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快耍哲学

2020-09-06

畅游行 2020年8期
关键词:巷子成都

白天的宽窄巷子人来人往,好不热闹。shutterstock图

宽窄巷子 成都中的成都

如果说《时代》杂志连用了两个“China”,是为了说明成都是众多城市中最具中国气息的地方,那么宽窄巷子肯定也要连用两个“成都”——Chengdus Chengdu(成都中的成都),才能形容它在所有景区中独一无二的地位了。

成都传统的老房子多是木造建筑,直到清代满人将砖造技术带至四川,成都才出现砖墙建筑聚落,由宽巷子、窄巷子、井巷子三条平行的巷弄组合而成。到了民国时期直至抗战,成都曾短暂作为首都,西式日式风格传入当地,聚落即以砖房为基础,融入四合院、小洋楼、马赛克等各种样式,大致成就了宽窄巷子的初步面貌,由此也可见成都人包容的性格。

悠游宽窄 风情各异

宽窄巷子翻修落成,三条巷子各有不同风情。宽巷子被称为“老成都的底片”,印记了市井温情。整个街区拥有最多最完整的老建筑,共有20多家特色院落,多数都留下保存完好的旧时门面,充满怀旧气息。品盖碗茶、吃正宗川菜,体验老成都的风土人情,是这里的生活样本。

窄巷子则有中西合璧的包容精神。1856年,法国传教士洪广化以窄巷子为据点,向周围各府县传教。后期外国商人为了寻求教会的庇佑,也在窄巷子购置改建房屋,使得窄巷子的建筑带有西洋特征,却不失传统风格。如今窄巷子是“新成都的会客厅”,老砖房内进驻多家欧风洋气的西餐厅、咖啡厅等等,精致和格调成为它的代名词。

而最短也最低调的井巷子,却有一条长达400米的砖墙,承载着不同时期的成都。秦汉唐宋元明清,乃至于金沙时期的砖块都镶嵌在这堵墙上。宽窄巷子尽管范围不大,从街头走到巷尾恐十白不消20分钟,但这里足够让人耗上一整天,细细品味时光移转。

1见山书局是宽窄巷子内一个可以看书品茶吃小吃的好地方。

2仔细探索,可在宽窄巷子内发掘许多老物件里的时光留影。

3寬巷子人气最旺,外观上明显比其它两条巷子更怀旧。本页图片均为摄图网图

机能丰富的城中之城

在宽窄巷子里,你可以吃喝玩乐,可以感受最成都的体验。坐在木板凳上品尝三大炮、叶儿粑、粉蒸牛肉等地道小吃,是一种选择,也能去巷内昂贵奢华的餐厅吃吃成都厨师煮的中餐或西餐。全球连锁咖啡品牌星巴克,和土生土长的成都品茗茶座,只隔了一条不及五米宽的巷弄。提供住宿的客栈德门仁里、提供购物的熊猫屋与蜀江锦院、以禅师三境界(见山是山、见山不是山、见山又是山)为名的独立特色书店——见山书局等等,包罗万象的各色店肆都在宽窄巷子里,能满足所有需求,而每个人也都能找到自己的耍法。

难怪在当地酒吧工作的印尼籍调酒师鲁宾说,来到成都多年,他很少离开这个街区,基本上生活所需都让宽窄巷子包办了,尤其它又是那么的“成都”。如果张艺谋导演说,成都是一座来了就不想走的城市,那么宽窄巷子大约就是一个来了就不必走的地方。

最成都的手信

成都有三宝:蜀锦、蜀绣、大熊猫。宽窄巷子能一次满足你带回所有最地道伴手礼的愿望。先到熊猫馆买玩偶,到蜀江锦院买刺绣,再到锦华馆看看被誉为“四大名锦”之一的蜀锦丝织品。锦华馆售卖的手袋、钱包、丝巾,融时尚美感入古典技法当中,值得入手。

宽窄巷子

中国四川省成都市青羊区同仁路以东长顺街以西全天开放(商户营业时间各异)

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1锦里恪守古风,渐渐成为集中展示民间传统的圣地。2糖画是成都的传统民俗技艺。图1&2均为摄图网图 3锦里古街的剪纸工艺品摊档。

锦里古街 西蜀第一街

锦里古街是成都老屋新生的文创示范街区,它的历史非常悠久,早在秦汉时期已形成一个充满织锦绣坊的聚落。在21世纪的今天,由武侯祠博物馆出资修复的锦里,以明末清初的川西建筑特色为基底,青瓦、梁柱、飞檐、灯笼,为三国文化内涵罩上一层明清风貌外衣,仿佛走进了《卧虎藏龙》的武侠世界,和三国英雄的灵魂相碰撞。

