25-羟基维生素D3对京粉2号商品代蛋雏鸡生长性能和胫骨指标的影响

张 霞 ， 李文斌 ，2，3*， 王国君 ，2，3， 张晓怡 ， 王志强 ， 孙淑君 ，3

（1.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京 101206；2.国家蛋鸡产业技术体系平谷综合试验站，北京 101206；3.北京市蛋鸡工程技术研究中心，北京 101206）

25-羟基维生素D3是维生素D3的同功体，其活性为维生素D3的1.24～2.13倍 （瞿红侠等，2015）。维生素D3进入动物体内，要经过肝脏转化为25-羟基维生素D3才能发挥作用。在动物日粮中直接添加25-羟基维生素D3，可以减少维生素D3在肝脏转化的损失。另外，维生素D3属于脂溶性维生素，与脂溶性维生素A、D、E、K吸收原理一致，只有在有脂溶性物质的参与下才能吸收，而25-羟基维生素D3则是水溶性维生素，这就使得25-羟基维生素D3更容易被肠道吸收利用。

研究表明，25-羟基维生素D3能改善家禽的生长性能，促进骨骼矿化，提高植酸磷的消化率。目前，关于25-羟基维生素D3在肉鸡上的研究报道较多，在蛋雏鸡上的报道较少，本试验研究日粮中添加25-羟基维生素D3、甲酸钙对0～42日龄京粉2号商品代蛋雏鸡生长性能、胫骨指标的影响，为25-羟基维生素D3在蛋雏鸡饲料中的合理使用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及分组 将972只1日龄京粉2号商品代雏鸡随机分为3组，每组4个重复，每重复81只，对照组饲喂基础日粮，其组成及营养水平见表1。试验Ⅰ组在基础饲粮中添加80μg/kg 25-羟基维生素D3，试验Ⅱ组在基础日粮中添加80μg/kg 25-羟基维生素D3+0.3%甲酸钙，具体试验设计见表2。

表1 基础饲粮组成及营养水平（风干基础）

1.2 饲养管理 试验于2019年8月2日至9月13日在北京市华都峪口禽业有限责任公司官庄养殖基地进行，蛋雏鸡饲养于3层笼养密闭式鸡舍中，有通风和供暖系统，饲养管理如光照、通风与免疫接种等均按照峪口禽业饲养管理规程进行。

表2 试验设计

1.3 测定指标及方法 每周以重复为单位准确记录耗料量、体重、胫长。第6周末，于每处理每重复中抽取接近平均体重的2只鸡，屠宰，取左侧胫骨，剥净筋肉，称量胫骨鲜重后，冷冻保存备测（胫骨脱脂干重、胫骨灰分、骨钙、骨磷），EDTA滴定法测定骨钙含量，钼黄比色法测定骨磷含量。

1.4 统计分析 采用SPSS 19.0软件的单因子方差分析程序进行分析，用Duncan’s法进行多重比较，所有数据以平均值和均值标准误差表示，P＜0.05表示差异显著，P＜0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡生长性能的影响 由表3可知，在日粮中添加80μg/kg的25-羟基维生素D3、甲酸钙对0～42日龄京粉2号蛋雏鸡增重、采食量、料肉比均无显著影响（P＞0.05）。0～14日龄，与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组增重分别提高3.9%、3.7%；15～42日龄，与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组增重分别提高1.1%、3.1%；0～42日龄，与对照组相比，试验Ⅰ组，试验Ⅱ组增重分别提高1.7%、3.3%。

2.2 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡胫骨指标的影响 由表4可知，在日粮中添加80μg/kg的25-羟基维生素D3、0.3%甲酸钙对0～42日龄京粉2号蛋雏鸡胫骨长度均无显著影响（P＞0.05）。

由表5可知，在基础饲粮中添加80μg/kg的25-羟基维生素D3极显著地提高了42日龄京粉2号蛋雏鸡胫骨磷含量（P＜0.01）；对胫骨鲜重、粗灰分、钙含量无显著影响（P＞0.05），但从趋势上看，胫骨粗灰分含量、钙含量增加。

表4 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡胫长的影响mm

表5 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡胫骨指标的影响

表3 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡生长性能的影响

3 讨论

3.1 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡生长性能的影响 本试验研究结果表明，在基础日粮中添加25-羟基维生素D3，体增重提高1.1%～3.9%，14日龄体重提高2.67% ～2.83%，42日龄体重提高1.58%～3.06%，在体重、采食量、料肉比方面无显著变化，这与前人研究结果一致，叶惠等（2013）研究表明，与正常维生素D3组（正常钙磷饲粮对照组）相比，单独添加50、70、90μg/kg的25-羟基维生素D3，42～63日龄黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量无显著变化；刘来亭（2011）报道，在肉鸡日粮中单独添加69 mg/t的25-羟基维生素D3，肉鸡6周龄日增重提高6.65%；瞿红侠（2015）研究表明，在低钙、低磷日粮中添加不同水平的25-羟基维生素D3，肉鸡体增重线性增加；叶惠等（2013）研究表明，与正常维生素D3空白对照组（低钙磷饲粮对照组）相比，单独添加70、90μg/kg的25-羟基维生素D3，可显著改善42～63日龄黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量，显著降低料肉比；本试验中体增重改善效果不显著，分析原因可能与基础日粮钙磷水平充足，维生素D3水平较高有关。综上所述，在日粮维生素D3、钙、磷水平较低的情况下，25-羟基维生素D3对动物生长性能改善效果更明显。

3.2 25-羟基维生素D3对京粉2号蛋雏鸡胫骨指标的影响 25-羟基维生素D3是钙、磷吸收与骨组织钙、磷代谢的调节因子，可保持骨骼的正常生长发育。本试验结果表明，在基础饲粮中添加80μg/kg的25-羟基维生素D3可显著提高胫骨磷含量（26.25%），对胫骨鲜重、粗灰分、钙含量无显著影响，这一研究结果与其他文献报道一致，Ferket等（2009）研究表明，25-羟基维生素 D3可提高磷等矿物元素利用率，改善腿骨健康状况；Applegate等（2003）研究表明，日粮中添加25-羟基维生素D3虽然不能增加内源性植酸酶的活性，但能显著提高对磷的利用，另外，钙源（碳酸钙和苹果酸钙）没有影响肉鸡胫骨灰分；叶惠等（2013）研究表明，与正常维生素D3组（正常钙磷饲粮对照组）相比，添加25-羟基维生素D3对肉鸡胫骨灰分重、灰分率、胫骨钙含量无显著影响。综上所述，在蛋雏鸡日粮中添加25-羟基维生素D3，可以促进肠道对磷的吸收，显著提高胫骨磷含量。

4 结论

本试验条件下，基础饲粮中添加80μg/kg的25-羟基维生素D3和0.3%甲酸钙，可显著提高商品代京粉2号蛋雏鸡胫骨磷含量，并且有提高生长性能和胫长的趋势。