蓝莓产业发展现状及对策分析

许艳玲

摘 要：蓝莓具有很高的营养保健价值，其果实中含有丰富的营养成分，而且对一些疾病有辅助治疗的作用。研究我国蓝莓产业发展状况，有针对性的解决存在的问题，为实现蓝莓产业可持续发展提供帮助。

关键词：蓝莓产业发展;现状对策

蓝莓学名越橘，它具有很高的营养保健价值，其果实中含有丰富的营养成分，具有延缓脑神经衰老、保护视力、预防癌症、软化血管、增强人机体免疫等诸多功能，而且对一些疾病有辅助治疗的作用。由于其本身独特的营养价值，较高的经济效益，被誉为“水果中的皇后”。

一、我国蓝莓种植产业发展状况

我国野生蓝莓资源丰富，从南到北土都有分布，现代对于蓝莓的研究工作是从优选野生蓝莓品种（系）开始的，国外蓝莓引种试栽和技术研究工作开始于20世纪80年代初，到2016年为止，全国共审定（登记、备案）的蓝莓品种有22个，在引进国外品种的基础上，国内也相继开展了苗木繁育、栽培技术和栽培生理以及果实品质与保健功能等的研究，在引进、借鉴和吸收国际先进经验下，2000年中国栽培蓝莓开始了产业化种植，到现在已经实现了组织培养工厂化育苗和扦插育苗，解决了土壤改良及调酸、栽培管理、病虫害防治、贮藏加工、销售等关键技术问题，并且结合对产业经济的一些探索，总结了我国蓝莓产业化应实现品种区域化、技术本地化、生产标准化、产品商品化和产业信息化的发展道路，为我国蓝莓栽培业的发展提供了强有力的技术保障。

二、我国蓝莓产业发展存在的问题

栽培品种混乱，品种的区域化栽培没有得到很好地落实，品种不能因地制宜，跨区域选择栽培品种，违背蓝莓品种生理特性，降低了蓝莓种植成功率;

种植规模不当，表现为过于在意种植面积，存在重规模轻质量，追求数字化的现象。

专业技术人才匮乏，重品种轻栽培和重种植轻管理的现象普遍存在，种而不养，养而不精;

追求发展规模，很多企业追求全产业链，育苗、种植、贮藏、加工、品牌和市场建设一体化，这样的全产业链企业发展模式在一定程度上阻滞了蓝莓种植及加工产业的发展，全而不精。

三、对于蓝莓产业发展的一些建议

种植蓝莓是一种高投入、高风险、高收益，同时也是科技投入较高的市场行为，是动态发展的，为了提高蓝莓种植成功率，一定要做好如下工作。

尊重农业发展规律，蓝莓是多年生植物，生长周期长，种植前应该对蓝莓种植产业发展前景、市场消费需求、投资风险等做好调查，然后精准定位自身能力，合理规划发展的规模、方向等;

尊重产业技术为本，从种植环境来说，蓝莓对日照条件、空气条件、土壤、温度、水源、水分等都有一定的要求，从管理层次来说，蓝莓在土壤酸度调节、土壤有机质补给、土肥水管理、修剪、病虫害防治、科学除草、越冬防寒、采收期确定、采后预冷处理、冷链包装贮藏、运输加工销售等环节都需要较高的技术，并且要求技术细化。其中任何一个环节做得不好，都有可能造成蓝莓产业的失败，因此栽培蓝莓一定要研究相关理论与应用技术，实现技术实用化、配套化，更应该针对不同地区进行栽培技术研究，实现技术本地化。结合品种的区域化研究，实现园地选择、品种选择、栽培方式、管理方式、病虫害防治方式等方面的本地化技术，结合本地化种苗的选择，实现技术在蓝莓产业发展中的引领和保障作用。

园地选择园地选择适当与否是决定蓝莓栽培成功及生产无公害蓝莓的关键之一，最好选择在阳光充足、水质纯净且排水通畅，地形较平坦、土壤无污染、土层深厚、土壤疏松、有机质含量高等生态条件好的的地方建蓝莓园。

园区规划蓝莓植株寿命几十年，因此建园前在做好调查研究和实地勘测的前提下，应合理布局小区、道路、排灌系统、建筑物等。

选择适宜的栽培模式适宜的栽培模式能够节本增效，延长蓝莓鲜果供应期。蓝莓栽培有三种传统模式即日光温室栽培，冷棚栽培，露地栽培，种植时可依据不同地理区域布局、采用露地和设施栽培相结合的栽培模式，近年较为推广的设施蓝莓限根栽培是一种精细化栽培模式，这种方式结合了设施栽培和限根栽培两种应用技术优点，具有环境可控和集约高效的特点，将植株栽植在固定的容器中，精准调控土壤酸度和有机质含量，水肥供给，植株整形修剪、病虫害防治、杂草防除、苗木越冬防寒等技术措施，从根本上实现对整个植株生长发育及其环境的调控，节省了生产成本，提高单位面积产量和果实品质，提高了经济效益，是实现现代农业可持续发展的重要途径。

品種的选择中国蓝莓种植地根据生态因子的不同划分为4大主产区：寒地蓝莓、温带蓝莓、亚热带蓝莓和西南高海拔蓝莓。4大主产区经过多年试验、筛选、比对，逐渐形成适应各地区的特色蓝莓品种，因此在蓝莓种植中应选择适合本地区的品种，保障栽培的成功。

定植及栽后管理。定植前不可少的重要环节就是要进行土壤检测，根据土壤结果配制栽培基质。选择苗龄不低于3年的植株，大小、材质适当地限根容器，是保证苗木健康发育的基础。时时监控苗木土肥水的状况，并且根据苗木生长的不同阶段补给。加强病虫害防治，随着栽培年份的增长，蓝莓病虫害发生的情况会有所增多，因此在管理中应根据病虫害发生规律，以预防为主。整形修剪是蓝莓栽培重要技术环节，不修剪会导致树体通风透光不良，果实不能正常成熟、极度变小、品质下降、含糖量减少，降低商品价值。修剪的目的是调节生殖生长与营养生长的矛盾，解决通风透光，维持壮树、壮枝结果。修剪原则是防止果树过量结果，使其达到最好的产量而不是最高的产量。确定采收期，选择适宜采摘方式适时采收，做好预冷处理等保证果实品质优良。除此之外，还要做好设施内光照、温湿度、除草、防寒等工作，保障蓝莓在不同生长阶段得到最适宜的条件供给。

加强人才培养，培养专业技术人才，解决企业用人需求。

结合市场供需关系、利用专项政策引导产业良性发展，提高产业市场竞争力，达到蓝莓产业可持续发展。

我国蓝莓产业化种植历经20年，到现在蓝莓对我国多数消费者来说已经不算是新生事物，如何持续健康的发展这项产业，需要执业者们共同努力，营造良好的经营环境，实现蓝莓产业集约化、标准化、精细化，最终达到蓝莓产业的可持续性发展。

参考文献：

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[2]蒋小铭，吴林，李丽敏.中国蓝莓产业更改投资与可持续发展战略研究[J].中国园艺文摘，2015（08）81-82.

[3]刘庆忠，朱东姿，王甲威，等.世界蓝莓产业发展现状———中国篇[J]落叶果树2018，50（6）：03.