南郑区茶叶产业现状及发展建议

黄春梅 古欣玉 张洁

摘 要：陕西省汉中市南郑区产茶历史悠久，是我国最北边的茶叶产区。分析了陕西省汉中市南郑区茶叶产业发展现状和存在的问题，提出了发展建议，以期促进相关工作的发展。

关键词：茶叶;现状;南郑区

文章编号：1004-7026（2020）14-0114-02         中国图书分类号：F326.12        文献标志码：A

南郑茶园大多分布在海拔600～1 350 m的浅山丘陵，昼夜温差大，土质肥沃，远离厂矿，无污染，是发展有机无性系良种茶园的理想之地，同时也是我国最北边的茶叶产区。

1  发展现状

1.1  产业规模稳步提升

截至2019年底，南郑区茶园总面积1.5万hm2，投产园1.05万hm2，无性系良种茶园面积0.7万hm2，已认证无公害茶园面积353.3 hm2，有机茶园面积达617.7 hm2，总产量1.2万 t，总产值14.6亿元。2019年南郑区各类茶产量、产值对比见表1。

南郑区中已经建设茶镇12个，初步形成了青树、红庙、牟家坝、法镇、小南海沿线的生态茶叶产业带。6个村镇有万亩茶园，其中省级“一乡一业”示范茶叶镇3个，省级“一村一品”示范茶叶村11个。牟家坝镇被国家农业相关部门评价为“全国一村一品示范镇”。南郑区是我国西北地区面积最广、种类最多的茶苗培育基地（年产茶苗6 000万株），拥有着超过66.6 hm2的茶树本体。全区涉茶人口15.2万人，茶农来自茶叶的人均纯收入达人均5 000多元。

1.2  茶产品结构不断优化

在南郑区茶叶发展过程中，汉中绿茶为主要茶类，同时积极开发红茶等制作流程简单、销量良好的茶类种类。该区不断提升开发技术，促使茶叶产业向着高品质、高产量的方向发展[1]。

1.3  品牌建设成效显著

南郑区一共拥有150多家茶叶加工厂，每年的加工产量为1.5万t以上。其中，重点省级茶叶企业3家，市级标准企业5家，规模以上茶叶企业10余家。近年来，已经建设成省级的茶叶示范场22家，茶叶机构认证企业17家，拥有独立产品专用标志的茶叶企业4家，区级茶叶协会1家，茶叶合作社18家（辐射带动当地茶业农户1 800多户），在一定程度上带动了当地经济发展和产业结构优化，促使农户平均收入大幅度提升。当地注册专业茶叶商标已经30多种，其中“绿娇子”“黄云翠竹”等10多种茶叶商标逐渐成为陕西省茶业发展的主要力量。

1.4  茶产业脱贫增收明显

南郑区茶产业发展覆盖贫困村68个贫困户4 863户。在牟家坝镇、小南海镇、红庙镇、碑坝镇等落地新建设8个扶贫茶叶加工厂，全区有一定规模的茶叶加工厂达到了112家。当地2个省级茶叶示范区、17个市县级茶叶示范园区、22个茶叶专业合作社、13个茶叶家庭农场积极参与了当地的茶叶产业扶贫工作。通过实施牟红公路万亩生态茶园观光带、低产茶园改造、茶树无性系良种繁育苗圃基地等建设项目，带动贫困茶农年户均增收2 500元以上，其中33个贫困村3 050户贫困户户均增收达到3 500元。

2  南郑茶叶产业发展中存在的问题

2.1  茶叶生产水平有待提升

虽然南郑茶园水平在不断提升，但认证率偏低，无公害茶园和有机茶园面积占比均低于陕西省水平。茶园综合管理水平较低，基础设施薄弱，干旱、冻害、塌方等灾害时有发生，设备不足，抗自然灾害能力差。

2.2  茶叶加工技术不完善

目前，当地具有规范性的茶叶园区相对较少，受农户自身因素的影响，茶叶加工技术有待提升，在采摘高档茶叶时存在一定的局限性。另外，茶叶加工场地设备相对缺少、技术不足、生产效率有待提升等问题，在一定程度上导致产品竞争力相对较弱，使茶叶加工增值率相对较低，出现了小规模生产难以满足市场发展需求的僵局。

2.3  市场混乱，组织化程度低

目前，南郑区茶产业发展仍是“小散弱”的格局，产业生产规模较小。个别小规模企业为实现利益最大化，出现“滥竽充数”的情况。

3  发展建议

3.1  加大品种研究力度，提升茶叶产量

加大品种研究力度，优化品种种类，引进新品种和技术改造。建设绿色有机生产基地，培育龙井长叶、平阳特早、陕茶一号等无性系良种，促使茶园向提质增效的方向发展。

3.2  壮大市场主体，增强发展活力

充分利用国家、省、市的扶持政策，扶持茶叶企业、种植农户、茶叶协会、茶叶商会、茶叶经纪人队伍等市场主体，提高茶叶生产经营组织化、专业化、集约化水平，促进茶叶产业高效发展。

3.3  优化技术水平，提高生产效率

充分利用由省、市、区制定的相关标准和行为准则，提高种植水平，积极鼓励技术人员进村入户，通过面对面、手把手的服务，及时解决茶叶生产上存在的技术问题，提高茶农栽培管理技能。

3.4  政策引导，加大支持力度

政府應积极出台优惠扶助政策，激发茶农种植茶叶的积极性，倡导和推动农村土地合理流转，实现规模化经营。规划建立农产品生产、加工和销售结合的产销经营贸易中心。

3.5  增多销售渠道，实现产品发展

对于茶叶销售中存在品牌种类多、以好充次的情况，相关部门需要加大管理力度，打造高质量、高产量品牌，推动南郑茶叶产业的长久发展。目前，汉水银梭牌汉中仙毫已经成为茶叶龙头，连续10届在中国北京国际茶博会及其他国内外重大茶事活动中荣获40多项金奖。根据消费趋势，开发方便、经济、拥有保健疗效的茶叶种类，逐渐向研发茶叶保健功能的方向发展，形成产品化、规范化的发展模式。

4  结束语

南郑茶叶可以充分利用其优势，加大宣传力度，按照“走出去、请进来”的发展思路，提升产品社会形象。同时，还需要结合当地地域特色，发展更多茶叶文化，提升品牌知名度。

参考文献：

[1]林新富.发展生态茶园的关键性措施[J].福建茶叶，2009（3）：22.

（编辑：季  鑫）