红地球葡萄避雨栽培及Y形架三带整枝技术

朱盼盼，王录俊，李蕊，王金锋，刘小娟

(渭南葡萄研究所，陕西渭南 714000)

陕西省鲜食葡萄栽培面积近4.67万hm2(70万亩)，其中渭南市约2.67万hm2(40万亩)，是陕西省葡萄生产最集中的产区，被中国果品流通协会命名“中国葡萄之乡”[1]，葡萄种植已成为该区域优势农业产业和农民脱贫致富的支柱产业。

红地球葡萄是葡萄科葡萄属(VitisLinn.)欧亚种，果粒大、外观鲜红、肉质脆硬、耐贮运、品质优，早果丰产[2]，栽培效益好，受到果农和消费者的喜爱，在关中地区栽培面积2万hm2(30万亩)，占区域鲜食葡萄种植面积的70%以上。但红地球葡萄存在抗病性较差、不耐冻、易日灼等缺点，对栽培管理要求严格[3]。在中国南方多雨地区，常采用避雨栽培[4,5]。在关中东部地区开展了避雨栽培设施内的Y形架三带整枝配套技术，示范效果良好。

1 试验地概况

试验在陕西省渭南葡萄研究所试验示范基地进行，位于渭南临渭区下邽镇柳园村，北纬34°15′～34°45′，东经109°23′～109°45′，四季分明，年平均气温13.6℃，≥10℃的辐射量为83.28千卡/cm2，光能资源丰富[6]，降水量600mm，90%集中在7～9月，无霜期199～255天，土壤肥沃。红地球葡萄栽植株行距1.2m×3m，5年生。树形设单干双臂、单干单臂、双干双臂3种。2013～2018年连续6年进行红地球葡萄Y形架三带整枝与避雨栽培技术研究。

2 红地球葡萄整形技术

2.1 Y形架三带整枝技术

传统葡萄栽培常采用棚架和篱架等架形。经引进改良，开发推广了成形快、结果早、易丰产、安全省工的红地球葡萄Y形架和三带整枝技术。

Y形架技术参数。Y形架共3层5道钢丝，水泥立柱地面以上高1.7m，在顶端架长1.5m的横梁，在横梁与第 1 道钢丝间架1m长的短横梁(图1)，顺行向在横梁两端各拉1道钢丝，在水泥支柱1m高处沿行向拉1道钢丝，共5道钢丝组成V形架面。Y形架分单干单臂、单干双臂、双干双臂3种树形。葡萄植株经整形后枝蔓呈Y形分布。

三带整枝，将树体分为3 层即三带，分别称为营养带、结果带和通风带(图1)。营养带葡萄叶片进行光合作用，绑枝时将新梢按15～20cm距离均匀绑在Y形架两侧的架面上。主干高 1.1m，结果带集中于距地面1.1～1.4m部位。冬剪时通过单枝更新和双枝更新结合的方法进行修剪。通风带是距地面约0.8m高的空间，仅有一主干，无枝叶，利于下部通风，减少病害发生。

2.2 避雨设施管理技术

经连续6年观察，避雨设施避免了雨水直接滴撒在叶片和果实上，减少了病害的发生，对霜霉病的预防效果达到98%以上，对白腐病、炭疽病等防治效果80%以上，对灰霉病防治效果60%以上。

避雨棚结构参数：沿行向搭建，每行1棚。棚面顶高(即立柱地上高度)2.3～2.4m，两个缘口高度1.9m，棚面宽度 2.3～2.4m，棚面拱形高度(玄高)0.5～0.6m。两个棚膜之间留1m 的通风带(图2)。上面覆盖 0.03mm(3丝)的抗老化农膜，用压膜绳固定好，棚膜需每年更新，以保证膜的透光性。棚膜可选PVC或EVA长寿透光性好的白色、蓝色农膜。

避雨设施适宜于采用Y形架，单干单臂、单干双臂树形，叶幕呈V形的栽培模式。研究设计4种避雨棚架材：竹竿竹片型、竹片钢丝型、钢筋塑钢型和全钢丝型4类材料。经对4类搭建材料的成本与使用年限对比表明，全钢丝结构成本低、寿命长，一次成形，无后期修补，经济实用(表1)。

表1 不同搭建材料费用对比分析

3 小结与讨论

红地球葡萄在陕西省种植面积较大，传统篱架栽培的红地球葡萄叶片与果穗分布在同一架面上，通风透光不良，病虫害发生严重，果品品质差，易日灼，难操作[7,8]。Y形架三带整枝技术比传统的架形和整枝技术早成形、易丰产，便于机械和人工作业。葡萄避雨栽培避免叶片接触雨水，显著减少葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等病害发生，降低葡萄农药残留，提高葡萄品质，节约成本[9]。避雨棚以全钢丝型搭建材料为宜。

红地球葡萄Y形架及三带整枝技术、设施避雨栽培技术符合生产实际，在陕西同类地区可大面积推广。