增资7亿元 雀巢加码中国宠物食品和植物基市场

李振兴

雀巢将在中国市场与玛氏、达能等品牌进行对决。5月20日，雀巢宣布了一个7亿元的增资计划，宠物食品和植物基食品生产线是重点。业内人士认为，在中国市场，雀巢多个品类出现增长乏力的情况，宠物食品成为雀巢新的增长动力，但也受到来自玛氏等企业的压力；植物基产品市场尚处在发展阶段，此时雀巢深度布局，能够占到先机，但也将面临达能等巨头的挑战以及降低成本的问题。

增资7.3亿元 加强在华布局

雀巢增资1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元人民幣）是个“一揽子计划”，包括扩大在津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品，并在天津增设其在亚洲的首条植物基产品生产线。此外，雀巢还将对其糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线，并进一步发展天津雀巢质量保证中心的能力。雀巢方面把这一系列举措的意义定为进一步加强在华布局，同时通过技术创新和产品高端化，进一步丰富其产品组合。

据了解，雀巢在中国的产品组合包括婴幼儿营养产品、成人及中老年奶粉、糖果巧克力冰淇淋、瓶装饮用水、早餐谷物、特殊用途食品和宠物食品等。雀巢宠物食品品牌普瑞纳2003年首次进入中国市场。雀巢在中国的第一家宠物食品工厂2007年在天津经济技术开发区正式投产，年产宠物食品2万吨，产品包括“喜跃”和“康多乐”，食品原材料主要是大豆、小麦、玉米等。“呈真”威化则是2019年推出的雀巢旗舰威化系列产品。

雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德表示，“希望新的投资计划能带动食品制造业的升级拓展和产品创新。”

据悉，雀巢大中华区目前在中国运营31家工厂、3家研发中心和4家产品创新中心、奶牛养殖培训中心、雀巢咖啡中心、食品安全研究院、3个客户交流中心。其中，雀巢在天津拥有3家工厂，1个质量保证中心，1个销售分公司。2018年，雀巢曾对天津的工厂投资1.8亿元。

押宝宠物食品和植物基产品

在一揽子计划中，对于扩大雀巢宠物食品在天津的基地，雀巢方面称是“基于公司宠物食品品类强劲增长的势头”；对于植物基产品，雀巢称其为食品界一场悄无声息的变革。

在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，雀巢此次加大在宠物食品领域的投资，是着眼于雀巢在中国当前的发展，宠物食品和植物基产品将接棒成为雀巢增长的主要动力。

由于雀巢先后收购了太太乐、豪吉、徐福记、银鹭、五羊冰淇淋等企业或者股份，实现了咖啡、调味品、冰淇淋等产品的本地化生产，雀巢在相关领域也取得了不错的业绩。数据显示，雀巢收购太太乐的收益超过20倍，并且过去数年雀巢中国市场的增长主要来源于咖啡、婴儿营养品、调味品等方面的驱动。

不过，近期雀巢在中国市场的传统业务出现了一些乏力迹象。2019年，惠氏illuma奶粉强劲的销售势头被S-26系列的销量下滑所抵消，中国的婴儿营养业务增长放缓至小幅正增长；银鹭也被减值26亿瑞士法郎，雀巢方面已经确认对银鹭进行战略审查，可能将其出售。

宠物食品支撑了雀巢的业绩，2020年一季度，中国宠物食品业务取得了双位数增长。过去5年以来，雀巢普瑞纳宠物食品在中国保持了高增长速度，增长幅度超过50%。

基于此，雀巢在华将扩建新的宠物工厂。据悉，天津雀巢普瑞纳工厂将成为全球第四个、AOA（亚大非）地区第一个雀巢宠物食品处方粮工厂。对此，雀巢方面称，“这将为普瑞纳未来10年在中国持续实现双位数增长打下基础。”

对于植物基市场，雀巢相关负责人向记者表示，植物基产品生产线将于2020年下半年投产，雀巢中国看好植物基产品在中国的增长机遇，将其作为增长的重点方向之一，但现在去谈论植物基产品的市场规模还为时过早。

面临不小的竞争压力

对于雀巢的布局，营销专家路胜贞认为，在雀巢加码中国宠物食品市场和植物基市场的背后，各大巨头都在觊觎中国这个巨大的市场，中国市场已经成为各个食品巨头竞速的主要场地。

在宠物食品市场，雀巢受到了来自玛氏等企业的压力。据了解，玛氏是最早进入中国的宠物食品生产商，占据中国宠物食品市场76.4%的市场份额。1995年，玛氏在北京怀柔投资建设了第一家宠物食品工厂，生产宝路狗粮和伟嘉猫粮。2008年，玛氏设立皇家宠物食品的工厂，还以收购的方式进入了宠物医院领域。2019年，玛氏投资1亿多美元在天津新建一家宠物食品工厂，研发和生产更多高端宠物食品和宠物零食产品。

此外，曾经为其他企业代工的佩蒂股份等企业开始回归国内市场，采取与国内传统宠物企业错位竞争的方式，满足“八零后”、“九零后”养宠主体的偏好。

植物基市场也将是雀巢在中国的重要市场。雀巢CEO马克·施耐德曾表示，为了弥补中国市场的放缓，雀巢计划将重点放在快速增长的市场领域中的优质产品上，例如咖啡及植物基食品；同时退出增长较慢的品类，例如巧克力和加工肉类。2019年，雀巢金牌Nescafé Gold速溶咖啡推出了雀巢金牌杏仁拿铁、雀巢金牌燕麦拿铁、雀巢金牌椰子拿铁三款植物基产品。

事实上，在中国市场，除了雀巢加快布局植物基市场之外，达能引进了植物基运动补充剂，星巴克、肯德基推出了植物肉的汉堡，可口可乐推出了植物基燕麦奶，通用磨坊旗下的湾仔码头推出了全球首款工业化植物肉水饺。

在徐雄俊看来，“植物基市场的竞争日趋激烈，将导致食品产业上游的运营模式发生转变，工业化和可重复的技术将成为致胜的关键。”