岑溪市澳洲坚果管理技术与初选优树测产分析

摘要：为了促进岑澳市澳洲坚果优良苗木培育健康发展和提升澳洲坚果管理技术水平，充分发挥产业效益，对全市不同乡镇4个澳洲坚果基地进行了管理技术调查和9株初选优树测产，总结了澳洲坚果高产关健管理技术。结果表明：9株优树单株间产量、干出仁率存在较大差异，最高单株产量58.7kg，最低单株产童10kg，最高单株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，产生差异与管理技术和品种有关，这也为进一步选择优良单株提供了依据。

关键词：澳洲坚果;管理技术，优树;测产

中图分类号：S664.9 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2020）03-0108-03

1 引言

澳洲坚果（Macadamia ternifolia F.Muell.），别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果。因其营养价值高，香脆可口，风味独特，有“世界干果之王”的美誉。澳洲坚果原产于澳大利亚，近年来全球各热带、亚热带地区都纷纷引种[lj。澳洲坚果对温度、水分及土壤要求较高，一般平均温度需10℃以上，年平均气温为22℃，年内不能出现严重的霜冻期，年降雨量1000～2100mm，土层厚度大于50cm，土壤偏酸性最为适宜[2]。

岑溪市位于广西壮族自治区东南部，地貌以丘陵为主，属南亚热带季风气候区，年平均温度21.3℃，全年日照时数1812.7h，无霜期327d，年降雨量在1521.4mm左右，土壤以红壤分布最广，土层基本在100cm左右，十分适宜澳洲坚果生长。岑溪市2001年开始引种澳洲坚果，经过10余年的引种试验和推广，在岑溪市表现优良的有桂热1号、695、A16、788、OC、900等品种。目前全市种植面积达2.2万亩，澳洲坚果已成为当地重要的特色经济林树种之一。为了满足澳洲坚果优良苗木培育健康发展和进一步提升澳洲坚果管理技术水平，充分发挥产业效益，2019年9～10月份对全市不同乡镇均已进入盛产期的4个澳洲坚果基地进行了管理技术调查和初选优树测产。

2 測产工作程序

2.1 调查基地种植基本情况

基本情况包括：基地种植品种、种植时间、密度、年度亩产量和管理技术等。

2.2 测产单株选择方法

选择各基地主栽品种、长势良好且近2～3年产量较稳定、丰产的澳洲坚果单株进行测产。

2.3 测定内容及方法

产量测定：单株选定后，摘果称量单株坚果生果产量。

果实性状测定：每株随机取样1kg生壳果，计算每公斤生壳果个数;去生壳称重计算生壳果出籽率;晒干后称重计算干出籽率，去干壳观察是否有果仁坏死情况，剔除坏死果仁称重计算干出仁率。

3 调查及测产结果与分析

3.1 不同基地基本情况调查结果

南渡镇高创村澳洲坚果基地（编号为A），2001年种植，主栽695、A16，配套种植900、OC等品种，每亩种植22株，2019年亩产生果量约750kg.近3年年度主要管理技术有喷叶面肥保花2次，喷叶面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病虫害防治5次、施有机肥2次、除草2次、修剪1次。

大隆镇均昌村澳洲坚果基地（编号为B），2012年种植，主栽桂热1号，695，配套种植A16、788等品种，种每亩种植20株，2019年亩产生果量约750kg。近3年年度主要管理技术有喷叶面肥保花1次，喷叶面肥保果2次+撒施化肥保果1次，病虫害防治4次、施有机肥2次、除草2次、修剪1次。

糯垌镇古河村澳洲坚果基地（编号为C），2013年种植，主栽桂热1号，695，配套种植OC、788等品种，种每亩种植30株，2019年亩产生果量约500kg。近3年年度主要管理技术有喷叶面肥保花2次，喷叶面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病虫害防治5次、施有机肥2次、除草2次、修剪1次。

筋竹镇横垌村澳洲坚果基地（编号D），2013年种植，主栽桂热1号，695、A16，配套种植OC、900等品种，种每亩种植24株，2019年亩产生果量约400kg。近3年年度主要管理技术有喷叶面肥保花1次，喷叶面肥保果2次，病虫害防治1次、施有机肥1次、除草2次、修剪1次（未打顶）。

3.2 单株测产结果与分析

经各基地业主推荐及实地调查，A基地初选优树为695（编号A2）、A16（编号A3），B基地初选优树为桂热1号（编号Bl）、695（编号B2），C基地初选优树为桂热1号（编号C1）、695（编号C2），D基地初选优树为桂热1号（编号D1）、695（编号D2）、A16（编号D3）共9株单株。

3.2.1 单株产量测定结果

由图1可见，除D基地695单株外，其他单株生果产量均超过所在基地单株平均产量，表现较好。从不同基地来看，A、B基地的单株产量明显高于C、D基地的单株产量。C基地可能是种植密度偏大，影响产量;D基地的产量较低可能是保花保果、施肥次数较少，2019年上半年雨水较多，落花落果严重;加上修剪没打顶，果树营养生长吸收了较多养分，导致产量较低。从不同品种来看，桂热1号平均产量40.7kg/株，差异极值达18kg/株;695平均产量39.4kg/株，差异极值达53.7kg/株;A16平均产值35.5kg/株，差异极值达32kg/株。桂热1号的产值最高且单株差异较小，适应性较强;695的单株差异较大，可能易受环境影响。

