陕北红枣降高塑形的技术要点

贺徐琴

摘 要：近几年来，陕西省神木市非常重视红枣基地建设和标准化生产，在红枣产业生产上组织枣农实施低产枣园改造，大力推广红枣降高塑形技术，改造了一大批红枣低产园，极大地促进了当地红枣产业提质增效。下文结合实践对陕北红枣降高塑形的技术要点进行分析探讨，以供参考。

关键词：陕北地区;红枣产业;降高塑形;技术要点

陕西省神木市属于中温带半干旱大陆干旱性季风气候，冬寒夏炎，昼夜温差大，干旱少雨，日照长，光热资源丰富，为枣树生长提供了有利的条件，近年来神木市红枣种植面积不断扩大，现已成为当地农民增收致富的重要渠道，对当地经济发展起到了巨大的推动作用。然而由于近年来气候变暖，有害天气变化频繁，干旱和雨涝以及病虫害严重影响红枣品质，导致红枣价格下跌，影响枣农的种植积极性。同时，长期以来粗放的枣树管理，95%的面积密度过大、树干超高而又超长，对枣树的管理和生产上带来诸多不便。为了更好地发挥现有枣树潜力，达到提质增效的目的，结合当地红枣种植实际，实施低产枣园改造，大力推广红枣降高塑形技术，取得较好效果。下面对陕北红枣降高塑形的技术要点展开分析，以供参考。

一、强力降高塑形技术措施

（一）控制枣园密度

根据枣园的地形、枣树品种及树龄等实际情况确定枣园密度，让枣园通风透光良好，一般每亩30～45株为宜，相邻树枝稍至少保持1m间距，一般对于密度过大的枣园，要按照要求适时疏除多余的植株，保持枣园正常生长合适密度。

（二）测产修剪

按照同一地块年度最高红枣产量为标准，测算出该地块每株枣树应达到的产量，根据核定的产量，对每株枣树所需要的枝条及每枝的产量进行测算，并参照测算情况修剪保留所需要的枝条。通常把一米长红枣枝条作为一个标准结果枝，每枝产量按2～2.5kg计算，留足达到产量所需的枝条，并随着树形的生长，逐渐可增加相应的枝条。以30株为1亩的山地枣园为例，亩产最高年份按500kg计算，每株设定产量为16.5kg，修剪保留结果枝条应为9～10枝。

二、松土除草

（一）春季掏盘

春季“惊蛰”土壤解冻后掏树盘，深度30～40cm，适当断其枣根（里浅外深，切断并刨除细根，化解根结线虫病危害），促进吸收根产生。

（二）中耕除草

6～8月，疏松土壤，保水保墒，保证作业区无杂草。建议春浅翻，秋深翻。

（三）秋季深翻

枣子采收后至土壤结冻前，深翻枣园深30～40cm，结合秋翻进行清园，其主要作用是延长土壤熟化期。

三、施肥

科学施肥。增施有机肥。枣树萌芽前施入有机肥。在树盘外挖50cm深的环状或穴状、放射状的坑，将堆沤腐熟的猪或羊、牛、鸡粪灰肥深埋土中，按每亩施2～4m3（增加土壤有机质，协调土壤养分的合理比例，改善土壤理化性状，减少土壤板结）。加施红枣专用有机复合肥。“立夏”至“小满”的枣树放叶期挖坑增施红枣专用有机复合肥（不能使用普通复合肥）和肽胛、肽钙肥，每亩l00kg，禁施氮肥。

四、扩穴保水

山地枣园采用“一掏一翻、穴状整地与修保水塄”的耕作技术。春季“惊蛰”土壤解冻后掏树盘（里浅外深，切断并刨除细根，化解根结线虫病危害），结合修筑鱼鳞坑（或水簸箕、保水塄）。鱼鳞坑标准：直径lm，深0.4m，外塄宽0.3m，踏实拍光。水平沟栽植枣树地的保水塄，外塄宽0.5m，塄高0.3m，沟宽lm，深0.5m，踏实拍光。梯田枣园，加修高0.3m、宽0.4m的保水塄。

