中草药添加剂对奶牛产奶性能的影响

韩庆彬,轩勤凤

（1.商丘市动物卫生监督所，河南商丘 476000;2. 睢县动物卫生监督所,河南睢县 476900）

在炎热的夏季奶牛处于热应激时，由于奶牛体温升高，饲料的干物质采食量降低，导致产奶性能降低，而且体内的一些血化指标发生明显变化。 有研究发现泌乳中期奶牛血清中氧化状态存在弱负平衡，奶牛在夏季血清中自由基代谢平衡显著失调，还有研究表明夏季围产期奶牛红细胞较血清更能灵敏反应机体氧化应激状态。 以清热补益类为主的主要中草药，经合理组方、优选方剂而制成的中草药添加剂能够有效缓解奶牛热应激，提高奶牛的采食量，改善奶牛体液内环境，可以改善体内环境、提高呼吸频率，调节内分泌，从而提高奶牛的产奶量。 奶牛在炎热的夏季，环境恶劣，奶牛采食量降低，体液生化指标收到明显影响，对牛奶的形成和产量形成不利影响。 本研究通过奶牛饲喂中草药添加剂，用以研究中草药添加剂对夏季奶牛产奶性能的影响，为应对奶牛在炎热夏季产奶量降低提供解决方案。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物 所选奶牛为年龄和遗传相近、体质健康无病的80 头黑白花泌乳母牛，奶牛年龄4-7 岁，奶牛胎次为3-5 胎，泌乳天数在190天左右。

1.1.2 基础日粮 所有牛饲喂TMR 基础日粮，饲料配方及营养成分见表1。

1.1.3 中草药添加剂组方 中草药添加剂方剂：白茅根20 份、生石膏 40 份、荷叶 15 份、留兰香叶10 份、甘草 10 份、板蓝根 15 份、通草 20 份、催乳藤 25 份、小茴香 10 份。

把上述诸药按比例混合，用超微粉碎机把混合物粉碎均匀，晾晒干燥后备用。

表1 奶牛TMR 基础日粮饲料配方及营养成分

1.2 方法

1.2.1 试验设计 试验采用完全随机设计，选取选择80 头黑白花牛泌乳中期奶牛，随机分为4 组，每组4 个重复，每个重复5 头奶牛，4 个组分别为对照组、中草药添加剂1 组、中草药添加剂2 组，中草药添加剂3 组，空白对照组不饲喂中草药添加剂，中草药添加剂1 组、中草药添加剂2 组和中草药添加剂3 组，每头牛每天分别补饲120g、150g、180g 中草药添加剂。

1.2.2 饲养管理 试验在科迪集团奶牛场进行，全群牛为拴系饲养，日喂3 次TMR 日粮，自由饮水，日管道式挤奶3 次。 试验场地选用半开放式牛舍，奶牛场要经常消毒，及时清理粪污，饮水要干净卫生。 试验于 2019 年 7 月 6 日开始，7 月 27日结束，试验为期3 周。

1.2.3 测定指标 产奶量测定：每天记录每头产奶量，以每周为单位核算各组平均产奶量。

1.2.4 统计方法 原始数据用EXCEL 进行处理，采用SPSS13.0，进行单因素方差分析，多重比较采用邓肯氏新复极差法进行。

2 结果与分析

试验结果见表2.

表2 中草药添加剂对奶牛产奶性能的影响(kg)

由表2 可见，与对照组相比，试验1 组、试验2 组、 试验3 组平均产奶量较对照组分别提高7.34%、9.47%和 8.73%，差异显著（P＜0.05），试验1 组、试验2 组和试验3 组之间，试验2 组产奶量最高，综合考虑产奶量增加量和中草药添加剂成本，试验2 组较为理想，本实验中本种草药添加剂每天每头添加150g 较为适宜。

3 讨论与小结

奶牛产奶量受多种因素的制约，尤其是在炎热的夏季，气温高，空气湿度大，夏季暑邪常与湿邪合病，困扰脾胃，影响奶牛食欲，奶牛采食量降低，在此期间容易造成奶牛产奶量的降低，降低奶牛养殖效益，在夏季奶牛养殖中采用中草药添加剂，运用中医学理论对奶牛热应激综合征的辨证施治，应以清热解毒、益气养阴、补脾保肝、调和营卫、攻补并用为治则。 本研究中使用的中草药添加剂能够提高夏季奶牛产奶量，与现有的使用中草药方剂应用于奶牛养殖的报道一致。 本方剂使用白茅根、生石膏、荷叶、留兰香叶、甘草、板蓝根、通草、催乳藤、小茴香，其中白茅根、荷叶、生石膏具有凉血、清热、泻火之功效，能够减少高温环境对奶牛的不良刺激，小茴香、留兰香具有理气、补脾胃、增食欲的作用，能够改善炎热天气奶牛的采食量，通草、催乳藤、甘草能够通经、活血、催乳，具有提高奶牛产奶量的作用，以上诸药合用，具有清热解暑、生津止渴、活血通络的作用，对奶牛具有催乳作用，可以提高奶牛产奶量。

本实验中的中草药添加剂具有提高奶牛产奶量的作用，其中每头奶牛每天添加150g 中草药添加剂较为适宜。