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跟随这些建筑去探险

2020-07-24

小资CHIC!ELEGANCE 2020年21期
关键词:贺兰山荒野酒庄

巴什拉在《空间的诗学》中提到一个概念,即建筑在城市与自然中的差异,“除了垂直性方面的内心价值,大城市里的家宅还缺乏宇宙空间性。这些家宅不再处于自然之中。居所和空间之间的关联成了人为的,在这种关联中一切都是机械的。”离开城市,走进自由的旷野,当建筑如同海市蜃楼般出现,它们会被赋予怎样的功能与意义?这些建筑或许就具备巴什拉所说的那种宇宙空间感。

安缦奇岭:荒野探险酒店

Amangiri&Sarika Cap

荒野容易令人想起荒芜而古老的西部文明,真实的西部或许远比美剧《西部世界》里来得更壮阔和狂野得多。由Wendell Burnette建筑设计事务所设计的安缦奇岭(Amangiri)度假酒店就坐落于犹他州荒凉而神秘的科罗拉多高原上。这里人迹罕至,遍布峡谷、沙漠、红色岩石、古老的遗迹,虽人烟稀少却是另一个惊奇世界。安缦奇岭是安缦集团旗下的度假酒店之一,不同于大都市中的那些,这里只为吸引真正的探险者造访。

由于处在美国大环线中心地带,安缦奇岭周边有无数大峡谷、锡安国家公园纪念碑谷等,西部的自然之美与丰富的人文遗产在这片土地上共存。安缦奇岭占地243万平方米,建筑外观完全融入了周围犹他州无垠的荒漠中,线条简洁,空间宽敞。设计上主要采用白石地板、水泥墙壁、天然原木和深色金属设施,每间套房拥有一个带壁炉的户外休闲室,部分套房还配有私人泳池、屋顶露台,在房间内能望见起伏的山脉和高原风光。在开放式厨房和餐厅,沙漠上渐变的色彩透过落地大窗照进室内。此外,即便在荒野之中,内部仍然设计了水疗中心、健身中心等休闲空间。

从安缦奇岭骑车5分钟穿过沙漠,即可到达Sarika露营地。这是LuxuryFrontiers机构特别为安缦奇岭设计的露营帐篷,为的是尽可能地丰富旅行者在犹他州南部的荒野体验。“我们的设计是对周边背景的致敬,既吸引了感官,又在广阔的自然中营造了亲密感。”这也是北美有史以来第一个全天候营地。10处营地分别设计有宽敞的单卧室和双卧室,提升了荒野体验的舒适度,超大露台可以容纳篝火和恒温瀑布池,与安缦奇岭套房的简约线条和天然材色相得益彰。从佩吉机场(PGA)到安缦奇岭只需要25分钟车程,沿途所见皆是西部壮美的自然风情,安缦奇岭可谓满目峡谷沙漠之中荒凉的奢华。

荒原牧场:创造可持续建筑

The Morro Chico Ranch

在阿根廷,由RDR建筑事务所改造完成的Morro Chico牧场综合体孤独地屹立在巴塔哥尼亚荒原深处。这是一个改造项目,目的是为了保护自然遗产,创造可持续的建筑,同时提高当地居民的生活质量。

Morro Chico牧场有着自己的历史,最早建于19世纪末,牧场主人是一位苏格兰移民,他从福克兰群岛经由智利港口城市蓬塔阿雷纳斯(Punta Arenas)进入南美大陆。20世纪初,他把来自两千公里外的5000只绵羊划分给殖民者的土地,使许多居民过上安定的生活。一个世纪后的今天,这个苏格兰家庭的后代决定将牧场进行改造和翻新。

受当地传统建筑的启发,RDR建筑輅所的设计理念是令Morro Chico牧场以一种最简朴和原始的简洁姿态融入巴塔哥尼亚荒原的辽阔背景。改造后的建筑群包括一个剪羊毛棚、用于存放机械的仓库、住宅建筑,大多数原来的旧建筑都被重新利用,从而满足居住者和来访者的使用需求。这些实用建筑和住宅建筑聚集在一起,能够抵挡恶劣气候,在荒原上创造了舒适的居住环境。建筑内部采用温暖柔和的木制内饰,外部则使用了坚硬的波纹铁板,室内外形成明显的对比。同时,改造中最大的一个特色是引入可再生能源系统,为了实现节能,所有供暖的建筑都设置了隔热层。Morro Chico牧场的改造在2015年实施,并于2019年完成。

葡萄酒庄:贺兰山之歌

Xige Estate

“即使在最无可能的地方,也可以发现生命的力量与平凡的美。”相上文象主创设计师李万鸿弓用《寻常物的嬗变》中的这句话概括他们的最新作品。在中国西部贺兰山脚下,相上文象建筑事务所在看似不可能的条件下建造出一座造型独特的葡萄园酒庄。西鸽酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓鸽子山一带,这里地势平坦,一望无垠。因为多次考古挖掘出大量文物,2006年,鸽子山遗址被列为全国重点文物保护单位。

人类能在如此贫瘠的土地上做些什么呢?酒庄主人看到了当地适合种植葡萄的地理优势。无论对于庄主还是设计师,葡萄树或石头,以及生活在这里的当地人,贫瘠和倔强都是底色。在外形上,西鸽酒庄如同一颗硕大的葡萄切片,以自然生长的姿态,坐落在万亩葡萄园之中,内部分布着生产车间、橡木桶酒窖、办公区品鉴区、有机餐厅户外花园、客房等不同的功能空间,俯瞰整个酒庄,如同一个巨大的圆环横卧在苍茫的贺兰山大地上。

在设计师眼里,宁夏的石头,就像是贺兰山上撒落的葡萄。他们从荒野之中捡拾、收集石头,这些石头被用作酒庄外部的石砌圆墙推开入口处的厚重木门,便走进了

酒庄室内。设计师在中庭设计了水景,玻璃穹顶带来豁然开朗之感,围廊立柱营造出一种空间感和秩序感。在室内的处理中,设计师以“在地精神”为导向,借用“酒窖”的概念,将连接左右酒品陈列架和通道的顶部通过错位交叉处理成抽象的弧线,既符合宁夏的当地文化,也回应了空间顶部的穹顶形态。在阅读区,设计师通过可回收的虫蚀柚木,用拼接的方式构建阅读区的顶面结构,呼应了起伏的贺兰山脉。阅读区与庭院相连,庭院内延续着宁夏自然的地貌,砂石红柳、沙棘,随意的石板步道,堆砌着巨石,错落成景。楼梯和玻璃幕墙通向一二楼葡萄酒生产区域,参观通道、生产通道彻底分开,既保证了车间生产不受影响,也赋予了参观视野绝佳的开阔性。酒庄引进新西兰、法国、德国、意大利的先进设备,通过组建投入生产酿造过程,满足了酒庄每天200一300吨的葡萄处理能力和每年10000吨的罐储需求。葡萄酒的发酵离不开时间的沉淀,对于空间来说也是同样,这里的一切都與自然的力量、与生命的力量有关。

“当一个项目从设计到将其赋予完整

的过程中,可以获得这么多的感动和愉快时,就足以理解,感情被安置在何处,设计便体现在何处。”设计师如此说道。

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