中草药对三元杂交育肥猪增重效果的影响

罗友云

摘  要：为分析中草药添加剂对育肥猪生长性能的影响，试验选择36头平均体重为30 kg的三元杂交猪，随机分为3组，每组3个重复，每个重复4头猪，公母各半。A组的日粮由基础日粮添加1.0%白术、1.0%黄芪及1.0%当归后组成，B组的日粮由基础日粮添加1.0%金霉素、1.0%黄霉素及1.0%洛克沙胂后组成，C组的日粮为基础日粮。试验期间，试验猪正常饮水，自由采食，在试验开始后第4天、第7天和第86天的次日清晨空腹称重，测定增重效果。结果显示A组和B组试验猪的末重、平均日增重和料重比明显优于C组试验猪的，差异具有统计学意义（P<0.05），A组试验猪的末重和平均日增重明显高于B组试验猪的，差异具有统计学意义（P<0.05）。因此在对中等大小的三元杂交猪生产性能的有益影响上，中草药添加剂明显优于抗生素，因此可以在实际生产中使用中草药替代抗生素。

关键词：三元杂交;育肥猪;中草药添加剂;增重

中图分类号：S816.75 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2020）06-0029-03

大量的研究报道，给幼龄动物的日粮添加抗生素能在一定程度上促进它们的生长，但长期使用会使细菌产生耐药性，降低动物的免疫力，导致药物在畜产品中残留，引发诸多食品安全和兽医公共卫生问题[1]。因此，如何提高畜产品的品质，减少药物的残留，生产出绿色畜牧产品是当前畜牧业发展的一个重要议题之一。本项研究旨在分析中草药添加剂对三元杂交育肥猪增重效果的影响。

1  材料与方法

1.1 试验时间、地点和分组

本项研究于2019年4月开始至2019年10月结束，饲养试验在甘肃省临洮县洮阳镇某生猪养殖场进行。

试验设A组、B组和C组，每组3个重复，每个重复4头猪，公猪和母猪比例为1∶1。

1.2 试验材料

1.2.1 试验动物

选择36头平均体重为30 kg的“杜洛克猪×大白猪×长白猪”三元杂交猪，将它们随机分为3组。

1.2.2 饲料添加剂

中草药添加剂由白术、黄芪和当归组成，三种中草药在日粮中的含量均为1.0%。抗生素添加剂由金霉素、黄霉素和洛克沙胂组成，三种抗生素在日粮中的含量均为1.0%。

1.2.3 试验日粮

A组日粮由基础日粮和中草药添加剂组成，B组日粮由基础日粮和抗生素添加剂组成，C组日粮为基础日粮。基础日粮含61.74%玉米、5.67%豆粕、8.59%麸皮和4.0%预混料等;营养组成为消化能12.12 MJ/kg、蛋白质16.5%、赖氨酸0.78%、蛋氨酸+胱氨酸0.58%、钙0.64%和磷0.55%。

1.3 方法

1.3.1 饲养与称重

试验期间，试验猪饮用常规的饮水，自由采食，分别在试验开始后第4天（观察期）、第7天（预备期）和第86天（正式期）的次日清晨空腹称重，试验猪上一阶段末的体重作为其下一阶段的初始体重，分析三组试验猪的增重效果。

1.3.2 检测指标

日增重：分别在开始试验的第1天、第27天和第54天对试验猪逐头空腹称重，计算日增重量;平均采食量=饲料总消耗量/（试验天数×每组试验猪数）;料重比   （F/G）=日采食量/日增重∶1。

1.3.3 统计学方法

使用统计学软件SPSS 21.0对本次研究获得的数据进行系统的分析和处理，数据以“平均数±标准差”表示，组间的多重比较用R检验，P<0.05表示差异具有统计学意义。

2  试验结果

中草药对三元杂交育肥猪增重的影响见表1。

由表1可知，在末重、平均日增重和料重比上，A组和B组试验猪在统计学意义上显著高于C组试验猪（P<0.05）;在末重和平均日增重上，A组试验猪在统计学意义上显著高于B组试验猪（P<0.05）;三个试验组的试验猪在始重和平均采食量上差异不显著（P>0.05）。

3  讨论

已经有大量研究证实，由山楂、麦芽、神曲、肉桂和厚朴等多味中草药组成的中草药组方或饲料添加剂具有增强动物消化吸收和合成代谢以及促进动物生长发育的功能，同时还能调节动物机体的新陈代谢以及减轻、防止或消除外源应激的毒副作用。因此，兽医可根据生产需求和中草药的特点设计“健脾开胃、补血气养”的组方来指导临床用药[1]。

唐建安报道，中草药富含多种营养元素和有效活性成分，能够促进动物胃肠道消化酶的分泌，稳定消化道内微生态菌群的平衡，促进育肥豬的生长，提高饲料利用率[2]。本研究显示，A组（试验日粮含中草药添加剂）试验猪的平均日增重相比B组（试验日粮添加抗生素）和C组（试验日粮未添加中草药和抗生素）试验猪的有明显升高的趋势，同时料重比相对较低。研究表明，中草药（A组）对中等大小的三元杂交猪生产性能的有益影响明显优于抗生素（B组）和空白对照（C组）。因此，在实际生产中，可以用中草药替代抗生素。本研究所用的黄芪具有扶正、补虚、补脾胃和益肺气的功效;当归具有补血和活血的功效，兼行柔肝止痛以及润肠通便的功效;白术有健脾和益气的功效。上述中草药组方具有气血同补以及益气、活血和生血的功效，气血充足后猪体内的新陈代谢速度加快，采食量和消化率均明显提高，从而加快生长速度[3]。

本次试验中，A组试验日粮添加的三味中草药在现代药理学中已经证实，其含有多种生物活性成分，能有效弥补动物体内养分不足的情况，调节肠道菌群，平衡和完善猪的日粮成分[4]，从而改善代谢功能，增强其免疫力和生产性能，促进营养物质在体内的吸收和转化，发挥肉猪的生产潜力，降低生产成本。

参考文献：

[1] 李美发，陈作栋，梁欢，等. 添加复方中草药对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响[J]. 中国畜牧兽医，2019，（6）：1636-1643.

[2] 唐建安，张翠平，张林. 复方中草药添加剂促进仔猪生长试验及机理探讨[J]. 四川畜牧兽医，2000，027（012）：18-19.

[3] 李艳荣. 饲料中添加复方中草药超微粉对断奶仔猪生长性能与免疫机能的影响[J]. 中国饲料，2018，（11）：55-58.