海南药用植物在农庄规划设计中的应用探讨

师晓丽 吴友根

摘    要：海南省独特的热带气候资源、良好的生态环境，孕育了我国最为丰富的南药植物资源。南药植物形态多样，其中一部分除药用以外，还有极高的观赏和食用价值。近几年海南创建了各种主题的农庄，但是很少有以南药植物为主题的农庄的建设。为此，探讨南药植物与农庄规划设计的应用非常重要，这对发挥海南自身的优势，同时带动海南的经济发展有着重大的意义。针对南药植物在农庄中的规划设计应用进行分析，同时提出针对性的措施。

关键词：海南药用植物;农庄规划;应用

近几年来，随着生活水平的日益提升，人们对于身心健康的关注也日益加强。海南是生态旅游岛，同时也是南药资源的宝库。通过对海南药用植物的应用现状以及农庄的规划建设的调查，从因地制宜的角度，探索农庄在旅游康养方面的规划设计方法。让候鸟人群不仅能够在海南欣赏热带风情，而且能在医疗康养方面得到身心健康的关怀与疗养。

1     海南药用植物产业应用现状分析

海南现有的植物种类有4680种，根据中国医学科学院药用植物研究所海南分所牵头的第四次海南省中药资源普查工作数据显示，海南药用植物达2500多种，占全国1/3左右;药典收载的有500种，位居全国前列。2017年海南省三大产业的调查数据显示，第一产业占总产值的22%，第二产业占总产值的22%，第三产业占总产值的56%。因此旅游业是海南省经济发展的支柱产业。

1.1   药用植物的种植现状

目前海南种植的药用植物主要有槟榔、益智、胡椒、广藿香等，这些药用植物的种植普遍存在以下问题：以农户种植为主，缺乏规范化和规模化的种植;种植布局不合理，土壤养分不足;缺乏优质健康的种苗，品种混杂，品质良莠不齐;新品种的培育缺乏稳定的经费支持，优质的新品种尚未大规模的推广，缺乏市场有效的监督体系;管理意识淡薄，注重种植，疏忽后期的养护管理;栽培技术落后、靠天吃饭。

1.2   藥用植物的加工应用现状

海南现有的药品生产企业，以南药为主要原料生产的中成药，仅占海南药品生产总量的20%。南药的加工深度不足，销路与产量不平衡。比如裸花紫珠的产量过剩，但是裸花紫珠的加工药厂有限，因此无法消化过量的药材。南药一般被加工为中成药或者保健品。一些具有药食同源的南药，还加工成酒、饮片、饮品、调味品、休闲食品。益智是药食同源作物，益智鲜果通过干燥加工成益智干果，少量加工成益智仁及盐益智仁。全国约有30家制药企业以益智为原料生产中成药和保健品。目前海南开发出的产品有益智酒、益智香辣酱，益智凉果、果脯、糖果、糖水益智罐头、益智茶、益智粽等。一些含有芳香有机物的南药例如沉香，研发的产品有沉香精油、熏香、香水等香料，以及手链、佛像、工艺品。目前海南研发出的产品有香丹精油、沉香香水、沉香线香、沉香面膜、沉香眼罩、沉香宫贴。这些开发出的产品，品牌力度缺乏，知名度不高，缺少大力宣传的广告支持，而且对药材批量生产加工的厂家匮乏，导致消费者购买产品的渠道稀少。

1.3   药用植物的旅游规划现状

海南的三大药用植物园有热作两院植物园、兴隆热带植物园和海南热带野生动植物园。热作两院的热带药用植物区，整体旅游路线的规划以科普药用植物目的为主，游览路线由主干道和通往每个南药种质圃的园路组成。药用植物区下属的八大功能分区明确，但是园区旅游的功能单一，缺少导向性的标识牌以及必要的基础服务设施。缺少相应的饮食、休憩的场所。科普的深度浅显，基本停留于植物的认知，没有相应的药用植物天然产物的分离与提取、功能性产品研发过程以及研发产品的展示。没有发挥相应的产品宣传和消费的作用。海南现有药用植物为主的观赏园的旅游规划，有科普教育、南药种植、产品研发、生态养生、休闲观光等功能区，但是功能区之间相互补给的力度微小，衔接不够紧密，没有最大限度地发挥南药植物的功效。

目前海南省只有中国医学科学院药用植物研究所海南分所，各大高校或科研单位从事部分南药研究，全部从事南药研发人员不足200人，相关研究人才极缺。海南省有2500多种药用植物资源、还有非常丰富的动物药、海洋药资源，目前开展过研究的较少，研究内容多集中于简单的产品开发，研究不系统、不深入，研究基础薄弱亟待解决。总体来看，药用植物产品的市场竞争力弱，产业的链条短，产品附加值低。产业协作方面，科研院所、高校与企业的力量分散，缺乏合力，产业的协作机制不健全，产学研衔接不够紧密，没有将资源优势转化为产业优势。