水浇地。有微灌和补水条件的枣园，在“小满”前的枣树展叶期，“夏至”前的盛花期、“處暑”前的枣果白熟期三个需水高峰期（尤后两期）遇旱时，务必灌水，保花保果。防控“焦花”“霉花”。无灌水条件的山旱地枣园，在6月中下旬盛花期遇旱时，要每隔3～4天叶面喷l次清水，防止“焦花”;若此期遭遇枣树最怕的第一场连阴雨，要及时人工“震树”，除去花盘中的积水，防止“霉花”。目的是提高挂果率。

五、修剪

正确修剪。春季压枝修剪。在“春风”—“清明”的枣树发芽前一次完成。采取短剪、疏枝等方法，除去徒长枝、重叠枝、细弱枝、枯死枝，把直立枝、并生枝、交叉枝开张到适当地角度和位置，降低定秆高度和树体高度，造就矮冠分层型或多枝圆头型的丰产树型。

夏季修剪复壮树势。在“立夏”—“小暑”的枣树生长期进行3～5次修剪，采取反复摘心、除蘖、打足芽方法，控制枣头飚长，缓和营养生长，促进生殖生长，扩大结果面积。

（一）枣树以季节修剪

1.春季修剪。土壤解冻后至树液流动前进行修剪。春季修剪主要采取一是疏剪，主要疏除交叉重叠枝，过密萌生枝。二是短截，直立竞争枝（暴条）。三是回缩衰老更新枝，病虫枯死枝。

2.夏季修剪。6～8月连续进行，主要采取打头留基、扭捎、圈枝、打足芽等。夏季修剪的关键要及时、多次、彻底。

（二）枣树以枣龄修剪

1.幼树修剪目的主要是定秆和控制形成易透光的树冠，一般在5年生的嫁接苗应进行截头修剪，两年内就能发出约10个分枝，单产可达7.5kg左右，幼树定秆在枣粮间作地区定秆高些，一般在1.5m以下，纯枣林干高小于1m为宜。

2.结果期树修剪目的是增强骨干枝、培养新枣头、补充新枣股、扩大结果面积，同时在修剪时应注意疏间重叠枝、交叉枝、过密枝、病虫枝等，以保持冠内枝条疏密适中。8年生以后结实力下降，结果枝组要轮替更新，更新的方法一般回缩到位置适当地更新枣头处，以新代老。一般可回缩30～50cm，过重会影响当年的产量。

3.老树的修剪一般指水地50年、山地80年以上的产量明显下降的衰老树。根据树上活枣股的个数来决定重、中、轻更新，分别锯掉枝条总长度的2/3、l/2、l/3。同时当年停止开采。

4.对从来没有修剪过的大树，主要是限制高度，选定骨干枝，因树因枝修剪，达到冠内通风透光，防止结果外移的目的。

六、病虫害防治

物理防虫：在“清明”前后的越冬幼虫（红蜘蛛、枣飞象、黑绒金龟、绿盲蝽、蜂喙甲、尺蛾等具有上下树习性的食芽害虫）出土始期，用黏虫胶（几种生物制品合成的胶）在距地面80cm树秆处（刮掉老树皮）绕枣树涂裹一环（宽度8cm），进行集中性防虫（6月下旬枣黏虫、食心虫幼虫出土高峰期进行二次涂胶，防效更好）。

生物防虫：在“立秋”（8月上旬）桃小食心虫第二代产卵开始，用性诱剂防治食心虫蛀果为害。将诱芯、诱捕器悬挂在树秆1/2处（阴面通风处），棋盘式悬挂，3～4套/亩（每半月换一次诱芯），杀灭羽化成虫产卵前，防幼虫蛀虫，使防虫率达到99%以上。

参考文献：

[1]刘江东.强力降高塑形枣园管理技术要点[J].陕西农业科技，2018，（11）：229-310.

[2]李建志.红枣矮化密植栽培技术[J].枣树栽培，2017，（18）：123-232.