农业景观单元在乡村旅游设计中的应用研究

宋俞萍 刘思慧 何佳玲 龙宇锋

摘要：十九大报告提出乡村振兴战略，战略实施的关键在于解决好农业农村农民问题，针对这个问题，我们提出在村域范围内以农业景观单元的复合利用性[1]来打破传统的田园景观，在景观层次上，合理利用景观单元，使农村农业景观的效果最大化。基于此，本课题介绍了农业景观单元的含义以及其在乡村旅游设计中的目的与意义，指出农业景观单元设计中存在的不足，总结出一些设计思路，以供参考。

关键词：农业景观;农业景观单元;乡村旅游

1农业景观单元及相关概念

农业景观，即多种景观区块的结合体。常见的农业景观例如农田景观、水稻景观、梯田景观、绿地景观、林园景观、生态林景观、采摘园景观等，农业景观单元即农业景观的个体细胞[2]，可以理解为农业景观是由一个个的农业景观单元组成，也就是说，景观单元是一种基质，存在于景观中，并反作用于景观。比如在一片浅丘河谷，我们可以看到一亩一亩的水稻田，单个地看，并不觉得有什么特色，但把三五亩的水稻田结合一起组合成一个整体，去掉其中原有田埂，形成一丘较大的田，边缘的田埂改造为较宽的游路，再用园林造景手段，对大田中作地形改造，将田埂内2-5米的田土下挖，把田土在大田中间堆出自然形态的小土丘，并作地形美化，此时形成了我们农业景观单元的基本地形，有水有山，在此基础上，我们在小土丘上按园林植物造景手法，乔、灌、地被、草、水生植物等多层次的搭配，与城市园林植物造景不同的是，我们所用植物均为农业生产植物，如：桃、李、杨梅、柚子等乔木，金桔、山茶等灌木，蔬菜、药用植物等地被，辅以适当的园林观赏植物修饰，这样组成一个农业景观单元，在水体中，我们可以养殖鱼、蛙等水生动物，土丘林下可养鸡、鸭等家禽，既具备生产功能，也是自然生态的景观搭配，在具体布局之时，还可以运用地势高低来进行合理的布置，不仅给游客带来了视觉上的冲击感，同时也使得单一的农田变得生动。

2农业景观单元融入乡村旅游设计的意义

首先，建设旅游型村庄有益于第一、二、三产业的发展，景观单元带动旅游产业多元性发展的趋势，例如在一个农业旅游园中，园内可以设置不同的景观节点，每个节点就是一个景观单元，节点的设计内容从功能性来着重思考，本着因地制宜的原则，水塘中可以养鱼和虾，丘陵地上栽培瓜果蔬菜等，矮坡处则种植茶叶等实用性价值高的作物，这样一来，促进了渔业、林业、旅游发展的同时，丰富和拓展了农业的多种功能，农业景观单元起到了重要作用。其次，乡村村庄景观应遵从自然、环保、生态的原则，注重人与自然相互协调，重视生态环境的保护，尽可能突出乡村原始的肌理面貌，保留乡村内最原始的元素，景观与文化之间互相融合，乡村资源得到保护。这不仅起到一个催化剂的作用，还使得农业生产达到规模化和高效化，迅速将旅游型村庄这一物质载体的价值大大提升[3]。

3农业景观单元在旅游设计中存在的问题

3.1缺乏自然形态特点

随着国民经济的不断提高，国家对乡村旅游愈加重视，这在一定程度上促进了乡村旅游的发展，村内农民的生活也得到相应的改善，不过传统的村中水塘、田埂、农田、果园等农业景观单元零零散散，不成体系，为了解决该问题，有些设计者干脆进行翻天覆地的乡村改革建设，导致乡村缺乏了原有的自然形态，不仅如此，为了吸引更多游者，照搬模仿西方特色，规划了很多所谓的“西班牙风情村”、“意大利度假村”[4]。普遍存在的现象则在田间铺设混凝土道路，砍伐森林植被，挖山填河，在原本充满野趣的乡间河道上砌上厚厚的土。如此千村一面的旅游规划模式单一，缺乏乡村独特的魅力，也大大丧失了人们游玩的兴趣。

3.2生态保护意识不足

十九大报告提出：”绿水青山就是金山银山。”没有什么比优美的生态环境更为重要，可见国家对环境保护之重视，而适宜的环境恰恰是乡村旅游设计中必须考虑的因素，面对大规模的建设，景观单元的存在渐渐失去了它本身的生态价值，农业景观的保护一直被忽视，加之专业人才的匮乏，政府管理制度不当，当地村民以及外来游客对生态意识不足，随地乱扔乱丢，摘花扯草，导致景观单元遭到破坏，很多村落建成后就遭受了严重的损害。

4农业景观单元融入乡村旅游中的设计思路

这里以南宋时期帝王家的籍田遗址——浙江杭州八卦田为例。杭州八卦田首先突破人们对太极八卦的印象，从外形上采取了方方正正的八边形八卦方位图样式，把农田分成了八个部分，分别种植了大小豆、大小麦、稻米、小米、糯稻、红高粱八种不同的农作物，八卦田中心部分也参照了八卦方位图中心太极图的圆形样式，弄成了一个土墩，八卦田的四周则为水塘，水塘设路使八卦田与岸上相通。换言之，八卦田就是一个农业景观单元，无数个这样的农业景观单元组合在一起就形成了笔者所说的乡村旅游景观。在深入研究了农业景观单元在乡村旅游景观设计中的应用之后，笔者总结出以下几点设计思路供大家参考：

1.通过对乡村农田的改造制造出不同功能的农业景观单元。

利用不同种类、不同颜色、不同季节开花结果的植物及农作物，通过合理的植物造景手法和设计，或形成精致的图案，或形成直观的文字，在乡村固定的空间里形成别具一格的景观。

2.用生产、生活、生态三者的结合来解决十九大报告提出的农业农村农民问题。

根据乡村规划区块的大小分划成若干农业景观单元，多个这样的农业景观单元形成农业游园、果树园、小花园、花田、茶园等经济林植物园，或通过挖渠放水制造生态养殖池，制造农副产品产业链，使得农业的生产性与审美性相结合，成为生产、生活、生态三者的有机结合体。

5结束语

与较早发展的发达国家比较，中国的乡村旅游仍处在初级发展阶段。人们大多先入为主，将乡村农业景观理解为休憩及农家乐体验，忽略了农业景观单元生活、生产、生态结合发展的可持续性，脱离了乡村旅游最基本的意义。农业景观单元在乡村旅游设计中的应用研究，不仅只是把乡村农田景观化，更重要的是通过合理的农业景观单元创意设计将乡村景观这个特色牌子打响，制造农副产品产业链，帮助农业转型升级，更好的体现农业景观单元在乡村旅游设计中的应用价值。

参考文献：

[1]  胡晓聪.旅游业发展下融入农业景观生态开发探索[J].知识经济，2017（12）：23-24.

[2]  赵志刚. 区域农业资源评价与农业景观单元设计[D].湖南农业大学，2012.

[3]  张田田.美好乡村建设与旅游型村庄景观规划设计研究[J].现代园艺，2018，No.365，128-129.

[4]  馮娴慧，戴光全.乡村旅游开发中农业景观特质性的保护研究[J].旅游学刊，2012，27（08）：104-111.

作者简介：宋俞萍，1998，女，本科学生，园林设计。

通讯作者简介：龙宇锋，1978，男，高级工程师，城市规划与设计。

（作者单位：怀化学院风景园林学院）