1.4   海南药用植物在农庄规划设计中的应用现状

海南的药用植物在农庄的规划设计中，不是以药用植物为主题，只是把药用植物作为整体农庄规划的某个功能区，比如科普或者康体疗养的功能区。农庄的规划设计中很少有药用植物文化主题的贯穿。缺乏集科普、养生餐饮、住宿、亚健康调理和医学美容于一体规划，缺少成熟的药用植物相关的配套服务设施。农庄规划过程中，植物配置的季相变化不够丰富，游客在视觉上、味觉上、触觉上、嗅觉上的养生体验活动单一，应当打造出深受大众喜爱的集生态观光、教育科普、餐饮养生、文创工艺、药浴体验等为一体的养生庄园。

2     国内外药用植物在农庄中的应用案例分析

目前国内的高端养生农庄基本处于起步阶段，但在欧美国家，以自然生态和农业资源为依托的养生庄园较为成熟。国内的台湾昆仑养生庄园，是“农业与养生”较为成功的案例，庄园设有百草园、中医药养生馆、养生药膳餐厅、药浴芳疗养生会馆以及观光工厂（北虫草培植场），园区设立了解说牌与参观步道，植物的季相变化丰富，四季有花，游客可以深入园区漫步享受森林芬多精浴，是一座寓教于乐与疗养观光为一体的中草药休闲农庄。

引领健康养生产业30年的美国第一养生基地——峡谷农场，农场主要提供温泉水疗、传统和新型医疗、行为治疗、精神疗法、营养以及美容等一系列的度假养生服务。该农场创立初期，主要通过展览和杂志的形式培育健康的度假市场;农场的成长期，逐步完善配套设施，设计健康研究所研发新产品，输出核心的SPAclub品牌;农场的成熟期，引入高端人才，多元化的经营，如烹饪书、护肤品、营养品等。峡谷农场的健康产业链主要包括4大部分：健康度假村、健康生活社区、SPA俱乐部和健康养生产品。农庄度假村的规划依托丰富的自然资源，集中布局养生设施，通过养生设施辐射并带动周边的生活社区，项目前期，以广泛的亚健康群体为主，针对这部分群体打造相应的场所、项目、环境和服务。以体验先行的发展路径，规划了生活促进中心、健康医疗中心、水上运动中心和生态餐厅等八大养生功能场所。农庄通过科学的规划设计、合理的布局结构、树立自身的养生品牌，打开了良性的消费市场，逐步获得了良好的投资回报。

3     海南药用植物在农庄规划设计的应用建议

南药是海南发展药用植物主题农庄的优势与特色，海南有着深厚的南药种植基础。药用植物的主题规划需要借鉴国内外农莊的发展历程，逐步完善农庄的基础服务设施，提升农庄的服务体验，打造出具有自身特色的产品品牌，开拓多种的产品宣传渠道，比如淘宝、海南卫视、杂志、报纸、电台广播、户外广告牌等，增加产品的知名度，吸引不同层次的消费群体，在农庄、实体店和网店设置消费平台。在南药的种植阶段，把控种质资源的品质，种植以后及时对南药进行管理，保证基础药材的质量。加工阶段，严格把控产品的生产环节，保证产品的品质与产量。同时建立研发产品的科研团队，从药材的药理和药性出发，研发多种健康的疗养产品或食品。

农庄的规划应当从不同年龄的需求和农庄自身的条件出发，规划出合理的布局结构。农庄的建筑与住宿环境运用当地特色的南药文化元素，提供干净、舒心、充满热带风情的居住旅游体验。饮食方面，发掘药食同源的药膳，打造出海南特色的药膳菜肴。医疗康养方面，完善医学美容、药浴芳疗、中医药理疗、精神疗法以及心理疗养的服务设施。规划的微观角度上，对药用植物进行色彩、季相变化的合理搭配，营造良好的景观疗养环境。药用植物农庄规划建设的同时，需要遵循因地制宜的规划原则，保护植物的多样性，减少对植被生境的破坏。

4     结语

总体来看，适度的海南南药资源的开发，建立起南药的原料基地，逐步形成南药从种植，到研发、生产、销售的成熟的产业链条，完善海南的南药特色产业。做农庄，就要怀有对生命的敬畏，认准主题，用心、用创意塑造产品，才能拥有有档次、有内涵的项目，才能更多地获得市场的青睐。

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