丽水市莲都区山区桃产业转型发展探析

陈康 罗晔

摘要    本文介绍了丽水市莲都区山区桃产业发展现状，对其中存在的问题进行了分析，并对如何开展莲都区山区桃产业转型发展提出了针对性的建议，以期为促进当地经济发展提供参考。

关键词    桃产业;发展现状;问题;建议;浙江丽水;莲都区

中图分类号    F326.13        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）15-0252-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

丽水市莲都区位于浙江省西南方，以丘陵山地为主，丘陵山地面积占全区总面积的73.7%。莲都区属亚热带季风气候，雨量充足、温暖湿润，年平均降水量为1 470 mm，年平均气温12～18 ℃。丘陵山地土壤以红黄壤为主，排水性好，土壤较深，适宜种植桃树。受近年柑橘种植面积萎缩的影响，山区桃种植面积逐年提升。

1    莲都区山区桃产业发展现状

莲都区山区桃产业集中在以仙渡乡、联城街道等为主的中海拔地区，海拔高度主要集中在300～600 m之间，主栽品种为燕红、新川中岛等中晚熟品种。仙渡乡桃种植业始于1995年，距今已有25年的种植历史，现已成为农业的主要产业之一，产出的燕红、新川中岛等品种曾多次在省、市果蔬展销会上荣获金奖。现有山区桃种植面积1 000 hm2，从事种植户2 000余户，产量8 000 t，价格维持在4～6元/kg，年产值达到3 200万～4 800万元。产品主要通过商贩到村收购的方式，销往福建、温州等南方市场。

2    存在的问题

2.1    客观环境因素影响

山区桃种植区的海拔主要分布在300～600 m之间，种植所需的劳动力成本较平原地区高。同时，平均海拔较高，主栽燕红、新川中岛等中晚熟品种，虽然在成熟期与同类产品竞争较小，但中晚熟桃成熟期较长，夏季常受台风影响，易造成落果。同时，夏天以晴朗炎热天气为主，日照时间长、气温较高、蒸发快，且桃园多在山地，缺乏水源，在旱情发生时会严重影响桃的产量与品质。

2.2    生产模式老旧

目前，山区桃产业的生产模式还是以传统的“153”模式为主，即1户果农经营0.33 hm2桃园，年收入3万元左右。这种小规模分散经营、单打独斗的生产模式导致了风险意识淡薄、品牌效益缺失、产品标准各异和饱受价格打压等一系列问题，其抗風险能力低和竞争力不足的问题在渐趋激烈的市场竞争中尤为突出。

2.3    农户素质偏低

抽样调查显示，桃种植户中50岁以上人口占比达82%，初中及以下文化程度占比达92%以上，农户总体年龄结构和文化程度结构较差。一方面，农户素质偏低导致了劳动力匮乏和人工成本上涨，目前劳动力成本已经占桃生产总成本的 60%以上;另一方面，也导致了部分果园缺乏科学管理，农户容易片面追求产量最大化而忽视产品品质的提升，产品的标准化和商品化率较低。

2.4    收入渠道单一

山区绝大多数桃种植户在整个产业链中只扮演了最初级的生产者的角色，客商登门收购鲜桃成为主要收入来源。少数农户通过淘宝、微信等网络途径进行零售，但销售过程中，由于不重视产品包装设计，缺乏视觉吸引力，且没有对桃品牌进行统一管理，缺乏知名品牌，产品市场竞争力不强，收效甚微，而在贮藏、深加工、农旅融合等方面，桃产业链的附加值也没有得到很好的挖掘。在农村缺乏有效的增收渠道间接导致人才和资金等要素不断外流。

3    建议

3.1    加大政策扶持力度

加大对基础设施建设的补贴力度，主要包括农村道路、蓄水池、冷库、果品分级机、山地轨道运输机等农业生产配套设施，以降低农户的生产和运输成本[1]。开展桃产业的农业政策性保险，增强果农抵御自然灾害风险的能力。对投资本地农业生产的企业予以一定的优惠政策，吸引更多优秀的企业和社会资本参与投资。

3.2    升级新型生产模式

通过产业带头人联合分散的农户、家庭农场等成立规范化运营的产业合作社或引入优秀农业企业，将传统的“153”模式转变为“企业+农户”的生产模式。由企业制定统一的生产标准，统一供应生产资料、统一提供生产技术并实施统一收购、销售。企业化运营可以减少农户的生产风险，提高产品的商品化率，通过建立自主品牌销售还能提升产品的品牌附加值，并获得稳固的市场份额[2]。

3.3    加强科学技术投入

通过与优秀科研机构开展合作，引进适宜本地种植的新品种，尝试向北方发达地区开拓市场[3]。同时，加强农户培训，通过建立标准化生产基地和发展科技示范户等方式，以点带面推广“生草栽培”、省力化栽培和绿色防控等一系列新技术，进一步降低农户的生产成本，同时提升产品的品质。

3.4    全面拓展增收渠道

全面拓展农户的增收渠道，以鲜活的增收样板吸引农户主动参与，促进人才、资金等要素回流，实现良性循环。

3.4.1   完善产业链条。聚焦桃产业链中缺失和薄弱环节，重点推进桃的深加工产业、冷链仓储物流、互联网电商等发展。通过桃干、桃胶、桃花酒等深加工产品，进一步提高产品的附加值收入。利用冷链仓储物和互联网销售，将优秀的农产品推向更大的国内甚至国外市场[4]。

3.4.2    开展农旅融合。依托莲都区革命老区的优势，打好“红+绿”的组合牌，打造“红”“绿”融合的精品旅游线路。配套建设桃主题公园、主题博物馆、主题民宿等场所增加游客游玩去处，结合“桃花节”开展桃花摄影大赛等活动加大对外宣传力度，吸引更多游客前来旅游消费，带动农户增收。

4    参考文献

[1] 姜全.当前我国桃产业发展面临的重大问题和对策措施[J].中国果业信息，2017，34（1）：5-10.

[2] 周慧芬.浙江省桃产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2011（9）：390-396.

[3] 黄海华.郭明.莲都区桃产业发展现状与建议[J].现代园艺，2020（3）：54-55.

[4] 夏丽桂.莲都区桃产业发展的思考[J].农业开发与装备，2015（8）：7.