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葡萄缺素的症状表现与补救措施

2020-07-20刘忠强

科学种养 2020年7期
关键词:天喷补救措施叶脉

刘忠强

葡萄为多年生落叶藤本植物,生长发育过程中需要充足而均衡的营养供应,常常因施肥不合理造成某些营养元素缺乏,表现为植株衰弱、生长不良,叶片褪绿、畸形甚至干枯脱落,落花落果,严重影响葡萄的产量和品质。对于葡萄缺素,生产上要做到及时发现、正确识别,并及早采取补救措施。

一、缺氮

1. 症状表现

氮是葡萄生长需求最多的元素。氮素缺乏常表现为植株生长受阻,新梢生长缓慢且生长量减少,枝蔓细弱、节间短,叶片失绿黄化,起初叶片先变浅绿色,后变黄绿色,叶小而薄。症状始于老叶,并逐渐向上部叶片发展,严重缺氮时整株叶片褪绿变黄,生长停止,叶片枯黄脱落。花芽分化延迟,花芽数量减少,花果易脱落,坐果少,果穗松散,果粒小,着色差,成熟不齐,产量低,品质差。一般土壤有机质含量低、不施基肥或基肥不足的果园,雨水较多年份葡萄易出现缺氮症状。

2. 补救措施

葡萄生长前中期缺氮,应及时在根部追施适量氮肥,一般亩施尿素10~15千克,并用0.5%尿素溶液作根外喷肥,每隔7~10天喷1次,连续喷2~3次。生长后期缺氮,不必根部追施氮肥,只用根外喷肥即可。

二、缺磷

1. 症状表现

葡萄缺磷时,根系和新梢生长量减少,叶片小,生长缓慢,叶片呈暗紫色(图1),叶缘向下但不卷曲。缺磷严重时,出现红色小斑点,叶缘出现坏死斑,随着缺磷程度加重,叶片逐渐干枯脱落(图2)。副梢生长衰弱,花序柔嫩,花梗细长,落花落果,产量降低,品质变差。一般碱性或石灰性土壤,土壤熟化度低,以及前期施用磷肥不足的果园易出现缺磷。

2. 补救措施

生长前中期发现葡萄缺磷,及时在根部追施适量磷肥,一般每亩追施磷酸二铵10~15千克或过磷酸钙25~40千克,并叶面喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液或0.5%~1%过磷酸钙澄清液,每7~10天喷1次,连续喷2~3次。生长后期出现缺磷,不必根部追施磷肥,只用根外喷肥即可。

三、缺钾

1. 症状表现

钾的需求量仅次于氮,葡萄缺钾时引起碳水化合物和氮代谢紊乱,蛋白质合成受阻,植株矮小、抗病力下降、长势减弱,枝蔓木质部不发达,新梢生长缓慢纤细,枝蔓脆弱,节间较长,生长前期叶色浅,沿幼叶边缘出现坏死斑点,后逐渐发展成黄褐色斑块(图3)。生长中期新梢基部老叶脉间失绿,结果多的植株和靠近果穗的叶片变成紫褐色或暗褐色,特别是外围见光多的叶片变褐症状较为明显,叶缘干枯,向上或向下卷曲,叶面不平,叶缘呈烧焦状,提早脱落。果穗少而小,果实着色不良,色泽不均匀,成熟期不一致,成熟前易落果,甜度降低,酸度增加。一般沙质土壤、有机肥施用少、钾肥施用不足、多雨或排水不良的果园易缺钾。

2. 补救措施

生长前中期发现葡萄缺钾,及时在根部追施适量钾肥,每亩施用硫酸钾(氧化钾含量≥50%)10~15千克,及时用0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液或0.5%硫酸钾溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷3~4次。生长后期出现缺钾现象,不必根部追施钾肥,只采取根外喷肥即可。

四、缺钙

1. 症状表现

葡萄缺钙首先表现在根尖、生长点、幼叶、幼果等幼嫩组织上,幼叶表现脉间及叶缘褪绿呈淡绿色(图4),脉间近叶缘处出现针头大小的褐色斑点,叶子边缘向下卷曲。缺钙严重时茎蔓新梢生长缓慢、顶枯,生长点坏死,在叶片出现症状的同时,新根短粗、弯曲,根尖变褐干枯死亡。植株抗性下降,落花落果率高,坐果少,果實皮薄,高温强光条件下易出现日灼,后期易裂果(图5),不耐贮存。一般有机质含量低、土壤呈弱酸性、瘠薄板结的果园易出现缺钙症状。土壤干旱或积水,水分供应不均衡,也易引起葡萄缺钙。

