阿胶真能补血吗？

编辑同志：

前不久体检时，我被查出患有缺铁性贫血，医生推荐我服用阿胶来补血。请问，阿胶真的有补血功效吗？除了阿胶，我平时应该多吃些什么？

读者 童冬梅

童冬梅读者：

阿胶的功效主要是促进体内血红蛋白的生成。血红蛋白可以将足够的氧气输送到身体各个器官，从而使机体正常运行。也就是说，血红蛋白这种成分在血液中发挥着重要的作用。从这个角度来看，阿胶确实可以辅助促进血红蛋白生成，从而緩解贫血症状。不过，单纯利用阿胶补充，不一定能起到最根本的作用。

补血最好的方式是吃含有铁元素的食物，比如红色肉类，推荐牛肉、猪肉、羊肉，这几种肉的含铁量都比较高，而且更容易被人体吸收。动物肝脏含铁量也比较高，同样能被身体吸收利用。如果您已确诊缺铁性贫血，建议适当多吃猪肝炒菠菜，烹饪方式较为简单，最重要的是，铁元素更容易被人体吸收。

每个人出现贫血的诱因不同，治疗时必须对症，建议您多咨询几位医生，制订有针对性的治疗方案。

医生 彭远