浅谈高三生物一轮复习课质量管控

韦伦胜

【摘要】如何在有限的40分钟内实现高三生物复习课的终极目标——发展学生的生物学学科核心素养，关键在于对教学各个环节实行科学设计和精准管控，实现总体功能大于各部分之和的效果。文章以“降低化学反应活化能的酶”一轮复习教学为例，探讨了高三生物一轮复习课进行课堂教学质量管控的操作。

【关键词】高三生物一轮复习;降低化学反应活化能的酶;质量管控;操作

高三一轮复习课既要帮助学生由点成线，由线成面，形成知识网络，又要对相关知识点的深度和广度进行必要拓展，更要注重培养学生生物学学科核心素养。如何达成上述目标，筆者认为进行课前、课中及课后有效管控是必要途径。本文以“降低化学反应活化能的酶”一轮复习教学（以下简称本课教学）为载体，对高三生物一轮复习课质量管控操作做了些许实践探究，希望可以为其他教师的教学提供一些借鉴。

一、管控复习目标

复习目标是复习课效果达成的指南。复习目标的设计必须要扣准“标”“纲”“本”“情”。

1.扣“标”即扣准新课标的指导精神

2017年版高中生物课程标准中对生物学学科核心素养的内容表述主要包括四个方面：生命观念、科学思维、科学探究和社会责任[1]。近年的高考越来越注重对学生学科核心素养的考查，因此，在高中复习课中应注重顶层设计，从以上四个方面具体落实对核心素养的培养。

2.扣“纲”即扣准考纲的指导作用

本课内容在2019年高考考纲中的要求为Ⅱ级掌握程度。近年全国卷中多次出现与之有关的高考题，如2017年全国Ⅱ卷第3题（分值为6分），2018年全国Ⅲ卷第30题（所涉分值为4分）。

3.扣“本”即以教材为教学的根本载体

本课内容是必修一第五章内容的开篇，是学好细胞呼吸和光合作用等重要课程内容的基础。

4.扣“情”即要充分了解学情

在一轮复习阶段，学生对于高考考试要求已有了一定的认识，并具备了一定的知识归纳能力和分析问题能力，但缺乏探究意识，习惯于演绎式的教学模式。由于新授课、复习课相隔时间太久，学生对于本课的许多基础知识已经遗忘。

5.严格管控后，确定本课精准复习目标

（1）通过构建本节知识网络图，使学生对酶的来源、本质、功能、合成场所、特性、影响酶活性的因素等零散知识点之间的联系有一个全面、概括的认识。（2）通过填写学案，让学生运用生物学语言准确描述、分析与酶特性有关的曲线。（3）通过对缺少部分环节的实验方案进行补充完善，以及完全独立地去设计探究pH对过氧化氢酶活性影响的实验方案，使学生掌握控制变量的科学方法，具有一定的实验设计和分析能力。（4）通过对有关酶制剂的介绍，使学生了解酶在生产实践中的应用。（5）通过合作学习，培养学生的团队精神及交流能力。

二、管控课前准备

要使一节一轮复习课达成预期目标，学生课前的准备十分必要。准备什么呢？一是“扣本”，即通读教材，熟悉教材的相关知识点，找到自己的缺失点、疑惑点。二是完成具体的预习任务，如填写相关的基础知识清单和导学案等。教师可以通过学生学习小组互查的形式及时掌握情况。为了更精准地掌握学生的“懂”与“不懂”，“痛点”和“断点”，使教学可以做到有的放矢，精准到位，在进行该课教学的前两天，笔者还充分利用微信、问卷星等小程序，将知识点编制成问卷，对学生的掌握情况和缺失情况等进行全面调研。

三、管控复习教学环节

课堂的主体是学生，学生对课堂的关注度对复习效果至关重要。研究表明，学生在课堂上注意持续的时间为20分钟左右。课堂教学如何推进才能有效吸引学生注意？笔者认为教学环节的管控是关键。笔者所在学校正在推动“三环四步”教学模式，其中的“三环”就是对课堂的每个核心知识块均进行三个环节的管控处理，包括前置复习管控、认知教学管控和认知练习管控;“四步”就是对每个环节均包括四个维度的管控要求，即时间管控、内容管控、流程管控和效果管控。在本课教学中，笔者的具体操作如下。

1.前置复习教学管控

激发学生兴趣，将他们的注意力迅速引入到复习内容是复习课首先需要解决的问题。在该环节，笔者通过一道高考模拟题来引入，时间控制在3分钟以内。

试题（2019年邯郸市高三质检）：图1中甲曲线表示在最适温度下α淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示α-淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或pH的变化，下列相关分析正确的是（    ）

