耀州窑青瓷艺术特征及其成因探讨

胡瑞

摘 要：文章对耀州窑出土的青瓷和耀州窑青瓷的发展进行研究，同时对耀州窑的青瓷艺术特点进行分析，从耀州窑青瓷工艺和审美这两个方面出发，研究耀州窑青瓷艺术特点形成的原因。

关键词：耀州窑;青瓷艺术;工艺技艺

耀州窑位于陕西西安的铜川市黄堡镇，窑址以黄堡为中心，包括上店、立地坡、玉华、陈炉及塔坡一带。在宋朝这个地方归耀州管辖，因此得名耀州窑。随着经济的发展，耀州窑成为北方著名的瓷窑场，以其独特的刻花和印花风格，成为北方青瓷的代表，后来又成为耀州窑系的中心窑场及代表。耀州窑青瓷精品是宋代经济文化繁荣的产物，也是宋代工艺技术水平和社会审美意识的反映。耀州窑在唐代创烧，五代成熟，宋代繁荣，金元延续，在15世纪末明中叶结束，有800多年的连续烧制历史。

1 耀州窑青瓷的发展简析

耀州窑位于陕西省铜川市黄堡镇。因铜川在五代后唐同光元年（923）以降隶属耀州管辖，所以才有了这个名字。经过多年不断的考古和研究，我们对耀州窑青瓷的发展有了一个大概的了解。耀州窑青瓷始于唐代，在五代时期慢慢发展，宋代是耀州窑青瓷发展最鼎盛的时期，元代因蒙古军队入驻，他们不懂青瓷的烧制技术，导致耀州窑青瓷日渐没落。“巧如范金，精比琢玉”是北方青瓷最典型的特点，耀州窑青瓷工艺精湛、造型优美，深受世人的喜爱，在当时广为流传。

1.1 唐代耀州窑青瓷

耀州窑主要是从唐代开始烧制的，这个时期的耀州窑烧制水平明显不高，而且青瓷烧制的数量也不会很多，还处于烧制技术的摸索阶段。这一时期青瓷的釉色不够纯净，色调也普遍单一，往往都呈现为土黄色。唐代的耀州窑青瓷没有任何的修饰，主要是以很朴素的土黄色为主色调，造型浑圆饱满，处在初期烧制技术的摸索阶段。到了唐代中叶，耀州窑的青瓷有了一定的发展，这一时期耀州窑的青瓷器普遍多了精美的装饰。在经济繁盛的唐代，人民的生活水平普遍比较高，他们对耀州窑青瓷的烧制工艺也有了更多的要求。这时候的耀州窑青瓷已普遍应用在上层社会的饮茶文化中。

1.2 五代耀州窑青瓷

进入五代时期，很多地方都陷入了战乱，国家也是四分五裂的，但耀州窑的瓷业却依然不断发展。这时的耀州青瓷技术在学习南方越窑技术和北方的定窑工艺之后，成功创造出了天青釉瓷。耀州窑天青釉瓷器的装饰分为两种：一种模印贴花。这种装饰方法是运用泥土的可塑造性。将泥土放在模具上，用手挤压成一种形状，如果本身模具上就有花纹，那么就可以一次性完成。这些瓷器多进行规模性的批量烧制，颜色精美，质地坚硬;另一种就是剔花装饰。这种装饰方法是把想要的纹路刻画出来，再将花纹以外的泥土剔除干净，然后上釉色，这种装饰的特点就是构图严谨，制作讲究，花纹很是精美。

1.3 北宋耀州窑青瓷

北宋时期，耀州窑真正进入了蓬勃发展的状态。从以往出土的大量实物资料来看，这个时期耀州窑在烧制的过程中，制度严密，工艺先进。从原料的淘洗、陈腐、拉胚、装饰，到最后的成型都有非常严格的工序。这个时期青瓷的釉色比较稳定，呈现出橄榄青色。青瓷底部会有一圈黄色的斑块，因为烧制过程中有很多的铁成分沉淀在器物底部，此时刻花青瓷和印花青瓷十分盛行。

耀州窑青瓷的刻花技术在北宋时期很受欢迎。刻花技术是在胚胎上用直刀进行刻画，把需要刻画的大概轮廓画出来，再把不需要的地方用斜刀剔除。因为刀锋都很犀利，所以青瓷的线条十分流畅，纹路图案也颇富立体感。如青釉刻花瓷碗（图1），口径11.9厘米，底径4.5厘米，高6.3厘米，重150克。宋代刻花制品，敞口，斜直腹，圈足，通体饰刻花纹样，保存完整，天水市麦积区博物馆藏。

