高密市绿色食品蜜桃生产技术要点

陈永星，关惠中，王国飞

（1.山东省高密市柏城镇农业综合服务中心，山东 高密 261501；2.山东省高密市农业农村局，山东 高密 261500；3.高密市农业技术推广站，山东 高密 261500）

1 产地条件

环境条件：环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》要求。

土壤条件：土层深厚，排水良好的黄沙壤土。避免低洼地和排水不良地块。

2 品种选择

品种组成：黄金蜜4号。

3 苗木和定植

3.1 苗木

(1)苗木。主侧根3个以上，长度20厘米以上，生长充实，苗高80厘米以上，基径粗1厘米以上，嫁接口愈合良好的嫁接苗。(2)严禁使用有检疫对象的苗木。

3.2 定植

(1)定植密度。株行距2米×4米。(2)定植时期。秋栽。秋栽于落叶后至土壤封冻前，栽后及时灌水，用地膜覆盖。(3)定植坑直径0.8米，深0.8米。(4)栽植前将苗木根部事先浸泡于水中，使其充分吸水后取出，对粗根轻截，用5度波美石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。(5)栽植深度。以苗木在苗圃覆土深度为准。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

每年秋季在行间进行深翻改土，在树冠外围深翻40厘米。每次灌水及降雨后进行中耕。

4.2 施肥

(1)施肥原则。应符合《绿色食品 肥料使用准则》要求。(2)基肥。每亩施5000公斤腐熟圈肥，50公斤中大复合肥（15-15-15），施肥部位在树冠投影范围内，施肥方法为挖环状沟，沟深30-40厘米，施后灌水。(3)追肥。盛花期施一次中大微生物氮肥每亩20kg。硬核期前追一次钙硫磷肥料每亩20kg。

4.3 灌溉与排水

(1)萌芽前结合追肥灌一次水，硬核期灌一次水，入冬前灌好封冻水。(2)雨季前要疏通排水系统，保证雨季排水通畅，桃怕涝，严防桃园内积水。

5 整形修剪

5.1 树形

“Y”形，干高40厘米,50厘米。定干后第一年秋至第二年春，选留两个方向伸向不同行间、生长势相近、发育良好的一年生枝为主枝，剪留长度为50厘米左右，不用邻近芽枝。栽后2,4年，在株距大的情况下，每主枝可配置1,2侧枝;反之，则不用配侧枝，只配大、中形枝组。

5.2 修剪

目前生产上冬季修剪有长枝修剪和短枝修剪两种方法。

(1)长枝修剪，一般对果枝不短截，以疏剪为主，长果枝与长果枝同侧间距约40厘米，不同侧间距约20厘米，以斜上和两侧为好。结果下垂后，利用长枝后部枝或着生于母枝上萌发的新枝更新。

(2)短枝修剪，对长、中果枝适度短截。果枝间隔，长、中果枝枝头间距20厘米左右。每亩留枝量1.5-2.0万。徒长性结果枝在其上有分杈处留弱枝短截，长果枝剪留5-8节花芽，中果枝剪留4-5节花芽，短果枝和花束状短果枝不剪，徒长枝一般应疏除。幼树期由于长势较旺，结果枝剪留长度要长些。

6 花果管理

6.1 保花保果

对坐果率低的品种、花芽受冻、或花期受霜害时，进行人工授粉或花期放蜂。

6.2 疏花疏果

(1)疏花。短枝修剪树，对坐果率高的品种，疏除结果枝基部的花，留中上部的花;疏双花，留单花。长果枝留4-6朵，中果枝2-4朵，短果枝留2朵，花束状果枝留1朵或不留。

(2)疏果。人工疏果时，短枝修剪，一般长果枝留果2-3个，中果枝留1-2个，短果枝及花束状果枝留1个或不留。大果型品种适当少留，小果型品种适当多留。

6.3 套袋

(1)在生理落果基本结束时5月底进行套袋。

(2)套袋时应将纸袋撑开，套后将袋口牢固地捆扎在果枝上。

7 病虫害防治

农药使用应符合《绿色食品 农药使用准则》。

7.1 基础防治措施

(1)加强栽培管理、增施基肥、合理灌溉、控制湿度、控氮增钾、合理负载、增强树势是抗病虫害的基础。加强苗木检疫，采用不带病虫的砧穗和苗木。(2)果园铺草。可增加土壤肥力。一般是在雨季到来之前在树冠下的树盘内铺麦秸草或稻草等，厚度15-20厘米。(3)结合冬剪和夏剪，剪除病虫枝及僵果，集中焚烧或挖坑深埋，并对剪锯口涂药保护。(4)搞好果园清洁工作，压低病虫基数。(5)用人工除草的方法去除杂草。(6)使用化学农药的安全期要求。病虫害化学防治药剂在整个生长季节中的使用次数要遵循绿色食品农药使用标准，严格遵守农药安全间隔期。

7.2 主要虫害防治

农药使用应符合《绿色食品 农药使用准则》。

(1)蚜虫：70%吡虫啉水分散粒剂10000倍液，喷雾防治一次。(2)食心虫：春、夏季要及时剪除桃树被害梢。在果实采收前，在树干上绑草绳，诱集幼虫在此越冬，冬季解下烧掉，以消灭越冬幼虫。进行测报和诱杀成虫。糖酒醋诱杀:在成虫发生期，用糖酒醋液制成水碗诱捕器，挂在树上诱杀成虫(每亩2-3个。每天或隔日清除虫尸，并加足糖酒醋液。药剂防治：套袋前喷施4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液一次用于防治食心虫。可兼治桃蛀螟。

7.3 主要病害防治

农药使用应符合《绿色食品 农药使用准则》

(1)桃树流胶病。尽量避免在树枝干造成人工伤口，同时注意防治枝干上的病虫害造成的伤口。早春桃树发芽前将流胶部位病组织刮除。药剂防治：喷施50亿CFU/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂1500倍液灌根加涂抹树干处理一次。(2)桃炭疽病。药剂防治：喷施80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液一次。(3)桃褐纹穿孔病。药剂防治：20%春雷霉素水分散粒剂2500倍液一次。

8 采收与包装贮运

8.1 采收

(1)采收时期。白肉品种果实底色退绿成淡绿色，或成乳白色，果面大部分着色时采收。当地销售宜在八、九成熟采收，远销外地时宜在七、八成熟采收。

(2)采收方法。用手握住全果摘下，避免手指掐伤桃果。

(3)采收时要分期分批，随熟随采，保证成熟度和产量。

8.2 包装与贮运

果实包装与贮运均符合《绿色食品》的相关要求。