北方塑料大棚无花果栽培技术

韩 伟(山东省临沭县郑山街道农业综合服务中心，276700)

王洪校(临沭县青云镇农业综合服务中心)

无花果繁殖容易，管理简单，结果早，见效快，病虫害少，枝叶光洁，对二氧化硫等有毒气体有较强的吸附和抗御能力，能消除污染，净化空气。塑料大棚具有建造容易、结构简单、投资较少、有效栽培面积大、土地利用率高、作业方便等优点。在山东省临沭县郑山街道西海子村建设了80多亩塑料大棚现场采摘园，30亩葡萄，40亩西瓜、草莓，10多亩无花果，做到了一年四季有果采、天天游人不断，经济效益十分可观。现将大棚无花果栽培技术介绍如下。

1 园地基本情况

栽植园位于临沭县郑山街道驻地，土壤为壤土，有机质含量0.4%，pH值6.9，年平均气温13.9℃，平均年降水量956.9毫米，降水多集中于7—8月，平均年日照时数2558.3小时，无霜期226天。

2 选址及大棚建造

大棚采用南北方向，大棚长度60～80米为宜，跨度8～10米为宜，大棚太短保温性能差，大棚太长采摘不方便。无花果对土壤的要求较严，适宜在深厚、疏松、肥沃、排水性好的土壤中生长，因而选用沙土或半沙半黏土比较合适。土壤酸碱度以中性或弱碱性为宜，无花果适宜的pH值为6～8，最适宜pH值为6.5～7.5。大棚肩高高于2米，侧出风口只能1米，一方面利于采摘，另一方面确保拱棚温度。

3 苗木定植

3.1 定植时间

一般3月中旬至4月上旬栽植为宜，此时气温回升，防止早春低温冻害。也可秋季落叶后起苗进行栽植，此时栽植应培土防冻，第2年春发芽前扒土，可以提前发芽，植株生长势强、产量高。

3.2 定植密度

定植密度根据品种、树形而定。密度过大，遮光严重(无花果叶片大)，光照不足，产量少、果个小，品质降低、果实色泽度差，人工采摘困难，通风性差；密度过小，早期产量低，经济效益差。我们选择的品种是斯特拉，树形采用丛枝形，栽植密度为行株距2.0米×1.5米。

3.3 定植前施足底肥

因无花果怕涝害，定植前应选南北方向起垄，垄高20厘米、宽50厘米，以利于排水。无花果喜透气性好的疏松土壤，一般冬季(11—12月)对条带深翻60～80厘米，将上下层土分开放置，次年2月回填时将上层土翻到下面，下层土按每亩施腐熟有机肥2000千克、钙镁磷肥50千克混合后回填到表面，踩实并灌水。

3.4 定植方法

定植时按行株距挖定植穴，穴深40～50厘米、直径50～60厘米。定植时，在定植穴的下层10～20厘米用细秸秆加腐熟有机肥10千克和土混合后回填，在中层20厘米用有机肥10千克、饼肥1.0千克、磷肥0.5千克和表土充分混合后回填，在上层10厘米用表土填平踩实，按定好的点定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩实后并浇透水。水渗透后把苗扶正，用土填平。在苗木周围覆黑色地膜，起保肥、保水、防草、提高早期地温的作用。

4 肥水管理

4.1 施足基肥

基肥以有机肥为主，每年的10月上旬到11月上旬或秋季落叶休眠后施基肥，每亩施腐熟有机肥(如鸡粪、菜籽饼)2000千克，不仅产量高，而且品质好，结合施用适量的氮、磷、钾复合肥，如过磷酸钙150千克。可在株间先挖深20～30厘米的浅沟，将肥料拌匀施入沟内再覆土，或者在清园后将肥料拌匀撒于表层，及时浅翻15厘米土层，浅翻时距主干50厘米，避免伤根。

4.2 生长季追肥

生长季应追肥5～6次，追肥可叶面喷施也可土施，土施可结合浇水进行。前期以氮肥为主，在3月中旬的新梢生长期、5月中旬的花芽分化期，追施磷酸二铵，以促进植株生长。后期以磷、钾肥为主，7月中旬、8月果实成熟期土施硝酸钾、硝酸钙各10千克，以促进果实发育、增大果个、提高果实品质；还可喷施0.2%磷酸二氢钾、0.3%硝酸钙等叶面肥，在膨果期补喷糖醇钙叶面肥，以提高果实抵抗力，减少腐烂现象。幼龄树掌握前期多施和早施追肥，后期少施，从而促进新梢生长充实，增强抗寒能力。

4.3 浇水

苗木移栽后半个月内，用滴灌经常浇水，保持土壤湿润，一次浇水不宜过多，以提高苗木成活率。无花果主要的需水期在发芽期、新梢速长期和果实生长发育期的7—9月。无花果叶片大，高温季节水分蒸发多，因此需水量大，如不能满足水分供应，新梢抽生慢、果个小、产量低、品质差。又由于是夏季顶部有塑料大棚，降雨不能满足的情况下，应及时用滴灌补水。果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。

