蔬菜种植技术的发明，满足了人们一年四季食用同一种类和同一种蔬菜的需求，但在实际应用和推广过程中却遇到一些问题。文章在反季节无公害蔬菜特点和当前发展现状基础上，对该技术在蔬菜栽培和病虫害防治等方面的应用进行的阐述，并提出具体推广策略。

【关键词】蔬菜种植;反季节;无害栽培技术;推广与应用

1、无公害蔬菜特点概述

（1）与普遍意义蔬菜种植和生产不同，无公害蔬菜种植和生产对环境要求较高，需依照相应标准进行种植和生产，严格按照国家相关部门规定进行质量检验，检验通过后才可食用。

（2）无公害蔬菜生产实行一体化质量监管，包括生产前后各个环节。蔬菜种植和生产都要依照高质量标准进行。

（3）无公害蔬菜种植和生产对食用安全性要求较高，国家所制定的安全检测标准是蔬菜生菜重要参考依据，可最大限度保证人们食用安全。

（4）无公害蔬菜最突出特点就是种植和生产成本高，需要耗费大量人力、物力和财力，因此市场价格要高于普通蔬菜价格。

2、无公害蔬菜种植发展现状简析

反季节无公害蔬菜种植技术早在上世纪便已出现，并且实现了短时间内的迅速推广，在保证食用安全前提下，其市场价值得到不断提升。我国反季节无公害蔬菜种植能力在近些年迅速提升，但在现阶段应用中依然存在一些问题，主要来自技术和成本两个方面。在技术上，基于现有基础实现进一步提升，是当前技术研制和应用的主要目标，但随着资金投入持续增加（人力、设备等方面），种植和生产成本自然会提高;相反，由于普通蔬菜种植并未承受改造环境的压力，相关内容投入可以得到很好控制，因此成本相对较低。但从另一个角度看，由于人们使用需求在增强，因此这一新兴产业必将得到大力支持，发展前景是很值得期待的。当前，反季节无公害蔬菜种植技术在我国浙江松阳县得到大力发展，应用效果极佳，这与该县拥有适宜的地理条件和气候环境有直接关系。

在市场销售方面，相比普通蔬菜，反季节无公害蔬菜安全性更高，健康性更强，其销售价格高于普通蔬菜一倍之多（部分品种蔬菜）。由于在市场销售中能够获取到更多利润，因此被认为是一项值得长期投资的项目。另一方面，随着城市化建设步伐不断加快，土地污染也越来越严重，这势必会影响到普通蔬菜种植质量，特别是安全性无法得到保障。相反，反季节无公害蔬菜种植技术研制初期，已将安全性列为重要评价指标，因此其安全性相对更高，发展空间巨大，前景更广阔。

3、反季节无公害蔬菜栽培技术

3.1 栽培技术

（1）培育壮苗

培育壮苗的关键在于“促根”，即促进根系生长。在实际培育中，为避免出现徒长，降低猝倒病和立枯病等发生，可采用高温和旱炼苗方式来“促根”，条件允许情况下，也可使用营养钵育和小拱棚育苗等方式进行“促根”，从而保证幼苗能够健康茁壮成长，增强其抵抗力。

（2）平衡施肥

在进行平衡施肥时，首先保证有机肥用量充足，最好使用生物肥料;其次结合不同蔬菜种类种植要求，合理搭配磷、钾、氮等肥料;然后将调配好的化合肥料与生物肥料均匀混合，注意混合后的氮肥含量是否满足要求;最后有针对性的补充微量肥料。

（3）田间管理

在田间管理方面，当幼苗被成功移植后，需对其浇水1-2次，七天后，向其浇稀粪水，目的是为更好促进幼苗生产;进入连座期后，需严格依照标准施加尿素，施加标准为每亩8kg-10kg;在幼苗生长期间，管理员需及时关注幼苗健康状况，如发现有小菜蛾和菜青虫附着在表面，需使用相应药剂进行防治。松阳县地处亚热带，自然气候宜人，雨量充沛，虽适合使用反季节无公害种植技术种植蔬菜，但病虫害问题也十分严重，像小菜蛾和菜青虫等害虫经常存在。