北宋后期又出现了印花工艺。这种工艺是把需要雕刻的花纹进行烧制，使其坚固耐用，然后把烧制出来的花纹用力地摁在胚盘上，这样就可以印出花纹了。这种印花模式节省了很多人力、物力，提高了批量生产的工作效率。如青釉印花瓷盏（图2），口径10.4厘米，底径3厘米，高4.4厘米，重48.66克。宋代印花制品，侈口，斜鼓腹，圈足，通体施绿釉，盏内侧有印花图案，保存完整，天水市麦积区博物馆藏。

1.4 金代耀州窑青瓷

在金代出现了一种新的烧制工艺就是垫圈叠烧法。这种烧制工艺大大提高了生产效率，但也降低了青瓷的美观程度。是把很多如碗、盆之类的敞口瓷器叠堆在一起，把每一个瓷器的底部都剔除掉一层釉漆，然后一起放入窑中烧制。这个时期的耀州窑青瓷质地粗糙，釉色以翠绿色和青豆色为主，造型多样，器形浑圆厚重。装饰方法依然是以刻花和印花为主。

1.5 元代耀州窑青瓷

元代耀州窑青瓷逐渐走向了末路，这个时期的器物造型越来越少，颜色越来越淡，质地越来越不纯净。自此以后，耀州窑青瓷退出了历史舞台。

2 耀州窑青瓷艺术特征

耀州窑青瓷的造型丰富多样，十分具有立体感。耀州窑青瓷外形通常以曲线为主，釉色主要以橄榄绿为主色调，器物底部和端口多呈黄色。历代工匠常通过刻花和印花的装饰手法来制作青瓷，直接用直刀或者三角刀雕刻轮廓，刻画线条，使耀州窑青瓷具有非常明显的纹理装饰。古代雕刻工匠的精湛技艺也都体现在青瓷的装饰纹理上。浮现于青瓷表面的纹理不仅带来了生机勃勃的立体感，还为青瓷器淡青色的釉面增加了特别的光晕。总结中国所有的传统陶瓷造型作品，耀州窑青瓷在造型、花纹、釉色和烧制工艺方面都不输给其他传统陶瓷窑系。

3 耀州窑青瓷艺术特色的成因

耀州窑青瓷从唐代开始烧制，五代时期在质量、釉色和工艺上才有一定的提高，北宋时期达到顶峰。宋代经济平稳发展，但是依然受到北方少数民族政权的欺压和挑衅。这个时期人们都向往和平自然的生活，这些社会形态也反映在耀州窯青瓷器的造型和装饰上面。唐人对青瓷的要求是磅礴大气，追求富丽堂皇。到了宋代，人们更多的是在青瓷器上雕刻花鸟鱼虫以及一些自然风景，反映出向往自然、向往平淡的精神寄托。综上所述，不同时代的审美风尚是造就耀州窑青瓷艺术特色的基础。铜川地处渭北煤田的中心地，黄堡镇附近出产丰富的煤和坩土，加上古耀州窑都是圆形窑，其通风不如南方的长形窑，再者燃料煤的特点是火焰猛而短，不像柴薪容易控制，优质的还原焰瓷器很难烧制。高价铁呈黄色，低价铁呈青色，在北方瓷器的胎釉中多是两者共存，耀州瓷青釉含铁量在1.5%左右，所以耀州窑青瓷呈青绿色。另外宋代崇尚的“玉骨素肌”的审美理念，采用了二次烧成法，坯品经800～900摄氏度的素烧后，再次施釉，进行第二次烧制。素烧的目的是增大坯体的强度和吸水性，以便厚厚地挂釉。釉层的增厚可使釉面更为丰润，实现釉色深沉、典雅的艺术效果。

4 结语

耀州窑是我国烧造陶瓷的历史名窑之一，在我国陶瓷发展史上具有重要的地位和影响。耀州窑青瓷的装饰手法从刻花发展到印花，反映出装饰审美风格的发展。这些立体与平面相结合的装饰手法和独具魅力的装饰风格，对我们研究青瓷制品有着深刻的启迪意义。

参考文献

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[2]三上次男薯.陶瓷之路：东西文明接触点的探索[M].胡德芬，译.天津：天津人民出版社，2013.

[3]周武.青瓷·传承·复兴：徐朝兴从艺六十周年师徒作品集[M].北京：中国美术出版社，2016.