贵州蜂糖李栽培管理技术规程
2020-08-28韩威
摘 要：为规范贵州蜂糖李的栽培管理技术，实现蜂糖李的高产优质栽培，促进果农提高经济效益，加快推进贵州蜂糖李对产业扶贫及乡村振兴的助推作用，从栽植园地选择到果实采收8个方面总结提出了贵州蜂糖李的栽培技术规程。
关键词：蜂糖李;栽培管理;技术规程
蜂糖李是贵州省的优良地方李子品种，原产贵州省镇宁县打帮乡（现属六马镇），2017年9月1日，国家农业部批准对“镇宁蜂糖李”实施国家农产品地理标志登记保护[1]。该品种果实较大，汁多味甜，香味浓郁，核分离性好，可食用率高。平均单果重35.3g，可溶性固形物含量16.1%，可溶性碳水化合物含量13.54%，果肉维生素C含量8.95mg/100g，可食用率95%以上[2-3]。蜂糖李品质优良，口感好，平均价格60元/kg，种植效益高，在贵州栽植面积达到6.67hm2，已成为贵州的优良李子品种，并推广到广西、四川等省（区）[4]。现总结提出贵州蜂糖李栽培技术规程，以供参考。
1 栽植园地选择
1.1 园址要求
交通便利，排灌较好，地势较平整，附近无污染。
1.2 气候条件
年平均气温15～20℃，3月平均气温高于10℃。花期无晚霜冻害。
1.3 土壤要求
砂质粘壤土，土层厚度大于1m，pH值4～6.5。
1.4 园地整治
栽植前对园地进行整治，使坡度小于20°。坡向便于排灌，若土壤条件不符合要求，应进行改良。
2 栽植
2.1 栽植时期
苗木进入休眠期至发芽前栽植，一般为11月下旬～2月上旬。
2.2 苗木
2.2.1 苗木質量。苗木嫁接口以上0.2cm处茎粗不低于5cm，苗干新鲜，无虫卵，无病斑，冬芽完整，根系发达。
2.2.2 授粉品种。授粉品种与蜂糖李的比例为1︰5，按照斜行对角式配置。采用花粉量较多，花期一致且花期较长的李品种，在贵州可采用四月李作授粉品种。
2.2.3 苗木准备及栽植前处理。按栽植计划准备好符合质量要求的苗木。自育苗木，应起苗后立即栽植;外运苗木在运输及储藏过程中要保证苗木新鲜，防止霉变，栽植时用水浸泡12h。修剪过长根、破根及干枯枝干。
2.3 栽植行向
平地按南北行向栽植，坡地、丘陵按等高线栽植。
2.4 栽植规格及密度
平地：株距4m，行距5m，1hm2栽植500株。坡地及丘陵地：株距3m，行距4m，1hm2栽植833株。
2.5 挖栽植穴
开四方形穴栽植，穴深0.67m，穴长1m、穴宽1m。开穴时，将挖出的泥土均匀堆放在穴四周边沿。
2.6 施基肥
按每株施用腐熟厩肥30kg（或油饼肥3kg）、复合肥0.5kg混匀后均匀撒在穴口四周边沿挖起的泥土上，与泥土混匀后再回填至穴深0.52m处。
2.7 栽植方法
栽植时一人垂直扶苗于穴正中，一人覆土，苗木根颈部低于地面3cm，根系充分舒展，心土与表土混匀，边覆土边提苗边踏实，覆土成馒头形。覆土完成后浇足浇透定根水，浇定根水时可按说明加入生根粉（剂），然后用黑色地膜覆盖定植穴，地膜四周用泥土压实。
3 树形培养
3.1 定干
栽植完毕后定干，离地60cm处剪定，剪口以下预留5～6个健壮芽，将多余的芽全部抹除，抹芽时注意不能损伤树皮。
3.2 树形
开心形树形，基本结构为：无中心干，主干高度55cm左右，主干上着生均匀错开的主枝3～4个，主枝基角50°左右;每个主枝着生3～4个侧枝，沿主枝两侧排开，侧枝前后距离45cm左右，侧枝上生短果枝和结果枝组。
3.3 修剪
3.3.1 幼树修剪。栽植后第1年，生长期结束，进入休眠期后进行第1次修剪。预留定干剪口下12cm范围内的3根健壮枝条作为主枝，其余全部剪掉。预留枝条水平夹角基本一致，在苗木主干上的分枝高度不同，使其主枝层次错落。
3.3.2 结果枝条的培养修剪。培养结果小枝，强枝先截后放，结果后再回缩，疏掉徒长枝、过密枝，长短枝条合理搭配，不断更新结构枝条，培养侧枝及短果枝条。
3.3.3 成年树修剪。休眠期修剪回缩过长主枝、侧枝，控制树体高度在3m以下，修剪过密枝、徒长枝、下垂枝、内膛枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、过弱枝。生长期抹芽摘心，春季新梢萌芽后及时抹掉向上、向内生长的过密的新芽，新梢长到12cm时第1次摘心，新梢萌发2次梢，再抹掉2次梢上的新芽，待2次梢生长到25cm时进行第2次摘心。