相较于宽窄巷子在多元文化交融的砖墙建筑当中透出时尚感,锦里倒是显得非常民俗而地道。传统木造房子构成了小区的主体,窗棂、阳台、门楣清一色都是木头制成,深夜店家准备歇业的时候,甚至可见店员们抱着一柱一柱的长形木板上排门的景象。

在大慈寺正下方,竟藏有一间规模巨大,集书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰时尚等混业经营为一体的“方所成都店”。虽说是复合式经营,但方所主力还是放在图书上,共有30万册各类书籍,以文学、艺术和设计为核心,大部分可供翻阅。

以大慈寺藏书阁为灵感设计,方所的大气庄重让人惊艳,甚至被评选为全球最美书店之一。迷人的书卷气空间,加上舒适的阅读体验,难怪爱书人一头栽进去,就不想出来了。

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2古建筑物穿插其中,太古里鲜明地体现出古今交融的成都。陈育陞摄

3太古里商圈的星巴克。图1&3均为汪正翔摄

1这条数百米的百年老街,传统又现代,呈现独树一格的“酷样”。

2镋钯街东门盛景图前的活字印刷雕刻。

锐钯街

中国四川省成都市锦江区镋钯街

镋钯街 全球最酷50城区

英国权威旅游指南杂志《Time Out》,经采访参考超过15,000名全球旅行者、杂志编辑、作者的意见,评选出不仅只见年轻潮流聚集地,而且还具有包容多元文化特质,并仍不断发展且崛起中的全球最酷50个城市街区。纽约曼哈顿、伦敦佩卡姆、北京三里屯、上海前法租界皆入榜,但意想不到的是,较少人知的成都镜钯街,也在世界上火红了一把,名列榜单第19,而且是中国内地四个城市街区排名最高者。

镋钯街让人无比好奇,到底酷在哪里?《Time Out》这样评论:“五年前,镋钯街还只是个安静的住宅街区。随着一旁太古里街区热度的提升,镜钯街在浓厚的商业气氛之外,还聚拢了好吃嘴跟好奇人士。这里既有古老的建筑,也有现代化的发展,成为成都悠久历史与现代文明交相辉映的典型代表。以饮食为中心的休闲文化更是将成都推到了聚光灯之下。”镜钯街独特多元的文化底蕴和地理优势使得街区出类拔萃。

看似普通 内藏乾坤

3镋钯街的崇德里拥有私房菜、盖碗茶、老掌故还有老宿舍,各种不同的业态与当地生活方式融为一体。图1至3均为陈育陞摄 

4“黃色回形针”是锐钯街让人眼前一亮的独立咖啡馆。图4均为YECLIP COFFEE官微图

这条老街位于成都市锦江区下东大街南边,东起磨坊街,西到红石柱横街,多元文化的反差在这块区里随处可见。靠锦江河边的那头,是著名的灯红酒绿夜生活,而靠三圣街这头,火锅串串烧烤密布。另一头耿家巷、龙王庙正街老房子栉比鳞次,呈现一派成都市井的庶民风光,然而再往北走多几步,就来到奢侈品云集的太古里商圈,鲜明场景在一步一移中魔幻转变。

在如此声色环绕、烟火人气、奢华物欲的包围下,身处其中的镜钯街,清冷、祥宁、安逸人文的风貌,倒是自成一格的酷样。斑驳的老民居背后是鲜亮的办公楼、华美的日料店旁是寻常的集合公寓、老奶奶、移动的小摊车上挂着手机支付的二维码小卡,种种传统与现代的文化冲击,快节奏邂逅慢生活的日常步调,走一趟短短的镋钯街,可一一探寻成都过去、现在和未来的缩影。

这里有文艺范十足的崇里德、成都的第一家24小时书店——格调书店、龙王庙正街的老房子,以及街道两侧零零总总的特色餐饮、艺文咖啡店等,镋钯街的酷,就是这么独特。

成都趣味街名

成都的街道命名,大多与方位、地形、工商服务有紧密的关系,其中锐钯街的命名由来,就与一旁太古里的大慈寺有关。锐钯是一种古代兵器,为叉类的长柄武器。相传这条街过去曾是大慈寺武僧的兵器库,寺僧在此练武,多用锐钯,故而得名。

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