郑州市观赏鱼产业发展现状与对策

2020-08-06李新有

河南水产 2020年3期

李新有

（郑州市政协郑州农业农村工作委员会郑州450007 ）

随着生活水平的不断提高，人们在物质需求不断满足的同时，对精神生活的追求日益迫切，婀娜多姿的观赏鱼被誉为“一幅游动的风景画”，室内有“养鱼一缸、胜服参汤”之说，让人流连忘返的锦鲤花园，山水美景、游鱼戏石，尽情享受回归自然的妙趣。

观赏鱼作为三大宠物之一，与其它宠物相比：一没有粪便、鸟毛对居住环境的污染；二没有犬吠鸟鸣对邻里的噪音干扰；三没有狂犬病、禽流感、野生动物病毒之虞。美化环境的同时能舒缓紧张工作带来的压力，怡心养性，其乐无穷。观赏鱼正以它独特的魅力，吸引着越来越多热爱生活的人们，市场需求促进了观赏鱼产业的发展，已成为新兴的朝阳产业。

一、全国观赏鱼及锦鲤发展概况

上世纪七十年代开始，水产主管部门以解决“吃鱼难”问题为己任，大力发展食用水产品养殖，极大地丰富了人们的菜篮子，让鳜鱼、河蟹、甲鱼、对虾、鲍鱼等许多高档水产品变得价格亲民走上普通百姓餐桌。起初观赏鱼养殖不被重视，直到近十几年观赏鱼国内需求的增加和出口创汇份额不断扩大，逐渐引起了国内水产部门的重视，很多地方开始把大力发展观赏鱼产业作为主攻方向。

目前，我国观赏鱼产业发展迅猛，从全国范围看，北京、上海、广州、天津、鞍山等地已成为区域性观赏鱼集散中心，其中北京、上海是国内观赏鱼最大的出口口岸。北京黑庄户观赏鱼发展中心，是由市、区、乡三级财政投资支持的专业从事中国金鱼养殖、出口的公司，是国家出入境检验检疫局定点的进出口企业，主要从事中国宫廷金鱼和锦鲤的选育、繁育、养殖，产品远销英国、法国、美国、意大利等国家。上海浦东观赏鱼中心是由上海市农业委员会和浦东新区政府共同投资建设的休闲农业项目，是目前华东地区规模最大的以观赏水族为主的休闲农业产业集聚区，拥有现代化的检验检疫场地和包装车间，是江浙、福建等地金鱼出口口岸。福州市2015年建设福州（闽侯）金鱼产业园，占地1600亩，具有福州风貌特色、湿地景观特色和金鱼产业特色，集养殖、展示、观光、营销于一体的高端金鱼产业园，福州被中国渔业协会授予“中国金鱼之都”称号，全世界70%的名贵金鱼来自这里，每尾价格高达数千至上万元，通过上海口岸出口到东南亚等国家。

观赏鱼产业已成为许多地区渔业经济新的增长点，其中广东省最发达，规模达几千亩的养殖场很多，采取的是规模化、基地化养殖，从业人员12万人，年产值达数百亿元。据统计，仅中山市2019年以发展锦鲤养殖为主，带动锦鲤饲料加工、养殖辅助器材生产、线上线下销售，年产值达到110亿元。

观赏鱼最主要的品种——锦鲤，相传起源于我国唐朝，后来传播到日本，目前是日本的国鱼，日本锦鲤闻名世界。1973年由日本首相田中角荣作为吉祥物赠送给周恩来总理，开始在国内养殖，现已开发出13大类126个品种，上等锦鲤每尾价格数万乃至上千万元，2018年广东团和锦鲤场在日本拍卖一条红白锦鲤价值1300万人民币。广东省注重品质提升，每年从日本引进高档日本锦鲤繁育、选育，通过举办一年一度的观赏鱼大赛，邀请日本、香港、东南亚等国际裁判，推动全国锦鲤产业的发展。北京、上海、江苏徐州、山东高唐、河南郑州，都通过举办观赏鱼大赛，让更多人接触锦鲤、认识锦鲤、喜爱锦鲤进而赏玩锦鲤。

近几年，随着人们购买力逐步提高、居住条件不断改善，观赏鱼市场呈现高端化趋势，各种高档精品观赏鱼开始进入普通家庭，鱼缸越来越高级，有的直接作为室内装修的一部分，有条件的甚至耗资数十万元在庭院修建专门的锦鲤鱼池。

观赏鱼产业在扶贫攻坚、乡村振兴中扮演新的角色。山东高唐县通过积极调整渔业产业结构，大力发展高效特色观赏渔业，2015年荣获“中国锦鲤第一县”称号，2019年县政府扶持在三十里铺镇投资11.2亿规划建设中国锦鲤文旅小镇。