4 果实管理
4.1 保果
在幼果期果叶喷施0.2%硼酸或磷酸二氢钾水溶液2～3次。
4.2 疏果
盛花期后15～20d内完成疏果。疏除病虫果、劣小果、伤痕果、畸形果、密生果，保持叶果比25︰1为宜[5]。
5 施肥
5.1 基肥
采果完成后施用，主要肥料为腐熟的厩肥、堆肥等有机肥。幼龄树每株20kg，成林盛产树每株40kg。
5.2 追肥
5.2.1 催花催芽肥。萌芽前10d施用，株施复合肥0.5～1kg，含量标准N-P2O5-K2O=20-20-5，具体施肥量视树势而定。
5.2.2 坐果肥。开花盛期和坐果初期花、果各喷施1次0.2%的硼砂水溶液，提高坐果率。
5.2.3 膨果肥。生理落果后至果实膨大期株施复合肥0.5～1kg，含量标准N-P2O5-K2O=20-15-10，具体施肥量视树势而定。
5.2.4 熟果肥。果实成熟前10d对果实喷施0.1%硫酸锌、硼砂混合液1～2次，可减少裂果发生，改善果实品质，提高商品性。
5.3 施肥方法
5.3.1 环状沟施法。基肥施用适宜此方法。沿树冠滴水线挖环状施肥沟，沟深40cm、宽30cm，将肥料均匀施入沟内，及时覆土填平。
5.3.2 侧沟施肥法。追肥施用适宜此方法。在树冠滴水线东西两侧或南北两侧挖施肥沟，沟深15cm，宽20cm，将肥料均匀施入沟内，及时覆土填平。东西两侧和南北两侧轮换施肥。
6 园土管理
6.1 土壤深耕
11～翌年1月果树休眠期进行深耕，深15～20cm，种植綠肥的果园将绿肥翻埋土中，以改善土壤结构。
6.2 中耕除草
4～6月对果树树盘中耕除草，保持土壤疏松，防止园土板结，中耕深度10～15cm。
6.3 果园间（套）作果园全年均可实施间（套）作，间（套）作物选择藤蔓或矮秆作物，间（套）果园可视土壤情况免耕或少耕。
6.4 树盘覆盖
将除掉的田间杂草或作物秸秆藤蔓覆盖在树盘下，再撒盖一层薄土，保温、保湿，改善墒情，腐烂后翻入树盘园土中。
7 病虫害防治
7.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治，安全生态”的原则，将蜂糖李主要病虫害控制在经济阈值以下。
7.2 主要病虫害
蜂糖李病虫害主要是“四虫四病”，即李树桃蛀螟、李树球坚蚧、食心虫、蚜虫和李炭疽病、细菌性黑斑病、流胶病、红点病。
7.3 防治方法
7.3.1 农业防治。冬季深翻园土，石灰浆刷白树干，清除杂草残枝，破坏病虫害越冬场所;修剪干枯枝、病虫枝，清理病虫果并集中处理，减少病源虫源;加强肥培管理，增强树势，提高抗病能力。
7.3.2 生物防治。保护好蚜虫、介壳虫的天敌如瓢虫、寄生蜂等，在天敌活动期禁用农药。
7.3.3 物理防治。安装频振灯、悬挂黄色黏虫板等诱杀害虫，每1hm2安装频振灯1个，悬挂黄色黏虫板400～600块。
7.3.4 化学防治。当“四虫四病”发生数量及危害水平达到防治指标时，选用已获得国家登记允许用于防治李病虫害的安全农药，进行药剂防治。
8 果实采收
8.1 采收时期
7月下旬，当果面呈凝脂淡黄色，口感无酸涩苦味，甜味浓郁，离核干脆利落时为最佳采收时期。
8.2 采收工具
盛果筐、采果剪、人字梯、挂钩等，盛果筐筐底及内壁垫柔软衬物。
8.3 采收要求
人工采摘，轻摘轻放，严禁打落损伤果实。采摘顺序自下而上，由外至内。先熟先采，后熟后采。
参考文献：
[1]钟思玲，宋贞富，陈红艳，等.蜂糖李品种特性及栽培技术要点[J].现代园艺，2019（8）：11-12.
[2]周方梅，程端恒，陈光敏，等.蜂糖李基本性状和管理技术[J].农家参谋，2018（14）：56.
[3]张毅，肖祎，李用奇，等.蜂糖李基本性状和管理技术[J].北方园艺，2018（4）：206-208.
[4]韩威.黔中地区蜂糖李雹灾后管理技术[J].现代农业科技，2018，2018（18）：83-85.
[5]班荔，班殿举.蜂糖李高产栽培试验初报[J].中国林业产业，2019（12）：134.
作者简介：韩威（1993-），男，贵州遵义人，研究实习员，从事农业技术研究及推广工作。