（4）合理灌溉

应用反季节无公害技术种植蔬菜，除了要对蔬菜品种、属性和其生长特点有充分了解外，还要充分考虑种植地自然气候特征，如年降雨量和土壤湿度。显然，过多水量和过少水量均无法保证蔬菜得到很好生长。灌溉时，可采用滴灌或者微灌技术，这样更有利于蔬菜根部吸收水分，也更容易增强施肥效果。松阳县每年3-6月为多余季节，若选择在此期间进行反季节蔬菜种植，必须设计好排水系统，科学制定排水措施;11月份雨量最小，若选择在此期间进行反季节蔬菜种植，需注意及时补充水分。

3.2 防病虫害技术

（1）生物防治技术

生物防治的核心内容是“以虫除虫”或“以虫驱虫”。即利用不会危害蔬菜健康生长的虫类，如瓢虫、食蚜蝇、草蛉等，对能够危害蔬菜健康生长的虫类或细菌进行有效控制，如寄生蝇、寄生蜂等。

（2）化学防治技术

化学防治的核心内容是使用藥剂对病害虫进行有效控制，相比生物防治，化学防治选择性较大，因此应用较多。采用化学防治技术进行病虫害防治需要注意以下几点问题：

第一，注意减少用药次数;

第二，保证施药面积得到控制;

第三，严格把握药量和用药时间;

第四，严格控制药剂浓度;

第五，科学制定用药时间，避开害虫天敌高峰期。

（3）物理防治

当前松阳县所采用的物理防治方式主要有两种，一是嫁接，二是轮作。在当地大棚蔬菜栽培过程中，会在蔬菜上覆盖一层银灰色的反光膜，利用蚜虫对颜色的趋向性来赶走蚜虫的危害。至于轮作，它既可以改善生产环境，同时也达到控制病虫害的目的，比如对辣椒与甘蓝进行轮作，青菜和玉米进行轮作等。

4、推广策略

4.1 创建培训班

对于我国来说，反季节无公害蔬菜种植技术仍属新型农业技术，虽然优点颇多，且部分人群也享受到该技术所带来的好处，但受种植成本和销售价格影响，目前依然未能得到广泛推广。对于农民和蔬菜种植管理部门来说，大力推广反季节无公害蔬菜种植技术需要承担较大风险，当地政府部门需要发挥政府职能，帮助农民和蔬菜种植管理部门建立合作社，将蔬菜种植、生产、销售等环节中的关键因素联系在一起，通过多渠道和方式提高农民认知，比如开设培训班。让专业的无公害蔬菜种植技术人员进行现场授课和指导，也可以让技术人员进行实地考察，有效强化农民对于无公害蔬菜种植技术的接受程度。

4.2 优化种植合作

在技术推广中，各地区政府需给予足够支持，相关责任部门要积极做好本职工作，加强市场管理，发挥监督职能。比如，针对具体反季节无公害蔬菜种植环节进行科学化流程设计，实现一体化管理，严格把握并优化价格、渠道，以及质量标准，使销售渠道更加合理。必要时，可对种植工作人员的责任进行分类，加大宣传力度，积极推广无公害蔬菜种植技术。

结束语：

随着反季节无公害蔬菜种植技术被大力推广和应用，我国部分经济发达地区已初步形成新型农产品产业链，目前，浙江松阳县正朝这个方向努力。反季节无公害蔬菜种植技术之所以能够得到重视，并得到推广，与环境变化和人们食用需求提升等因素分不开，显然，这是我国农业发展的一个大趋势。当然，其弊端也比较明显，大部分地区农民未积极参与进技术应用和推广中，主要顾虑成本问题，以及是否能够从中获得实惠。希望在各地方政府的积极努力下，早日将反季节无公害蔬菜种植技术推广出去，同时满足城市居民食用需求和农民增加收入的需求。

参考文献：

[1]王天武.反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用探索[J].农家参谋，2018（17）：72.

[2]王立春，陈凤生.浅谈反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].农业与技术，2015，35（20）：121.