二、郑州市观赏鱼产业发展概况

（一）政府重视

2008年郑州市政府发文《关于加快发展水产业的意见》（郑政〔2008〕9号），把建设“观赏鱼养殖小区”、“引进名贵观赏鱼品种，大力发展特色渔业”写进文件。《郑州市人民政府关于加快推进郑州黄河鲤鱼品牌建设促进现代渔业发展的意见》（郑政文〔2012〕80号）提出：政府给予惠渔强渔优惠政策，制订发展规划，整合土地、资金、科技、项目资源，加大土地流转、资金扶持力度，发展项目集群，扩大基地规模，培育现代渔业集聚区。

（二）自然地理条件优越

郑州作为河南省省会、国家中心城市、“一带一路”交通枢纽，母亲河——黄河流经郑州，黄河鲤鱼驰名中外，也是郑州的地理标志。郑州市属北温带大陆性季风气候，冷暖适中、四季分明，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季晴朗日照长，冬季寒冷少雪，年平均气温14.3℃，年平均降雨量640.9 mm，无霜期220 d，全年日照时间约2400 h。黄河水呈天然弱碱性，钙、铁、锌含量高，是黄河鲤鱼体色金黄、体型修长的成因。得天独厚的地理位置优势和自然条件，具备发展锦鲤、金鱼等观赏鱼的优越条件。

郑州地处中华腹地，史谓“天地之中”，古称商都，今为国家中心城市。2018年末实现人口过千万、GDP过万亿、人均GDP超10万。众多的人口加上雄厚的经济实力形成了巨大的消费市场。郑州市交通区位优势明显，位于“米”字形高铁的中心，高速公路四通八达，加上郑州航空港、国际陆港、郑欧班列，使其成为中部地区重要的物资集散地，辐射全国的商品交易和集散中心，初步形成了“买全国、卖全国”的重要平台，也为特色水产品、观赏鱼走向全国乃至世界提供了条件。随着国家中心城市建设快速推进，郑州将建成辐射全国、链接世界、服务全球的国际综合枢纽。巨大的本地消费市场和广阔的辐射能力，使郑州成为全国最大的观赏鱼消费交易市场之一。

（三）协会带动，起步较早

2005年郑州市在绿城广场举办了首届渔业博览会，观赏鱼展览成为博览会上的亮点，从此翻开了郑州观赏鱼新的一页。2006年郑州市水产技术推广站牵头成立了郑州市水族协会，把全市观赏鱼行业从业人员凝聚起来，共谋发展。

首先是引进新的理念、品种和技术。邀请“中国锦鲤泰斗”广东省锦鲤协会会长许品章在培训班授课，介绍国际国内锦鲤养殖的现状和发展趋势，传授锦鲤培育技术，强调从引进纯血统的锦鲤苗种开始养殖。郑州市水产技术推广站把观赏鱼养殖作为推广培训工作的重要内容，每年不低于2期培训班，培训500人次以上。协会不定期组织会员观摩交流，互相取长补短，共同提高。在协会的推动下，郑州市观赏鱼养殖逐步走出了庭院养殖的低水平模式，向专业化、规模化发展，形成了以锦鲤为主、金鱼、红草、观赏龟等多品种发展的格局，拉动了水族器材、水草造景、饵料等有关产业的发展，形成了陈寨专业水族市场。郑州市观赏鱼养殖面积从2005年的不足100亩，到2018年带动郑州及周边养殖面积10000余亩，每年向全国提供锦鲤、红草等观赏鱼20亿尾，产值达到5亿元。据全国锦鲤协会统计郑州锦鲤等观赏鱼产量占全国的一半。

（四）内引外联，考察学习

郑州市农委组织全市技术骨干、观赏鱼龙头企业到广州、北京、天津、福州、鞍山等地考察学习观赏鱼产业，汲取当地政府扶持观赏鱼产业发展的先进经验，学习对方养殖园区建设、品种培育、市场开拓的先进做法。学习广州、徐州举办锦鲤大赛的做法，为郑州市举办第一届全国锦鲤大赛提供借鉴。学习徐州贾汪、济南高唐建设锦鲤特色小镇，助力乡村振兴的典型经验。

（五）举办展会，大力推广

2005年在绿城广场第一次展示观赏鱼及水族器材引起市民的轰动，使我们认识到举办展会对观赏鱼产业的宣传推动作用，郑州市农委、水产技术推广站和观赏鱼协会齐心协力，利用每一次机会，精密筹划，精心准备，多次举行观赏鱼展示推介活动。在2008、2010、2012年举办的中国郑州国际农业博览会上专门设立观赏鱼展区，锦鲤、金鱼、红草、热带鱼、龟类、水草造景、水族器材琳琅满目，每次都成为展会的焦点，吸引广大市民观看，受到各级政府的重视和表扬。

2019年11月15～17日，为了提高郑州市在全国锦鲤产业版图中的地位，在全国观赏鱼协会、省农业农村厅的支持下，郑州市农委主办、市观赏鱼协会承办了2019中国郑州首届“鼎能杯”锦鲤若鲤大赛暨观赏鱼博览会，全面展示郑州市锦鲤产业，向公众宣传锦鲤文化。大赛吸引了来自全国及省内众多知名锦鲤企业和爱好者300多人参加比赛，分设A、B、C类83个奖牌和奖金，其中郑州市获得了近半奖项。

