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浅谈福鼎大白栽培技术

2020-07-21陈瑞

农家科技 2020年6期
关键词:栽培技术

陈瑞

摘 要:福鼎大白,学名福鼎白茶,是福建福鼎特产茶。本文从福鼎大白的生态特性出发,详细分析其生长特性和形态特性,继而对福鼎大白的栽培技术进行研究,具体到品种与种植地选择、土壤管理、施肥技术、预防病虫害技术及生态化建设这几方面。研究成果可为有福鼎大白种植需求的行业提供技术支持。

关键词:福鼎大白;栽培技术;生态管理

通过《永嘉图经》(隋)中所书白茶山可知,早在隋朝,白茶就已经出现,作为人们日常消暑解腻的饮品而存在。后考古工作者通过发掘发现这些距今1000多年前的茶叶起源于福建福鼎,从此福鼎白茶更加为人们所喜爱,多方开始尝试种植并从中获利,甚至远销海外。

一、福鼎大白生态特性

(一)福鼎大白生长特性

福鼎大白的发芽期在3月上旬左右,3月~6月是生长高峰期,7月生长速度开始变得缓慢,10月开始开花,10月下旬进入到盛花期,11月中旬停止生长。福鼎大白的整个生长期历时8个月,抗寒且抗旱,长势旺盛,繁殖能力超强,成活率能达到95%以上。采茶时以芽洁白且圆润,绒毛多为最佳。

(二)福鼎大白形态特性

福鼎大白树高一般在1.52m左右,宽大约在1.6~2m之间,基本成半开状的长势,属乔木。福鼎大白树的枝丫较密,间节很长,树皮呈现灰色。其叶为椭圆形,前段较为尖锐并有下垂感,底部则更为圆润,大小基本在12~5.4cm,长与宽的比一般在2.2以内。叶子颜色为黄绿色,具备光泽感,具有很明显的脉络7~11对。叶边缘的锯齿很明显且整齐。叶肉较为厚实,柔软,一般一芽两叶长为5.1cm,百芽则有23g。福鼎大白所开的花花型较大,雄蕊要略低于雌蕊,花量很多,结出率较高,茶子饱满。

二、福鼎大白培育技术

(一)品种选与种植地选择

福鼎大白在品种方面的选择以贵州为例,贵州气候较为湿润,属高原季风性气候,在选择品种时应多注意绿色品种,包括适应性较好的茶种和抗病能力较强的品种。要求茶种长势良好,无病虫害,纯度较高的木苗制作出的白茶更佳,以一年生的为主。

在选地方面,贵州省降雨量丰富但不均,受高原地势影响,需选择一块较为平坦的土地作为种植地,最好在坡度为25°以内,海拔在100~1000m的山地或者丘陵中进行选择。保证此处土地没有受到化工业的污染,土层要较为深厚,质地疏松为宜,土壤中的有机物质含量至少要在1%以上,pH值要维持在4.5~6.0之间,以红黄土壤为最佳。

(二)土壤管理

常规种植1~3年的白茶幼苗,可以在行间种植像豆科或饲料作物来进行养分供给。土地要进行深翻,后续除草,秸秆,将肥料等有机物覆盖到土壤表面或者深埋于土中,此举措能够改善土壤环境,增加土壤的活性。对于土壤质地较好的种植地,可以适当地减少翻动,改换为生物活性法进行后续的土壤管理,如利用蚯蚓或其他农作物来提高土壤肥力以及进一步改善土壤环境。

(三)施肥技术

施肥方面主要分为基肥和追肥。

全年只需要进行一次基肥的施用,用量要在全年施肥的一半以上,时间可选在10月下旬到11月上旬茶叶全部采摘完成后。在深耕的同时施基肥,基肥所采用的是有机农业所生产出的充分腐熟的有机肥料,其中包括无污染的饼肥和绿肥,也可以选用泥炭,海草等物质。

追肥每年可进行三次左右,第一次施以催芽肥,时间在2月上旬~3月上旬,用量要在全年追肥的1/2左右;第二次追肥在5月中下旬,用量在全年的1/5左右;第三次追肥在7月~8月,用量在全年追肥的1/3。当植株生长较弱时,可以适当追加5kg氨基酸肥,同时加入一些可以保护其根部的肥料,以促进根部的生长。切记不可过多的施加N肥以避免植物的徒长。当第一穗果长到核桃大小时,可以追加K2CO3肥5~15g,结果后间隔5~7天,可以向叶面喷洒一些KH2PO4肥,以保证后期穗果的质量。

(四)预防病虫害技术

通过激素,光电照射等物理手法进行驱虫。采用此方法需要了解病虫的习性,如有的种子喜光,可根据此习性安装太阳能和黏虫板进行捕杀,以减少有害虫群的数量;也可以根据农药进行杀虫行为,在病虫大规模爆发时,使用生物农药能够快速有效地抑制病虫的侵害;对种植地的杂草进行定时的清理,可以使用0.3~0.5的石硫合剂进行种植地的封闭,尽可能地较少害虫的总量。

在药剂使用方面,种植户应该注意预防性药物与治疗性药物区分,不可随意搭配;严格按照说明进行用药,不可随意增加减少药量;可以适当地交替用药,可以有效地延缓抗药性;喷洒药物尽量选择在下午5时以后或者阴天进行,在叶子两面以及茎部果实都进行周密喷洒。

(五)植株管理与绿色生态化搭建

进行植株管理时,可用尼龙绳进行吊秧处理。每穗保留约5个果,最上面的果穗可留3片叶子后摘心。剔除侧枝,目的是降低植株对养分的消耗,同时可以增加植株之间的透光性和通风性。吊蔓可在第一穗果开花后进行,当果实转色后,可切除掉老残的叶片,以为后续植物生长预留空间。

在种植地的基础上可以适当搭建茶园,创造良好的生态系统。转变单一茶树的概念,可以将茶、花、草进行融合,种植树木作为防护林,在坡道处种植生命力较强的植物,加以一些豆类植物。不仅可以增加茶园的多样性还能形成一个完善的生态系统,减少病虫害的侵袭,增强土壤中的养分,使茶园内的作物实现共同循环。

改变陈旧的管理模式,以少耕作为新要求,避免水土过度流失。采用科学的方式改善土壤,使用有机的肥料来取代化学合成肥。良性的生态循环系统能够减少环境的污染,也是种植优质茶叶的根本。

三、结束语

综上所述,福鼎大白的栽培需要抛弃掉传统的耕种模式,采用更为科学的自然种植方式,利用生物发展进行土壤改善,同时施加有机肥料给予土壤更多的养分。种植员需要具备完整的种植知识,还需要完善先进的种植理念,耐心且富有责任心,只有如此,才能种植出优质的福鼎大白茶。

参考文献:

[1]阙玉林.福鼎白茶綠色食品茶叶标准化种植技术要点[J].农业工程技术,2019,39(35):85+87.

[2]陈翔,张丽霞,刘力荣.南北两地气候差异对白茶萎凋效果和品质的影响[J].中国茶叶加工,2019(03):23-29.

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