4.4 排水

无花果抗旱力强、耐涝力弱，大棚外要挖好排水沟，一般排水沟宽约50厘米、深约30厘米，使棚内水能及时排入棚外沟内。棚内无花果采用起垄栽培，一般不会太涝，如果园地整修不平，易产生积水应及时排水。雨水过大或长期积水，在果实成熟期不仅降低果实的含糖量，而且还易裂果，导致品质下降，应及时排水。

5 整形修剪

合理的树形是无花果丰产、稳产、优质的基础。无花果比较喜光，树形宜采用丛枝形。苗木栽植当年，在离地面10～15厘米处重短截主干，促基部重新抽生新枝后，让其萌发4～6个新枝，枝组当年可结果。生长季及时除去根蘖、萌条和徒长枝，疏除过密枝利于透风透光。新梢长到20～25厘米时及时摘心，促进分枝、扩大树冠、控制旺长。摘心后及时抹除过多的分枝和萌芽。冬季主枝留30厘米短截或对结果母枝留2～3个隐芽重短截，防止结果部位上移，疏除根部密生枝、重叠枝及弱小枝条。第2年在主枝上保留1～2个抽生的新枝作为结果枝，疏除其根蘖抽生的新枝，及时抹去除主枝外萌发的新芽，当主枝长到25～30厘米时摘心，以增加枝量，提高产量。同时疏除病虫枝、扰乱树形的枝条。秋季在结果枝基部5厘米处短截。第3年，抽生新枝转为结果枝，每个主枝保留1～2个结果母枝，结果枝共15个左右，每年秋季在结果枝基部5厘米短截。每5年回缩至主枝25厘米处。

6 覆盖防鸟网

无花果成熟后，经常遭鸟啄食，果实成熟时套袋成本太高也很费工，防鸟网是一种效果好、成本低的好方法。防鸟网是一种塑料网状织物，具有拉力强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、耐老化、无毒无味、废弃物易处理等优点。挑选2.0～2.5厘米孔径的乳白色或无色防鸟网在大棚通风口及进出口覆盖。正确保管防鸟网使用寿命3～5年。

7 大棚管理

无花果正常发芽所需的温度为15℃以上，低于15℃发芽缓慢、不整齐。塑料大棚栽培无花果在2月下旬至3月上旬扣棚覆膜。从覆膜到发芽展叶期间，白天温度保持20～25℃，不宜太高，超过35℃就会出现芽枯死或发芽不整齐，并用滴灌喷水，为防止枝叶徒长，晚上温度不能低于5～10℃。在新梢旺盛生长期，温度控制在25～30℃，空气相对湿度保持在60%左右，如不足就喷水；湿度太大时进行通风，视情况进行喷水。2个月后，白天温度控制在20～25℃，夜间温度控制在10～15℃为宜。如果室外温度稳定在25℃以上，应考虑两边肩部揭开，顶部保留，盛夏时室温过高超过35℃以上，可在棚膜上喷水降温。到10月初霜冻来临之前再进行覆膜，晚上视温度加盖草帘，以保持生长温度，使果实没成熟的充分成熟，延长供应期，提高产量、增加效益。11月中下旬为落叶期，降温迫落叶。“小雪”节气，完成冬季基肥施入作业，施肥后灌足水，封棚越冬。

8 病虫害防治

无花果抗病力强、病虫害少，一般很少喷药。常见病虫害主要有锈病、炭疽病和以幼虫蛀食树干、大枝的桑天牛、黑绒金龟等。4月上中旬黑绒金龟成虫出土,每亩用50%辛硫磷乳油200～250克加细土25～30千克，撒后浅锄。6月中下旬开始出现黑绒金龟新一代幼虫，可用80%敌百虫可溶性粉剂800倍液，或50%马拉硫磷乳油2000倍液，或25%西维因可湿性粉剂1000倍液喷雾，效果都比较好；或利用其假死性，组织人力于傍晚摇动树体将其振落捕杀。6月上中旬为桑天牛始发期，6月中下旬为发生盛期，每年6—7月成虫产卵期人工捕杀。对于上年有虫害的无花果树，于4—5月和9—10月在枝干上最后一个幼虫排粪孔处，用注液器将80%敌敌畏乳油或40%杀螟松可湿性粉剂50倍液注入虫孔，或用药棉蘸药剂塞入虫孔，杀幼虫效果好。6月下旬开始注意防治锈病，做到无病早预防，8—9月是防病关键时期，做到勤喷药，保夏秋叶，壮新梢。药剂预防每隔10～15天喷布1次代森锰锌保护性杀菌剂或甲基托布津，连喷2～3次，以保护叶片不受锈病菌侵染。炭疽病一般发生在7—8月，6月下旬至7月上旬开始防治，每隔15天喷1次药，连续喷3～4次，常用药剂有40%福美双可湿性粉剂100倍液、200倍石灰倍量式波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。