奢侈的宫廷宴会

青彝

宮廷宴会是我们在古装电视剧中经常能够看到的场景。其实，历史上真实的宫廷宴会，比我们在电视中看到的还要花样繁多。古时候，节日有宴会，婚嫁有宴会，遇到国家大事，就更要举办宴会啦！虽然宴会这么多，但每一个都不是随便举办的，古时候的宴会不仅有固定的菜单，专用的音乐和舞蹈，就连不同级别的官员享用的酒食都不一样。

明清宫廷宴会上所有人吃的都一样吗？

明清时期的宫廷宴会种类繁多。在元旦、立春、端午、七夕、中秋、冬至以及万寿节等节日时，都要举办宴会，称为节日宴。

明代除了节日宴之外，凡遇到祭祀、编修书籍、录取新科进士、京官考核等大事，皇帝都要为百官、进士等相关人士举办宴会。宴会所用的酒、菜和其他食物，由光禄寺这个专门机构筹办。

清代的宫廷宴会可以分为内廷宴会和外廷宴会两大类。内廷宴会以皇帝的家宴为主，一般在节庆、寿诞、婚嫁等时候举行。外廷宴会有经筵宴、凯旋宴、千叟宴、蒙古亲藩宴等。清代的内廷宴会由内务府承办，外庭宴会由礼部和光禄寺负责。

这是清代皇帝为了笼络蒙古贵族和王公大臣们举办的宴会。

清代 掐丝珐琅团花纹菱花式火锅

清代 《清音阁凯宴将士图》 （局部）（图中的楼阁为避暑山庄清音阁）

当然啦，你以为紫禁城里宴会多，参加宴会的人就能经常吃到山珍海味吗？错！明清宫廷的宴会都有固定的饭菜，根据宴会等级的不同而有所区别。就拿明代每年举办的元旦宴来说吧：按照参加宴会的人的官职大小，宴会分为上桌、上中桌、中桌和勤杂人员四等，上桌的菜品和主食有三四十种，而勤杂人员每个人竟然只能分到两个馒头！

除了吃饭喝酒，明清的宴会上还有其他节目吗？

音乐和舞蹈是宴会上不可缺少的元素，这也是国家礼仪的一种体现。例如在明代，正式的宴会上有一整套音乐和舞蹈，要分九次进行表演。而清代的元旦宴会上，要先演奏清乐（即雅乐），然后表演“庆隆舞”和演奏各民族以及国外的音乐。“庆隆舞”由满洲原始猎舞发展而来，深受清代皇室喜欢，据说连康熙皇帝本人都会跳。到了乾隆时期定名为“庆隆舞”，排在清代宫廷宴会舞蹈之首。

宫廷宴会上还有其他节目。比如对对子和吟诗作赋的活动：据说乾隆皇帝在一次千叟宴上，曾与一位141岁的老人对过对子;在乾隆皇帝举办的千叟宴上，参加宴会的人留下了3000多首诗。

看，如果你到了古代的紫禁城，一无知识储备，二无才艺，你还敢去参加宫廷宴会吗？

这是清代宫廷所用的乐器，由我国传统的洞箫发展而来。作为合奏用的乐器，它的身影会出现在各种祭祀和朝会的乐曲演奏中。

这件文物是清代的一种打击乐器，用于奏乐结束时。只要它一响，就表示奏乐结束啦！

敔（yǔ）

清代 乾隆五十年的《钦定千叟宴诗》

明代 白釉青花加绿彩云龙纹盘

清代 淡绿釉暗花螭纹杯碟

宫廷宴会的“锅碗瓢盆”有哪些？

明清的宫廷宴会上有美食，但人们更重视优雅的环境和精美的器具。所以在举办每场宴会前，工作人员都需要提前做很多准备工作：准备食材和燃料;将举办宴会的大殿装饰一新，让宫殿变得更加富丽堂皇;精心制作金、银、玉石、象牙等材质的精美食器;由景德镇等各地官窑为大宴赶烧五福捧寿等各色纹饰的盘、碟、碗等。

宫廷宴会上所用的器具用价值连城来形容一点儿也不过分。甚至有这样一个传说：一次，明代朝廷宴请外国元首和使节，宴会上所使用的580件官窑瓷器在宴会之后全部被这些参加宴会的人顺手牵羊了！

说实在的，宫廷宴会虽然重要，但也非常费钱、耗时耗力，这些其实都是为了体现皇室的威严、满足皇室的奢侈需求，其中有很多不必要的浪费。我们应该引以为戒，举办宴会不要铺张浪费哟！

清代 金嵌珠錾花杯、盘

这套金质杯盘是清代内务府造办处制造的，是宫廷举办宴会时供皇帝使用的。