百合花胶汤润肤养颜

2020-07-27蓝森麟广州中医药大学第一附属医院内科教授

恋爱婚姻家庭 2020年36期

◎文/蓝森麟（广州中医药大学第一附属医院内科教授）

给大家介绍一款滋阴养胃、润肤养颜的汤食——百合花胶汤。取百合、怀山药各30克，枸杞子、银耳各50克，红枣3枚，生姜3片，黄花胶100克，猪瘦肉250克。先将花胶泡发，洗净，切大块；猪瘦肉洗净，切小块；银耳泡发，去除硬梗，洗净拆散；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖2小时，放盐调味即可。

此汤适宜于一般人群服食，有补益阴血、润肤养颜的功效。