此次比赛邀请了全国知名的锦鲤专家组成裁判团。裁判团专家初步考察一致认为：郑州黄河鲤鱼驰名中外，体型修长，国内其它品系鲤鱼体型短宽，以此分析锦鲤带有黄河鲤鱼的体型基因，可能是黄河鲤鱼演变培育而来的。本次比赛发现郑州参赛锦鲤色泽明显，自然靓丽，分析这与郑州的气候、水质、土质有关，郑州市非常适合发展锦鲤，预测借助郑州独特的区位优势、优越的自然资源，未来10年内郑州锦鲤在品质和数量上有望占据全国主导地位。

三、存在问题

通过本届锦鲤大赛，既展示了郑州锦鲤观赏鱼产业的发展成就，也明显看到与先进地区的差距。

（一）面积大、产量高、档次低、效益差

郑州市锦鲤养殖普遍以土池养殖为主，采取和食用鲤鱼一样的高产养殖模式，管理粗放，主要是低档货，大部分论斤销售，每亩放养4000尾普通鱼，饲料、水电成本2万多元，产值仅2.5万元。论尾卖的精品鱼少，产品竞争力弱，只能靠降低价格抢占市场，走不出质次价低的恶性循环。反观广东普遍以小池精养为主，品相差的鱼在幼鱼阶段即被淘汰，宝贵的水面只用来养精品鱼，每亩养殖密度仅400尾，饲料、水电成本不到1万元，产值超过10万元。郑州市与广东相比养殖效益形成巨大的反差。

（二）缺乏良种，血统不纯

和其他宠物一样，锦鲤等观赏鱼也讲究血统纯正、品相优秀，血统不纯的鱼难出精品、极品。郑州市锦鲤亲本主要是养殖户在自产成品鱼中挑选留种繁育，不注重血统纯洁性，经过多代繁殖种质退化，体型体色俱佳的精品鱼比例少，国际公认的血统纯正的顶级鱼难觅踪影。而广东等地每年都投入巨资到日本引进纯种亲本，不断优化本地锦鲤种质，在国际大赛上屡获最高大奖，某些品种甚至超过日本。

（三）基础设施落后

尽管郑州市锦鲤产量占到全国一半，但是没有一个展示、交易市场，很多养殖户遇到销售渠道不畅的问题，缺少展示窗口，锦鲤文化在公众中的传播力度不够，不能培育大量的爱好者，从而形成一个广泛的客户群体。多数养殖场水电路基础设施落后，没有水质净化设备，水质较差，溶解氧低，鱼的品质难以提高。

（四）发展空间受限

郑州市锦鲤等观赏鱼养殖集中在荥阳市王村镇、高村镇以及东区杨桥办事处的黄河滩区。近几年受湿地保护区治理、滩区“四乱”整治等影响，大部分滩区被划为限养区而限制发展，不能建设育苗大棚、精品鱼池等设施。一部分滩区被划为禁养区导致养殖户被迫搬迁。观赏鱼养殖空间受到极大限制，亟需在符合国家规划的地方建设养殖园区，保证产业长期稳定发展。

四、发展对策

（一）提升认识、摆正位置

把观赏鱼产业作为提升市民幸福指数、助力国家中心城市建设的产业。郑州市水产业已经完成了保障市民“菜篮子”供应的历史使命，让市民吃上鱼、吃好鱼，市场上水产品品种丰富、物美价廉。下一步要通过发展观赏鱼，提升市民生活品位，满足人们对美好生活更高层次的需求。把观赏鱼产业融入全市大生态建设，在公园、生态湖投放观赏鱼供市民游赏，形成类似杭州西湖“花港观鱼”的景点，扮靓城市水面。把观赏鱼产业作为都市生态农业转型升级的重要抓手，建设特色美丽乡村田园综合体。观赏鱼项目结合美丽乡村建设，打造以农民合作社为主要载体，旅游为先导，产业为核心，文化为灵魂，基础设施为支撑，体验为价值，乡村振兴再造为目标，集循环农业、创意农业、农事体验于一体的观赏鱼特色田园综合体，促进农村一二三产业融合发展。

（二）做好规划、专项扶持

组织编制观赏鱼产业发展规划，出台针对观赏鱼产业的扶持政策，在用地、用水、资金、人才、技术等方面加以全方位扶持。将观赏鱼产业扶持资金和其他都市生态农业专项资金一样纳入市财政预算，采取项目补助、直接奖补、贴息等方式予以扶持。在交通、水电条件较好的位置规划建设一个高规格的观赏鱼产业园区，引导全市观赏鱼企业聚集发展。园区内规划销售展示物流中心、良种繁育中心和科技研发中心“三个中心”。对其他成规模的观赏鱼养殖企业、合作社和养殖大户给予项目扶持，改造提升基础设施、更新品种、提高养殖水平。