3.2.2 单株果实性状测定结果

从各初选优树单株中随机取样lkg生壳果测定果实性状，结果如表1所示。各基地间单株坏果率、干出仁率差异较明显，其他性状差异不明显。A、C基地单株坏果率都低于2%;B基地的B1单株坏果率高些，达6.0%;D基地单株坏果率相对较高，其中D2单株坏果率达55.7%，导致该株干出仁率只有5.5%。这表明，基地的病虫害防治是很关键的技术，A、C基地防治5次，B基地防治4次，而D基地只实施1次防治措施，在遇到抗病（虫）株较弱的时候，产量大幅下降，如D2株。从不同品种看，桂热1号平均干出仁率13.7%，单株差异极值1.5%;695平均出仁率10.7%，单株差异极值7.5%;A16平均出仁率13.6%，单株差异极值2.5%。可见桂热1号表现较好。

4 结语

4.1 澳洲坚果管理技术要点

岑溪市澳洲坚果各基地管理技术各有所不同，综合调查和单株测产表明，A、B基地种植密度在22株左右，做好保花保果、病虫害防治、修剪能达到较高产量。高产关键技术总结如下。

4.1.1 造林要点

澳洲坚果是浅根系树种[3]，种植点应避开台风区和风口区[4];澳洲坚果是乔木类果树，冠幅较大，种植密度在20～25株/亩利于高产;澳洲坚果为自花授粉坐果，但会有自交不孕性[5]，应选择适应岑溪市内种植品种桂热1号、A16、OC、695、788、900等进行混种，最好选则早花早熟型（OC、788），中花中熟型（桂热1号A16、900）、晚花晚熟型（695）进行品种间混种，且桂热1号作为主栽品种。

4.1.2 幼树管理要点

澳洲坚果1～3年以营养生长为主，需培育丰产树型。施肥应使用以氮肥为主的肥料，辅以适量的磷钾肥。施肥需要与枝梢的生长周期结合起来，一般在3月抽春梢、6月抽夏梢、10月抽秋梢时施肥。施肥时结合基地实际情况进行除草。幼树种植成活后在离地50-60cm处摘心，待分枝长出后，选留长势好的3-5条主枝，當主枝长至30～40cm时摘心。依此方法进行3-5次可以得到较为理想的丰产树型闹。幼树种植期间株间土地空间较大，可以套种大豆、花生等矮杆固氮经济作物[7]。

4.1.3 结果树管理要点

澳洲坚果种植4～5年后开始结果，6～7年进入盛产期[5]。结果树营养生长和生殖生长同时进行，养分提供很重要，每年要分别在抽春梢期、摘果后施有机肥+含磷钾高的复合肥，5年生果树每株每次施10kg左右+1kg复合肥，随着树龄增长每年酌情增施。保花保果有利于提高产量，病虫害防治有助于提高品质：在开花期、坐果期及果实膨大期（2～5月）喷施含有硼、镁、锌、等微量元素的叶面肥和植物生长激素提高坐果率;在坐果初期至果实外壳硬化前（4～7月）喷施农药防治蓟马、蝽蟓、蛀果螟可提高果实产量和品质。在摘果后，做好修枝整形：澳洲坚果是内膛枝开花结果，对于主干过高树要适当截顶开“天窗”，并剪去病虫枝、枯枝、交叉重叠枝，提升果树透光率，保障内部结果枝的光合作用。

4.2 初选优树结果

岑溪市初选澳洲坚果优树单株间产量、干出仁率存在较大差异，最高单株产量58.7kg，最低单株产量10kg，最高单株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，产生差异与管理技术和品种有关，这也为进一步选择优良单株提供依据。下一步，将对初选优树连续测产2年，选出高产、抗病（虫）性强的优良单株，为营建采穗圃、收集优树基因做好准备，进一步优化岑溪市澳洲坚果苗木培育产业。

参考文献：

[1]何进群.澳洲坚果优质丰产栽培技术[J].热带农业工程，2019（2）：1～3.

[2]夏天安，张善俊.澳洲坚果优质丰产的栽培措施[J].现代园艺，2016（9）：48～49.

[3]谭秋锦.中国澳洲坚果产业发展现状及问题与对策[J].农业研究与应用，20150）：62～64.

[4]马忠海.澳洲坚果栽培与管理[J].绿色科技，2018（11）：119～120.

[5]云南省林业厅宣传中心.澳洲坚果生长特性[J].致富夭地，2016（2）：53.

[6]杨旭东.澳洲坚果渐成富民产业[J].致富天地，2016（8）：12～13

[7]曾涉春.澳洲坚果栽培管理技术要点[J].南方农业，2019（6）：15～16.

收稿日期：2019-12-25

作者简介：文燕萍（1985-），女，工程师，硕士，主要从事林业技术推广工作。