大豆高产优质栽培技术

王二林

摘 要：本文主要从大豆的生物学特性、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与储藏等方面介绍了大豆的高产优质栽培技术。

关键词：大豆;高产优质;栽培技术

大豆是粮油兼用作物，是人们生活的重要植物蛋白质来源，也广泛使用在工业、食品加工、畜牧养殖等行业。推行大豆高产优质栽培技术对提高我国大豆的产量，改善品质，降低成本，提高市场竞争力，促进大豆产区的经济发展，增加农民收入具有十分重要的意义。

一、生物学特性

大豆，别名黄豆，豆科蝶形花亚科大豆属一年生草本植物。栽培大豆起源于我国，由野生大豆进化演变而成。大豆是自花授粉作物。它有三种类型，分别为无限、有限和亚有限三种结荚习性。其种皮颜色有黄色、青绿色、黑色、褐色等。粒形有圆椭圆、长椭圆、肾形等。

二、播前准备

（一）品种选择

北方应选用适应性广、抗逆性和抗病性强、植株紧凑、矮壮、较耐旱的中早熟高产优质的大豆品种，主要有中黄13、大锦黄、北丰11号等。选种时应筛选，去掉硬粒、杂粒、病斑粒、虫蛀粒。

（二）选地整地

选择生茬或轮作3年以上的地块种植大豆。选玉米、土豆茬种大豆，避免重迎茬。耕翻深度18～22cm，翻耙结合，耙深12～15cm，深松深度25cm以上。伏秋翻耙深松起垄或伏翻，春深松起垄，结合整地，施入农肥。

（三）种子处理

播前用35%多克福种衣剂包衣。未包衣的种子用钾拌磷颗粒剂2kg/667m2或根瘤菌菌剂0.25kg/667m2拌种，可增产10%～20%。不包衣、不拌种时，在播前可将3%呋喃丹2～2.6kg/667m2条施于播种田内。要注意采用根瘤菌拌种后，不能再拌杀虫剂和杀菌剂。

（四）施肥

1.底肥。在种植大豆前施有机肥2000～2500kg/667m2，可基本保證土壤有机质含量的供应，包括人畜粪尿，秸秆，杂草，泥炭。

2.种肥。结合播种随机施肥，施磷酸二铵8～10kg/667m2，尿素5kg/667m2，硫酸钾1kg/667m2等作种肥。

3.追肥。在大豆初花期，追施尿素3～5kg/667m2或硫酸二氢钾0.1kg/667m2。叶面追肥时，大豆初花期至鼓粒初期喷2～3次，每次间隔10d左右，下午4时后喷施，使肥液在叶面停留较长时间，促进吸收。

三、播种

（一）播种时间

北方春大豆在地温连续5d稳定于8℃时，通常在4月下旬或5月初开始播种。

（二）播种方法

采用窄行密植穴播法，缩垄增行，窄行密植。行距16～18cm，株距12～14cm，穴播1～2粒，深度以3～5cm为宜，密度（保苗）为2.5～3万株/667m2。

四、田间管理

（一）破除板结

破除板结的时间要在雨后表土泛白时进行，太干太湿效果都不好。一般用人工去除或是耙除。

（二）查苗补种，间苗定苗

大豆出苗后，应逐行查苗，断垄25㎝以内的可在断垄两端留双株，断垄25㎝以上者，应补苗或补种。补苗越早越好，最好将子叶展开，对生单叶尚未展开的芽苗进行带土移栽。移栽应于下午4：00时后进行，移栽后应及时浇水。补种也应及早进行，可浸种催芽后补种。在全苗的基础上，实行人工间苗，小苗长出2片单叶，第一片复叶尚未展开时，根据留苗密度进行人工间苗。间掉弱、小、病苗，保留壮苗，留苗要均匀一致。

（三）中耕除草

1.中耕。中耕2～3次，间苗后进行第1次，苗高15～17cm进行第2次，开花前进行第3次。深度以第1次浅、第2次深、第3次再浅为原则。

2.化学除草。土壤处理：在大豆田播后到出苗前的这段时间，用50%乙草胺乳油130～60mL/667m2，兑水30kg用背负式喷雾器喷雾。茎叶处理：大豆田出苗后，杂草2～4叶期防除禾本科杂草，用5%精禾草克乳油60～150mL/667m2，兑水30kg用背负式喷雾器喷雾。防除阔叶杂草用25%虎威水剂66～150mL/667m2，兑水30kg，用背负式喷雾器喷雾。

（四）肥水管理

1.施肥。大豆落花落荚期要酌情追施氮肥5kg/667m2，同时叶面喷施尿素，磷酸二氢钾及微量元素钼、锌、硼等。

2.灌水。大豆是需水较多的作物，有条件的地方在大豆花期如遇干旱应及时灌水。苗期灌水较多时，开花前用20%的多效唑30～40mL/667m2兑水40kg，适当化学控制防止徒长。

（五）预防大豆落花落荚

大豆花荚脱落的主要原因：生长发育失调，土壤养分供应不足，植株群体光照恶化，病虫危害，暴风雨袭击等。主要预防措施：细致整地，提高播种质量，及时间苗、定苗、中耕除草;药剂处理，喷洒防落素;依据大豆生育特点，花荚期干旱时要灌水，涝时要及时排水;加强病虫害的防治;喷施生长调节剂，调节营养生长和生殖生长失调的状况，从而减少脱落。

五、收获与贮藏

（一）收获标准

大豆成熟时的主要特征：大豆茎秆大部分呈棕黄色，7%～10%叶片尚未落尽，籽粒变黄，豆荚坚硬，荚与粒之间的白膜消失，种子在荚内发出响声时，表明种子已经变圆变硬即可收获。注意，收获期偏晚炸荚多，则损失大。

（二）收获

机械收割时，割茬高度以不留荚为度，一般为5㎝，综合损失率不超过4%;人工收割时，要求割茬低，高度为不留荚为宜，及时脱打，损失率不超过2%。

（三）贮藏

大豆机械干燥时，只能在40～45℃温度范围内进行干燥，经过5～6h，含水量降到12%～13%，经检验登记，可入库贮藏。

参考文献：

[1]李秀春.种子世界[J].哈尔滨：种子世界杂志社，2005.2.

[2]王述民.中国种业[J].北京：中国农业科学院研究所中国种子协会，2005.8.

[3]于振文.作物栽培学各论[M].北京：中国农业出版社，2003.4.