2. 补救措施

生长期若发现缺钙,及时用2%过磷酸钙浸出液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。避免一次性大量施用氮肥和钾肥,根据田园土壤水分含量适时灌溉,保证水分均衡供应。

五、缺镁

1. 症状表现

葡萄缺镁时,主要从植株基部老叶开始发生,初期叶脉间褪绿,继而发展成带状黄化斑,最后叶肉组织黄褐坏死,仅剩下叶脉和沿叶脉的叶肉仍保持绿色,褪绿部分后期渐变成乳白色,界限非常明显。一般从果实膨大期才开始显现症状,坐果量大的植株出现大量黄叶。枝干柔弱细长,果实膨大慢、着色差,成熟期延迟,糖分降低,品质下降。一般pH值过低的酸性土壤,施用氮肥、钾肥、钙肥过量的果园易发生缺镁。

2. 补救措施

首先,应避免过量施用氮肥、钾肥和钙肥。其次,发现缺镁后,及时用0.05%~0.1%硫酸镁溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。

六、缺铁

1. 症状表现

葡萄缺铁的主要症状是新叶明显褪绿,新梢生长明显减少,最初症状出现在幼叶上,枝梢叶片黄化,叶脉仍保持绿色,呈绿色脉网。新叶生长缓慢,叶片小而薄,呈鲜黄色,叶脉仍保持绿色。严重缺铁时,叶色由黄色变为象牙白色甚至白色,叶脉逐渐黄化,褪绿部位变褐坏死,老叶仍保持绿色。花穗和穗轴黄绿色,坐果率低,果实发育不良,色浅粒小。一般碳酸钙含量较多的石灰性土壤、肥力不足的沙土地、降水多的季节、浇水较多的果园易发生缺铁。

2. 补救措施

发现葡萄缺铁后,及时用0.1%~0.2%硫酸亚铁溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。

七、缺硼

1. 癥状表现

葡萄缺硼时,植株矮小,生长缓慢,新梢节间短,有时出现结节状肿胀,然后坏死。副梢生长弱,叶片明显变小、增厚、发脆、皱缩。缺硼严重时,新叶畸形、向下弯曲(图6),或叶缘焦枯,顶端易枯死。花期花冠不易脱落,花序干缩,落花落果,结实不良,坐果少,果穗和果粒小,果穗中无籽小粒果增多。植株根系分布较浅,有时膨大呈瘤状,并有纵向开裂。一般瘠薄沙地、土壤干旱或雨水过多的果园易产生缺硼。

2. 补救措施

在开花前1周或发现缺硼时,用0 . 1 %~0 . 2 %硼砂溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。根据果园土壤水分状况,旱浇涝排,保证水分均衡供应。

八、缺锌

1. 症状表现

葡萄缺锌时,新梢和副梢生长量少,新梢节间明显缩短,叶梢弯曲,叶片变小,叶肉褪绿,而叶脉浓绿,叶片基部裂片发育不良,无锯齿或少锯齿,叶柄洼浅。严重时,从新梢基部向尖端逐渐落叶,果穗稀疏畸形,果粒少且大小不一(图7)。成熟时缺锌小粒不易着色,常常出现夹青粒。一般沙滩地、盐碱地及有机质含量低的瘠薄地易发生缺锌现象。

2. 补救措施

在开花前1周或发现缺锌时,用0.1%~0.2%硫酸锌溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。

九、缺锰

1. 症状表现

葡萄缺锰时,症状首先出现在幼叶上,叶脉间组织褪绿黄化,出现细小黄色类似花叶斑点。小黄色斑点被最小的叶脉所限制(图8),两旁叶肉仍保持绿色,暴露在阳光下的外围叶片较遮阴处叶片症状明显。一般碱性土、沙土、土质黏重、通气不良、地下水位高的果园易出现缺锰症状。

2. 补救措施

葡萄开花前防治病害可以使用代森锰锌;发现缺锰时,及时用0.1%~0.2%硫酸锰溶液叶面喷洒,每7~10天喷1次,连续喷2~4次。

(作者联系地址:山东省宁津县农业农村局 邮编:153400)

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