A.乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH。

B.分析曲线可知，e、g两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件。

C.d、f两点所示的α-淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏。

D.若在a点升温或在bc段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大。

对于绝大多数学生来说，该题是有难度的，教师不必急于给出答案，可将其设为课堂伏笔。这样的管控使学生对自己的能力既有客观的认识，又对接下来的复习产生了较大的兴趣。

2.认知复习教学管控

认知复习教学部分是复习教学的主体部分，一节成功的复习课，该环节应该既能最大程度地覆盖教材知识点，又能解决学生的困惑点，还能大幅提升学生的综合能力。笔者主要是从四个维度对该环节进行有效管控。

（1）认知复习教学环节的时间管控。本课时可根据教学内容，划分为两个认知复习教学环节，并根据内容难易及容量，分别规划安排12分钟和13分钟的讲授时间。

（2）认知复习教学环节的内容管控。将一课时拆分为若干认知复习教学环节，某一知识点或知识块是否需要拆分重构，是先进行还是后安排，都需要精心管控。因为这不仅关乎知识的整体性、生成性，而且会直接影响学生的接受程度。经管控后，第一个复习认知教学环节的内容包括构建知识网络、分析“有关酶的曲线”。第二个复习认知教学环节的内容为完善或独立完成有关酶的实验方案的设计。

（3）认知复习教学环节的流程管控。教学实施过程中要注意对如下的流程管控：整体的流畅性、讲授的精练性、互动的高效性和激励的及时性。本课时，笔者的操作如下。

①构建知识网络覆盖整体。以学习小组为单位，给予如下提示：将酶的来源、本质、功能、合成场所、影响酶活性的因素等知识点利用文字、方框、圆形、箭头等方式，构建成知识网络图。选择有代表性的小组进行成果投影展示，教师再通过点拨、完善和补充，最终形成理想的知识网络图。

②分析“有关酶的曲线”进行重点突破。酶的特性涉及的曲线较多，这是锻炼学生科学思维的良好载体。笔者通过学案，对有关酶特性曲线的关键知识点挖空，让学生填写，并给予他们表达交流的机会。

③完善或独立完成有关酶的实验方案设计来提高能力。笔者通过让学生描述思路、填空完善和完全设计三种形式，达成发展学生的实验设计能力的目的。

Ⅰ.给出证明“酶专一性”的思路。提供给学生必要的条件——“淀粉酶、淀粉、蔗糖、蔗糖酶等以及其他必需的材料用具”，启发学生得出证明“酶专一性”的思路。

经过小组讨论、完善和教师点拨，最后学生可以得出四个实验思路：淀粉/蔗糖+淀粉酶，用斐林试剂检测;淀粉/蔗糖+蔗糖酶，用斐林试剂检测;淀粉+淀粉酶/蔗糖酶，用斐林试剂或碘液检测;蔗糖+淀粉酶/蔗糖酶，用斐林试剂检测。

Ⅱ.完善“探究温度对淀粉酶活性影响”的实验方案。在对相关考点进行充分分析后，提供一个缺少部分信息的实验表格让学生完善。比如：提供完整的实验步骤，但要求学生填写出各组的实验现象，并总结出实验结论。

Ⅲ.设计探究“pH对过氧化氢酶活性影响”的完整实验方案。为进一步提高能力，要求学生设计探究“pH对过氧化氢酶活性影响”的完整实验方案，给予学生以下思考提示：a.自变量、因变量分别是什么？因变量如何检测？如何控制无关变量？b.应设置几支试管？每支试管加入什么？c.实验步骤应该如何？（即加入酶、反应底物、酸或碱的顺序该如何？）

（4）认知复习教学环节的效果管控。认知教学环节的效果管控目标是：要使优等生、普通生达到掌握水平，使他们的生物学学科核心素养得到较高层次的发展;使个别后进生的基础知识点能够达到再现水平，使他们的生物学学科核心素养得到一定层次的发展。

3.复习练习精确管控

在完成一个认知复习教学环节后，学生的注意力开始分散，这时通过精选的练习进行巩固就可以使得学生切换到另外一个思维模式，让他们的注意力得到重新激活。如：笔者在完成本课第一个认知教学环节后，要求学生再次完成“课堂引入”环节未公布答案的第2小题。将再次答题情况与“课堂引入”时的答题情况进行前后对比，可直观地反映出教学效果。

四、管控课后巩固

学生在课后的巩固情况同样会影响到一节复习课的教学效果。这一环节的管控可以如此操作：利用微信、问卷星等小程序，將本节课知识点以清单形式编制成问卷对学生的复习效果进行调研。根据调研结果确定学困生名单并对他们进行进一步的跟踪辅导，对于较多学生仍有困惑的知识点布置有针对性的练习，并通过练习讲评给予突破。

高三生物一轮复习课容量大，难点多，考点杂，只有对课前、课中及课后每个环节进行有效的管控，才能实现“1+1>2”的效果，也才能落实好培养生物学学科核心素养的终极目标。

【参考文献】

中华人民共和国教育部.普通高中生物学课程标准（2017年版）[M].北京：人民教育出版社，2017.